De ce porumbul este un carbohidrat inteligent
este porumbul un carbohidrat? Este o legumă? Este sănătos? Oamenii sunt foarte preocupați de carbohidrați în aceste zile, iar recent, porumbul a devenit un rap rău. Este asociat cu producția în masă, organismele modificate genetic (OMG) și alimentele foarte procesate, cum ar fi siropul de porumb cu fructoză ridicată, amidonul de porumb modificat și uleiul de porumb. Dar există o mare diferență între acele ingrediente ultra-procesate și porumbul proaspăt, dulce, smuls dintr-un câmp sau un stand!, Mai aproape de starea sa naturală, nucleul umil poate fi un plus sănătos pentru orice placă.
este porumbul o legumă?
tehnic, porumbul este un bob. Din punct de vedere nutrițional, este mai mult ca o legumă amidonică. Se poate obține un pic tulbure, deoarece USDA contează porumb pe știulete și sâmburi de porumb ca o legumă, dar produsele fabricate din porumb, cum ar fi floricele de porumb și tortilla de porumb, sunt considerate boabe. Un pic confuz, Da, dar să știți că porumbul este o alegere sănătoasă, atât timp cât este procesat minim. Bucurați-vă de ea în stare proaspătă ca o legumă (conserve și congelate conta, de asemenea!,), sau ca boabe întregi, sub formă de sâmburi uscate sau făină măcinată.
ce face porumbul un carbohidrat inteligent?
partea veggie și partea de cereale, porumbul proaspăt este o alegere inteligentă. Vă puteți gândi la el ca la un carbohidrat inteligent, Unul care este ușor pe nivelul de zahăr din sânge și vine ambalat cu fitonutrienți, fibre și un pic de proteine, de asemenea. Iată cinci fapte surprinzătoare pe care s-ar putea să nu le știi despre porumb.
porumbul are un conținut scăzut de calorii și grăsimi
Similar cu alte legume amidonice, cum ar fi cartoful dulce, porumbul conține mai mulți carbohidrați decât legumele ușoare, cum ar fi broccoli sau varza de Bruxelles., Dar o ureche medie de porumb (aproximativ ½ ceasca de boabe) ofera mai putin de 100 de calorii. Este, de asemenea, practic fără grăsimi (doar 1 gram) și o sursă bună de fibre (2 grame).
porumbul este tipul bun de carbohidrați
pentru conștientul de carbohidrați: porumbul are un indice glicemic scăzut. Se eliberează încet în fluxul sanguin, astfel încât nu va crește nivelul de zahăr din sânge, ci mai degrabă oferă energie de lungă durată și sentimente de plenitudine.,multe culori de porumb, inclusiv galben, rosu, roz, negru, violet, multicolore, și chiar albastru, indiciu spre un nivel ridicat de antioxidanti—aproape de două ori că găsit în mere. Și mai mulți antioxidanți înseamnă celule fericite, sănătoase, protejate de radicalii liberi dăunători.
porumbul este în topul listei curate 15
porumbul este o alegere curată, chiar dacă nu vă puteți permite să faceți cumpărături ecologice. Grupul de lucru pentru mediu prezintă porumbul ca fiind unul dintre cele mai puțin probabile fructe sau legume care urmează să fie contaminate cu reziduuri de pesticide.,deși știința spune că OMG-urile sunt sigure de mâncat, este încă o preocupare pentru unii. Dar agricultorilor ecologici le este interzis să folosească ingrediente modificate genetic, așa că nu trebuie să vă faceți griji atunci când mâncați pe un știulete organic. porumbul este incredibil de accesibil, ușor și delicios! Este o alegere frugală pentru cumpărători, mai ales în timpul verii, când este în sezon, iar oricine poate fierbe o oală cu apă sau poate aprinde un grătar poate găti un cob proaspăt sau două., Adăugați culoare tacosului dvs., amestecați-l prin aluatul de clătite, presărați-l într-o salată sau pur și simplu serviți-l ca o farfurie gustoasă la grătarul dvs. de vară viitoare (mergeți ușor pe sare și unt!). Nu veți fi dezamăgiți de textura și aroma acestui carbohidrat inteligent, ca să nu mai vorbim de bunătatea nutritivă!această informație este doar pentru scopuri educaționale și nu este destinat ca un substitut pentru diagnostic medical sau tratament. Nu trebuie să utilizați aceste informații pentru a diagnostica sau trata o problemă sau o afecțiune de sănătate., Consultați întotdeauna medicul înainte de a vă schimba dieta, de a vă modifica obiceiurile de somn, de a lua suplimente sau de a începe o nouă rutină de fitness.Tracy Morris
Tracy Morris
Tracy Morris este nutriționistul principal al Fitbit. Cu o diplomă de master în nutriție și Dietetică din Africa de Sud, este, de asemenea, un dietetician Australian acreditat și un membru internațional al Academiei de nutriție și Dietetică din SUA. În ultimii 20 de ani, Tracy a trăit în cinci țări diferite, inspirând oamenii din întreaga lume să fie sănătoși., În prezent locuiește în Sydney, Australia, unde îi ajută pe fanii Fitbit din întreaga lume să-și trăiască cele mai bune vieți. Când nu lucrează, aleargă după cei trei copii mici sau practică pilates, poate fi găsită sorbind pinot noir cu soțul ei urmărind soarele.