este prea mult suc de sfeclă rău pentru tensiunea arterială?

revista Outside are un articol despre nebunia sucului de sfeclă, menționându – l pe Ryan Hall ca fiind unul dintre adepții băuturii care îmbunătățește rezistența (și digestia). Este un articol interesant, dar există o afirmație în care mă întreb:

în conformitate cu Stacy Sims, fiziolog sportiv și nutriționist la Universitatea Stanford, există și efecte negative pe termen lung asociate cu nitrații sintetici., „Utilizarea continuă determină organismul să nu mai facă oxid nitric, pe care corpurile noastre îl produc în mod natural pentru a regla tensiunea arterială”, spune ea. „Și asta va cauza probleme de tensiune arterială ridicată pe drum.”

asta nu e Partea I întrebare. Dezvoltarea toleranței la terapia cu nitrați este un subiect bine cunoscut și cercetat extensiv, deși este considerabil mai complicat decât organismul care își reduce pur și simplu propria producție de oxid nitric (aici este o revizuire a unora dintre teorii)., Dar asta e pe lângă punct—pentru că nitrații sintetici dați pacienților cu inimă sunt nitrați organici precum nitroglicerina, care acționează în organism într-un mod total diferit față de nitrații anorganici găsiți în, să zicem, sfecla și spanacul și așa mai departe.cantitatea de nitrați dintr-un pahar de suc de sfeclă este suficientă pentru a crea astfel de probleme? „Nitrații naturali găsiți în alimentele întregi sunt mai sigure”, spune ea. „Dar chiar și ingerarea prea mult din acestea ar putea fi rău pentru tine.,Iată ce are de spus o revizuire recentă în revista Heart („nitratul anorganic și sistemul cardiovascular”) cu privire la diferențele dintre nitrații organici și anorganici:

există un număr tot mai mare de dovezi care susțin opinia că nitrații anorganici ar putea fi responsabili pentru unele dintre beneficiile pentru sănătate ale unei diete bogate în fructe și legume. Foarte important, un avantaj suplimentar pare să constea în faptul că generarea de oxid nitric din nitrat anorganic nu suferă de toleranță…,

oxidul Nitric este „lucrurile bune” care (printre altele) ajută la relaxarea și lărgirea vaselor de sânge. Nitrații organici sunt considerați a fi transformați în vasele de sânge în oxid nitric; nitrații anorganici sunt transformați în nitriți de bacterii prietenoase în gură și, ulterior, transformați în oxid nitric. Sunt două mecanisme total diferite-și nu există dovezi că efectele nitratului anorganic”se uzează „sau determină corpul să nu mai producă propriul oxid nitric.
deci este imposibil ca consumul de legume bogate în nitrați „prea mult” să provoace probleme?, Ei bine, orice se poate întâmpla, și cu siguranță aș recomanda echilibrul dietetic mai degrabă decât, să zicem, o dietă cu sfeclă. Și într-adevăr,” aportul zilnic recomandat „de nitrat este surprinzător de scăzut, datorită în primul rând temerilor acum-în mare parte-discreditate cu privire la sindromul” Baby Blue ” și efectele cancerigene. În cele din urmă, cea mai bună dovadă este să privim ce se întâmplă la oamenii reali, mai degrabă decât să extrapolăm din înțelegerea noastră imperfectă a biochimiei interne a corpului., În acest scop, aș fi foarte, foarte interesat să văd unele dovezi că consumul prea mult de spanac și sfecla va duce la”probleme de tensiune arterială ridicată pe drum „-sau orice alt rezultat negativ asupra sănătății-având în vedere că aproape fiecare studiu epidemiologic din istorie a găsit exact opusul.acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io