Fasole de la domiciliu conserve
este rapid și ușor de a face sănătos, home-made refried fasole de la presiune acasă conserve de fasole.această metodă are bonusul de a fi lipsită de grăsimi, făcându-le și mai sănătoase! Nu te oprește nimic, deși de la adăugarea de un pic de grăsime, dacă se dorește, dar cu această tehnică, nu este necesar. Stocul gros și cremos din fasolea din borcane este încorporat în amestecul de fasole, oferindu-le o textură bogată și satisfăcătoare a gurii.,folosim fie fasole de rinichi conservată sub presiune, fie fasole pinto conservată sub presiune, conservată conform instrucțiunilor USDA. Puteți utiliza fie, fie un amestec de ambele.
această rețetă necesită un litru / litru de fasole conservată în total: puteți tăia rețeta în jumătate, dacă doriți, folosind doar un borcan de jumătate de litru / halbă.,/p>
Refried beans from home canning
Quick, delicious, fat-free refried beans from a jar of your home pressure-canned beans
Ingredients
- 1litrehome-canned kidney beans(1 quart., Sau pinto)
- 3tbsprefried amestec de condimente de fasole (sau condimente la alegere; a se vedea sugestiile de mai jos).
- suc de lămâie (sau suc de lămâie, proaspăt sau îmbuteliat)
instrucțiuni
-
goliți conținutul borcanului în tigaie, lichid și toate (pentru a fi clar, nu scurgeți.)
-
Mash cu masher de cartofi.
-
sezon după cum se dorește.se fierbe la foc mic timp de 20 până la 30 de minute, neacoperite, până se îngroașă.se amestecă 1 până la 2 linguri de lămâie sau suc de lămâie (proaspăt sau din sticlă).,serviți fierbinte sau utilizați conform indicațiilor din rețeta dvs.
note de rețetă
folosim o tigaie din fontă, dar folosim orice tigaie grea aveți.
vrei un mic-la foc mediu.
folosim o flipper de lemn pentru a amesteca și răzui fasolea.
sucul de citrice este opțional, dar face într-adevăr o diferență de gust. (Frunzele proaspete de coriandru spălate și tocate, de asemenea, cilantro, pot fi, de asemenea, drăguțe dacă acesta este gustul tău și ai ceva la îndemână.,nu vă faceți griji cu privire la cât de mult lichid este prezent în tigaie atunci când începeți; unele vor fi absorbite în amestecul de fasole și excesul va fi fiert la foc mic.dacă doriți ,puteți, desigur, să amestecați niște grăsimi de slănină, brânză rasă (cum ar fi cheddar sau Monterey Jack) etc.depozitați resturile într-un recipient sigilat la frigider și utilizați-le în 3 până la 5 zile sau congelați.
condimente
dacă nu aveți deja propriul dvs. condiment preferat pentru fasolea prăjită, poate doriți să încercați acest lucru. (Înjumătățiți sumele dacă înjumătățiți rețeta!,)
- 1 lingură chimen
- 1 lingură sare sau sare sub
- 1 lingură oregano
- 1 lingură piper negru
- ½ lingură praf de chili
- 1 lingură pulbere de ceapă
- 1 lingură praf de usturoi
- 1 lingură cacao (opțional)
câtă sare veți dori să adăugați va depinde complet de câtă sare adăugați în borcanele fasole în timp ce conserve sau dacă le puteți sare gratuit chiar!dacă aveți pulbere de roșii la îndemână, luați în considerare adăugarea unei linguri sau a două din acestea.
dacă faceți foarte mult fasole, atunci luați în considerare alcătuirea acestui amestec de condimente de fasole DIY.,
