Easy Homemade Strawberry Shortcake (Română)
săriți magazinul cumpărat și faceți shortcake de căpșuni complet de la zero. Cu doar o mână de ingrediente de bază, puteți face biscuiți dulci pufos. Strat – le cu căpșuni suculente și 3 ingrediente frișcă proaspătă pentru un desert de vară cu totul de neuitat. Toată lumea are nevoie de această rețetă!,
Astăzi este adevărata mâncare și adevărata aromă a adus la viață, fără nici unt de arahide panza de paianjen, caramel drizzles, curcubee, bucăți mari de ciocolată, bomboane, bar de piese, stropește, sau unicorn magic. Căpșuni + biscuiți dulci + frișcă. În fiecare vară are un imn de cântec diferit, cu cel mai recent hit de top, dar imnul desertului de vară rămâne același an după an., Și acel desert pe care nu-l putem scoate din cap, are un gust delicios în orice moment al zilei și ne calmează sufletul de vară este cu siguranță shortcake de căpșuni. ♥
Aici e ceea Ce Tu nu Știi Despre Strawberry Shortcake
Complet de casă strawberry shortcake este mai ușor decât crezi. Săriți biscuiții cumpărați de la magazin și aruncați frișca ambalată care este încărcată cu cine-naiba-știe-ce. În schimb, distrează-te făcând shortcake de căpșuni acasă., Biscuiții vin împreună cu unt, făină, presărați zahăr și lapte. Încărcați-le cu căpșuni suculente și frișcă de casă care, din nou, este atât de simplă. Dacă puteți ajunge la frișcă cumpărată din magazin în culoarul de produse lactate, puteți face frișcă proaspătă acasă.
sper că nu vă copleșesc cu toată această bunătate de casă-promit că este foarte ușor. Și asta e ceea ce vara este despre, nu? Bunătate simplă, fericită, pură de casă, care sărbătorește aromele proaspete ale sezonului.,
Căpșuni Proaspete pentru Strawberry Shortcake
Ai nevoie doar de două ingrediente pentru umplutura de capsuni: zahăr și căpșuni proaspete. Se taie căpșunile și se amestecă cu puțin zahăr. Zahărul ajută căpșuni elibera toate sucurile lor delicioase, care se va infiltra în jos, în biscuiți dulci și frișcă. (Aka cea mai bună parte despre strawberry shortcake!) Vă recomand să amestecați căpșunile și zahărul împreună înainte de a face biscuiții; acest lucru oferă căpșunilor ceva timp pentru suc.,
Mutarea pe biscuiți!
de Casă, Biscuiți Dulci în 4 Pași
biscuiți de Casă sunt una dintre cele mai mari comori. Rețeta de biscuiți cu căpșuni este similară cu biscuiții mei de casă, dar vom adăuga puțin zahăr, deoarece este desert. Să facem biscuiții în 4 pași simpli.
- Taie untul rece in ingredientele uscate– puteți folosi fie un tăietor de patiserie sau procesor de alimente
- Adauga lapte și se amestecă.
- tăiat în forme.,
- coace.
Cum de a Forma Biscuiti
Utilizați un tăietor de biscuiti cu forma de biscuiti. Puteți utiliza un tăietor de biscuiți de 3 inci sau un tăietor de biscuiți de 2,75 inci.
sfatul meu #1 pentru modelarea biscuiților: nu răsuciți tăietorul. Apăsați ferm tăietorul în aluatul de biscuiți., Răsucirea tăietorului în aluat va sigila marginile biscuiților, împiedicând creșterea biscuiților.știați că biscuiții cresc și mai înalți atunci când se ating? Ele ajuta ridica unul pe altul în sus, astfel încât apăsați-le confortabil împreună înainte de coacere. Puteți coace biscuiții pe o foaie de copt căptușită, o tigaie din fontă sau o tigaie rotundă pentru tort. O perie de cremă grea și presărați zahăr grosier oferă biscuiților dulci un vârf încântător de crocant.,
de Casă Frisca
Doar 3 ingrediente aici: rece, smantana sau biciuire smântână, zahăr și extract de vanilie. Cu cât este mai rece crema grea, cu atât are mai mult volum frișca ta. Spre deosebire de frișca cumpărată din magazin, puteți controla cantitatea de zahăr. Prefer frisca usor indulcita cu shortcake de capsuni, asa ca vom folosi doar 2 linguri. Și încă ceva! Frișca de casă are un gust de 100x mai bun decât cel cumpărat de la magazin. Este revigorant, cremos și moale.,cu textura sa ușoară și plină, frișca este toppingul perfect pentru plăcinte, prăjituri, cupcakes, cheesecake, fleacuri și multe altele!
Să Adune Strawberry Shortcake
După biscuiți se coace, e timpul pentru a asambla shortcakes căpșuni. Strawberry shortcake este fantastic cu biscuiți calzi, căpșuni reci și frișcă rece– dar puteți aștepta, de asemenea, ca biscuiții să se răcească complet.
asamblarea shortcakes de căpșuni este partea distractivă!, Puteți configura în totalitate un „strawberry shortcake bar” în cazul în care toată lumea face propriile stive. Cine nu iubește un bar de desert DIY?! Și ați putea adăuga cu siguranță afine la căpșunile dulci pentru un tratament patriotic în timpul verii. 🙂
vă recomandăm să mergeți greu pe păpușa de frișcă pentru că știți că este cea mai bună parte!,
Mai Ușor Deserturi de Vara
- Key Lime Pie – doar 3 ingrediente în completarea
- Nu se Coace Cheesecake
- Piersici – cu biscuite de casă topping
- Fructe Pizza
- de Lamaie cu Afine Tort
Descriere
Treci la cumparat de la magazin și de a face ușor de casă strawberry shortcake în loc., Vei fi surprins de cât de simplu este de a face biscuiți de casă și frișcă!,li> 3 cupe (375g) toate-scop făină, plus extra pentru mâinile și suprafața de lucru*
Instrucțiuni
- Începe cu capsuni: se Amestecă căpșuni și 1/4 cana (50 g) zahăr tos împreună într-un castron mare., Acoperiți și puneți-l în frigider până când este gata de utilizare. Acest timp permite căpșunilor să-și elibereze sucurile delicioase.
