fără bufet? Nicio problemă – brunch-ul de duminică al lui El Torito s-a întors cu un nou serviciu
începând cu anii 1980, brunch-ul bogat de duminică de la El Torito a fost o semnătură a popularului grup de restaurante din California, care are și locații în Oregon, Arizona și în străinătate. De fapt, reprezintă 20% din afacerile lanțului. Dar noile orientări de stat privind servirea mesei în post COVID-19 nu permit bufete sau alte situații de servire. Și la 1 iulie, statul a interzis mesele în interior timp de cel puțin trei săptămâni.ce ar face restaurantul iconic?, Mutați-l la terase în toate locațiile, găsiți o modalitate de a respecta regulile de serviciu și de a face chiar mai bine, spune CEO Randy Sharpe. „Avem cel mai bun brunch”, a spus el. „Dar, de asemenea, am vrut să-l facem cel mai sigur. Și asta a fost marea provocare.”
cu luni în urmă, în timp ce restaurantele au trecut la takeout, echipa lui Sharpe a început să lucreze la o nouă viziune pentru brunch-ul său., „Într-adevăr ceea ce a fiert în jos pentru a este cum a face tu a lua oaspeții aceeași experiență sau o experiență mai bună păstrând-o nu numai la CDC și orientări de stat, dar la propriile orientări cu privire la ceea ce vă simțiți este în siguranță și ceea ce familia ta ar considera o experiență uimitoare?cu ajutorul stațiilor taboo, El Torito a decis să transforme complet serviciul: permiteți bucătarilor, bucătarilor și bucătarilor de linie să pregătească porții individuale oferite direct oaspeților. Fiecare este ca o masă de mini-bucătar, unde mesenii pot interacționa cu profesioniștii care gătesc chiar în fața lor.,”avem aceste stații uimitoare care îndeplinesc sau depășesc ceea ce am avut în trecut. De fapt, aveți un bucătar de cealaltă parte a plexiglasului care vă ajută pe parcurs. Au farfuria de partea lor și te urci și îl lași pe bucătar să știe exact ce vrei”, a spus el.,
în Fiecare săptămână există o varietate de posturi care includ: O rotație de bucătar speciale, cum ar fi lent gătite coaste; un bar taco cu carne de pui, friptură, carnitas, al pastor, proaspete tortilla și taco salate; – construiește-ți propria omlete; o salata de stație; o stație desert cu banane foster, tartă cu fructe, gogoși, clătite și alte bunătăți; și, desigur, o cadă cu intrări stație cu enchiladas, huevos rancheros, carne de vită birria, machaca, chili verde și alte Mexican favorite precum și mini câini de porumb, mac și brânză și carne de pui pentru copii.,serverele vor aduce menudo, pozole și băuturi precum horchata, cafea și suc de portocale.
„am făcut câteva restaurante ca restaurante de testare”, a spus Sharpe. „Ne-am asigurat că am depășit toate standardele de sănătate și siguranță, iar feedback-ul a fost uimitor. Deci, l-am rulat la restul lanțului.”
mesenii sunt rugați să poarte măști când intră în restaurant și când nu sunt la mesele lor. Dacă vă uitați a ta personalul va oferi cele gratuite., Vor fi respectate regulile de distanțare socială, astfel încât clienții vor trebui să folosească puțină răbdare, deși Sharpe a spus că nu au existat blocaje de trafic chiar și în weekendurile aglomerate. El a adăugat că acest nou brunch de stil eliberează serverele pentru a fi mai atenți atunci când vă așezați. Ei nu sunt difuzate alimente acestea sunt doar aduc băuturi și aperitive.
imediat după ce ați fost așezat, vor sosi startere, jetoane și salsa. „Ai un castron de fructe proaspete, care are o varietate; zmeură, afine, struguri — lucrurile pe care le-ar aștepta pe bufet., De asemenea, obțineți chilaquiles cu un ou deasupra, ceea ce este atât de bun. Acestea sunt toate gratuite”, a spus el.deci, fiecare semnătură a brunch-ului tip bufet al restaurantului va fi încă în vigoare: margaritas și mimosas fără fund, o selecție bogată de alimente calde și o mulțime de dulciuri, inclusiv pan dulce.cercetarea și dezvoltarea au fost intense, dar au meritat. „Timp de aproximativ o lună am fost probabil ca un om de știință nebun care încerca să ne asigurăm cu adevărat că avem această experiență uimitoare”, a spus Sharpe. „Dar echipa a adus totul împreună. Trebuie să-ți spun, nu aș putea fi mai fericit.,”
duminică Brunch la El Torito
Găsi: Locații în întreaga California de Sud, vizita locations.eltorito.com.
atunci Când: 9 a. m.-2 p. m. duminica
Pret: de Obicei 26.99 dolari și $9.99 pentru copii, variază de la unele locații.