dureri Musculare si articulare – dureri de evaluare și tratament sfaturi
„țările cu cele mai mari rate de osteoporoză sunt cele în care oamenii beau lapte mai și cel mai mult calciu in dieta lor. Legătura dintre consumul de calciu și sănătatea oaselor este de fapt foarte slabă, iar legătura dintre consumul de lactate și sănătatea oaselor este aproape inexistentă.”
– Amy Lanou Ph. D., Director de nutriție pentru Comitetul medicilor pentru medicina responsabilă din Washington, DC.,
mitul laptelui
de ani de zile am fost crescuți cu credința că laptele este o sursă bună de calciu și că băutul promovează dezvoltarea dinților și oaselor puternice. Cu toate acestea, cercetările întreprinse de o echipă de oameni de știință suedezi arată o legătură între consumul de lapte cu mortalitate crescută, fracturi osoase și osteoporoză.la femeile de peste 20 de ani, consumul zilnic de peste 200 g de lapte (mai puțin de un pahar) a fost legat de creșterea mortalității. Acest risc crescut a variat de la 21% pentru unul până la două pahare până la 93% pentru cei care consumă trei sau mai multe., Mai mult de un pahar pe zi a fost, de asemenea, legat de un risc crescut de fracturi la femei. alte studii științifice contrazic înțelepciunea convențională că consumul de lapte și lapte ajută la reducerea fracturilor osteoporotice. În mod surprinzător, studiile care demonstrează că laptele și produsele lactate nu reușesc de fapt să protejeze oasele de fracturi depășesc numeroase studii care dovedesc contrariul. „consumul de produse lactate, în special la vârsta de 20 de ani, a fost asociat cu un risc crescut de fractură de șold la bătrânețe., („Studiu de caz-Control al factorilor de risc pentru fracturile de șold la vârstnici”. Jurnalul American de Epidemiologie. Vol. 5, 1994).de asemenea, un studiu de sănătate al Asistenților Medicali de la Harvard de 12 ani a constatat că cei care au consumat cel mai mult calciu din alimentele lactate au rupt mai multe oase decât cei care au băut rar lapte. Acesta este un studiu amplu bazat pe 77,761 de femei cu vârste cuprinse între 34 și 59 de ani.”datele nu susțin ipoteza că un consum mai mare de lapte sau alte surse alimentare de calciu de către femeile adulte protejează împotriva fracturilor de șold sau antebraț.,”(Sursa: Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. Lapte, calciu dietetic și fracturi osoase la femei: un studiu prospectiv de 12 ani. Jurnalul American de Sănătate Publică. 1997).
teoria cauzalității
consumul de cantități excesive de lapte se crede că acidifică pH-ul natural al sângelui organismului, care la rândul său declanșează o corecție biologică pentru a proteja rinichii. Deoarece calciul este un mineral alcalin, se crede că organismul sacrifică calciul din oase pentru a neutraliza creșterea acidității sângelui., Calciul din oase este apoi excretat în urină și nu este reciclat lăsând o deficiență netă de calciu.laptele conține, de asemenea, D-galactoză, un tip de zahăr. Dovezile experimentale la animale au sugerat că D-galactoza este asociată cu îmbătrânirea și deteriorarea țesuturilor la nivel celular. Cercetătorii spun că o doză injectată de 100mg / kg de D-galactoză sa dovedit a accelera semnele biologice ale îmbătrânirii la șoareci, ceea ce este echivalent cu 6 până la 10g la om sau cantitatea găsită în una până la două pahare de lapte.
ar trebui să bem lapte deloc?,
poate fi nedrept să etichetați laptele ca singurul vinovat pentru slăbirea oaselor. Pierderea de calciu din oase a fost legată de aporturile mari ale tuturor proteinelor animale, nu doar a laptelui. Până la vârsta de 80 de ani, vegetarienii tind să fi pierdut mai puțin minerale osoase în comparație cu omnivorele.cercetările sugerează că cu cât consumați mai multe proteine animale, cu atât riscul de fractură de șold devine mai mare. Studiile Interculturale arată legături puternice între o dietă bogată în proteine animale, degenerarea osoasă, osteoporoza și apariția fracturilor de șold., În comunitățile rurale din China, unde cea mai mare parte a proteinei din dietă provenea din alimente vegetale, mai degrabă decât din alimente de origine animală, rata fracturilor a fost de o cincime din cea din SUA.toate mamiferele încep să bea lapte. Laptele unei mame conține toate vitaminele, substanțele nutritive și anticorpii pentru a oferi copilului cel mai bun început în viață. Cu toate acestea, pe măsură ce mamiferele cresc, devin intolerante la lactoza din lapte și, odată înțărcate, nu o mai beau niciodată., Oamenii sunt singura excepție în cadrul populației de mamifere care este capabilă să consume lapte la vârsta adultă (deși chiar și unii dintre noi au o intoleranță normală și naturală la lactoză).de asemenea, fiecare specie de mamifere are propria formulă de lapte, iar laptele de vacă nu face excepție. De exemplu, laptele de vacă conține, în medie, de trei ori cantitatea de proteine decât laptele uman, ceea ce este perfect pentru un bovin pentru copii, dar, probabil, nu este atât de bun pentru oamenii care necesită o compoziție diferită de nutrienți.,
concluzii despre osteoporoză
este imposibil să se izoleze proteina din lapte ca fiind singura responsabilă pentru provocarea osteoporozei. Există multe alte variabile de stil de viață care pot avea o influență și trebuie luate în considerare.multe lucruri afectează sănătatea oaselor și osteoporoza, inclusiv genetica, activitatea fizică, greutatea corporală, fumatul (inclusiv expunerea la fumul de mâna a doua), consumul de alcool, nivelul hormonilor și medicamentele., Prin urmare, dacă vreunul dintre acești factori de risc este mai frecvent în țările care au un consum mai mare de produse lactate, atunci legătura dintre lactate și osteoporoză nu poate fi decât o coincidență. Cu toate acestea, aceste constatări sunt suficient de interesante pentru a face studii suplimentare în acest subiect viabile, dacă nu o prioritate.dacă aveți orice tip de durere articulară, puteți face o evaluare a durerii dvs. cu software-ul nostru inteligent, condus de experți.,
începeți evaluarea durerii
titlurile
pericolele a mai mult de 3 pahare de lapte pe zi: aportul ridicat poate să nu protejeze împotriva oaselor rupte și ar putea crește de fapt șansa de deces. – Mail Online, 28 octombrie 2014
trei pahare de lapte pe zi pot duce la moarte timpurie, avertizează oamenii de știință. – The Daily Telegraph, 28 octombrie 2014
dieta bogată în lapte „nu poate reduce riscul de fracturi osoase”. – BBC News, 29 octombrie 2014
laptele s-ar putea să nu fie la fel de bun pentru noi pe cât am crezut, sugerează studiul., – The Independent, 28 octombrie 2014
trei pahare de lapte pe zi legate de moartea anterioară. – Daily Express, 29 octombrie 2014
ar trebui să fim îngrijorați de consumul de lapte? – The Guardian, 16 noiembrie 2016
știința
Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld S, et al. Aportul de lapte și riscul de mortalitate și fracturi la femei și bărbați: studii de cohortă. Jurnalul Medical Britanic. Publicat online 28 octombrie 2014