- faceți biscuiții: Preîncălziți cuptorul la 425°F (218°C). Amestecați făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea împreună într-un bol mare sau într-un procesor mare de alimente. Bateti sau pulsati pana se combina. Adăugați untul cubat și tăiați în ingredientele uscate cu un tăietor de patiserie sau pulsând de mai multe ori în procesor. Pulsați până se formează firimituri grosiere. Dacă ați folosit un procesor de bucătărie, turnați amestecul într-un bol mare.
- turnați zară deasupra., Îndoiți totul împreună cu o lingură mare sau o spatulă de cauciuc până când începe să se unească. Nu suprasolicitați aluatul. Aluatul va fi ciudat și sfărâmicios, cu niște pete umede. Se toarnă aluatul și orice aluat se sfărâmă pe o suprafață de lucru presarata cu faina si se aduce ușor împreună cu mâinile Generos presarata cu faina. Folosind mâinile presarata cu faina sau un ac de rulare presarata cu faina, aplatiza într-un dreptunghi gros de 1/2 inch cât mai bine poți. Tăiați în cercuri de 2, 75 sau 3 inci cu un tăietor de biscuiți., (Sfat: nu răsuciți tăietorul de biscuiți atunci când apăsați în aluat– acest lucru sigilează marginile biscuitului, ceea ce le împiedică să se ridice complet.) Re-roll orice resturi până când aveți 10-12 biscuiți. Rețineți că am sărit peste re-rulare atunci când fotografiați acești pași, astfel încât să vedeți doar 9 în imaginea de mai sus.
- aranjați într-o tigaie din fontă de 10 inch (Vezi nota) sau închideți împreună pe o hârtie pergament sau o foaie de copt căptușită cu silicon. Asigurați-vă că biscuiții se ating.
- ungeți blaturile cu 2 linguri de smântână grea sau lapte de unt și presărați cu zahăr grosier., Coaceți timp de 15-18 minute sau până când biscuiții sunt maro auriu deasupra. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de asamblare.
- Faceți frișca: folosind un mixer de mână sau un mixer de stand prevăzut cu un atașament de măturică, bateți smântâna grea, 2 linguri de zahăr granulat și vanilie la viteză medie-mare până când se formează vârfuri moi-medii, aproximativ 3 minute.se taie biscuiții în jumătate și se stratifică cu căpșuni și frișcă. Serviți imediat.,
Note
- Faceți instrucțiuni înainte: fiecare parte a acestei rețete poate fi pregătită din timp. Faceți biscuiții cu până la 3 zile în avans și depozitați acoperiți bine la temperatura camerei– sau congelați până la 3 luni. Dezghețați complet înainte de utilizare. Pregătiți căpșunile în pasul 1 până la 1 zi în avans. Pregătiți frișca cu până la 1 zi în avans. Păstrați ambele în frigider.
- instrumente speciale: KitchenAid Stand Mixer / Cutter patiserie sau procesor de alimente / 3-Inch Biscuit Cutter sau 2.,75-Inch Biscuit Cutter / 10-inch fonta tigaie / patiserie perie / Silpat copt Mat / copt jumătate foaie
- făină: începând cu făină rece este de ajutor atunci când se face biscuiți. Dacă vă amintiți, puneți făina în congelator cu 30 de minute înainte de a începe.
- praf de copt: pentru a evita un gust chimic, asigurați-vă că praful de copt este etichetat fără aluminiu. De obicei folosesc marca Clabber Girl și, deși ingredientele afirmă aluminiu, nu am observat niciodată un gust de aluminiu. Alternativ, puteți reduce praful de copt până la 1 lingură și adăugați 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu.,
- lapte bătut: puteți înlocui laptele integral cu lapte bătut, dacă doriți. Acidul acid nu este necesar pentru ca biscuiții să crească, deoarece folosim praf de copt. Cu toate acestea, dacă doriți aroma tangy, pe care o recomand foarte mult, puteți să vă faceți propriul înlocuitor de lapte acru. Adăugați 2 lingurițe de suc proaspăt de lămâie sau oțet alb într-o cană de măsurare a lichidului. Adăugați suficient lapte rece pentru a face 1 cană. (Aveți nevoie de 1 cană în rețetă, plus 2 lingurițe pentru periere– puteți folosi lapte obișnuit pentru a peria deasupra.) Bateți împreună, apoi lăsați să stea timp de 5 minute înainte de a utiliza în rețetă., Laptele integral este cel mai bun pentru înlocuitorul de lapte acru DIY, deși grăsimile mai mici sau laptele nedairy funcționează într-un vârf. (În testele mele, biscuiții nu au un gust la fel de bogat sau se ridică la fel de înalt folosind lapte mai scăzut de grăsime sau lapte nedairy.)
- dacă utilizați o tigaie din fontă: dacă tigaia dvs. din fontă nu este bine condimentată, vă recomand să o ungeți cu puțin ulei vegetal sau unt topit. Periați un strat subțire fie pe partea inferioară, fie în jurul laturilor. Nu este nevoie să încălziți tigaia din fontă înainte de utilizare, deși cu siguranță puteți., Introduceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute înainte de a aranja biscuiții formați în el.