fasole lima coaptă în stil grecesc
am mâncat odată fasole lima coaptă, făcută în stil grecesc, la un restaurant mediteranean din Baltimore city. A venit ca un „mezze”, un aperitiv, servit la un restaurant cu același nume. Am fost prins. Deși am tendința de a nu iubi nimic înec într-un sos de roșii, acest fel de mâncare a fost diferit. Cremositatea fasolei lima a fost folia perfectă pentru roșiile tangy, redusă la cuptor la o dulceață bogată și moale.,
atunci am făcut acest fel de mâncare de multe ori, și, deși eu pot”t susțin că acesta este un rip-off de original, îndrăznesc să spun că este destul de bun.
Limas sunt printre preferatele mele fasole pentru a găti într-o grabă, deoarece ei a lua de licitație pe plită, în scurt timp, la toate-spre deosebire de majoritatea celorlalte fasole, care necesită ore, sau, dacă aveți o oala sub presiune, cel puțin câteva zeci de minute. Aceste fasole lima sunt gătite la o desăvârșire perfectă în nu mai mult de 25 de minute pe aragaz, fără nici un timp de înmuiere. Acum bate asta.,
există, de asemenea, doar un minim de ingrediente în această rețetă și aproape totul iese dintr-o cutie sau un borcan, făcându-l mâncare perfectă de iarnă. Aveam nevoie de o conservă de roșii, câteva linguri de pastă de roșii, o ceapă, câțiva căței de usturoi și câteva ierburi-am folosit oregano și cimbru, deși mărarul apare destul de des în alte rețete pentru acest fel de mâncare care se numește Gigantes în Grecia.
am avut din nou probleme de e-mail și îmi cer scuze din nou pentru aceia dintre voi care nu primesc alertele atunci când postez o rețetă nouă., Lucrez la asta și cred că am rezolvat-o acum, dar între timp, sper că veți verifica pe blog pentru rețete noi.
pa acum!,
***
Mai multe rețete vegane cu fasole:
- Lemony grec Cartofi
- Lima fasole piure de cartofi
- Paste cu fasole verde si fasole
- Ciuperci fasole tocană
- suc de fructe Butternut Supa
***
stil grecesc coapte lima fasole reteta:
Imprimare Pin
fasole lima în stil grecesc
Course Side Dish
Instructions
-
Place the dry lima beans in a large pot and cover with two inches of water., Aduceți apa la fierbere, acoperiți și lăsați fasolea să se fierbe până când fasolea este fragedă, dar nu moale. Mi-a luat sub 30 de minute să fac asta, dar s-ar putea să dureze mai mult, așa că ai răbdare. Adăugați mai multă apă în orice moment, dacă este necesar. Scurgeți fasolea și puneți deoparte
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
-
în același vas folosit pentru a găti fasolea, încălziți uleiul și adăugați ceapa și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper., Gatiti timp de 3-4 minute pana cand ceapa se inmoaie, dar nu se rumeneste.
-
se adaugă cimbru și oregano, se amestecă și se adaugă roșiile și pasta de tomate cu ½ căni de apă. Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
-
adăugați fasolea lima, amestecați și adăugați mai multă sare și piper negru măcinat, dacă este necesar.
-
Turna lima fasole-rosii amestecul într-un vas de copt mare și răspândit într-un strat uniform.,
-
Bake, uncovered, for 60-75 minutes or until the top is slightly crusty.
-
Garnish, if desired, with some fresh parsley and serve.