French Toast: Istoria Cremos pâine Prăjită și „ar Trebui” French Connection
French toast iubitorii ridica mâinile tale! Acum, practic, toți cei cărora le place pâinea, laptele și ouăle, nu? Vino să mă gândesc la ea, aceste trei ingrediente-pâine, lapte și ouă – face, eventual, pentru cele trei cele mai populare capse de mic dejun din întreaga lume. Știi că sunt sortate pentru dimineața odată ce fața locului trei în cămară bucătărie cu o zi înainte., Prin urmare, combinarea tuturor celor trei pentru a veni cu un toast încărcat și lăptos pare doar cea mai naturală progresie concepută de strămoșii noștri pentru a face distracția micului dejun. Da, ai putea fi parțial dreptate în deducerea asta. Dar, dacă creditați un anumit francez pentru prăjiturile minunate, nu puteți fi mai departe de adevăr.
istoria toasturilor franceze
amintiți-vă de Kangana Ranaut starrer „Regina”? Există o scenă în care Kangana face un mic dejun delicios pentru prietenii ei din Amsterdam., Când i se cere să introducă felul de mâncare, îi numește cu mândrie „toasturi franceze”, spre surprinderea colegului ei de cameră francez , care se grăbește să explice: „sunt francez, iar acest lucru nu este din țara noastră”. Ei bine, nu avem nici Kangana sau colegul ei de cameră de vină pentru această confuzie masivă. O mare parte a lumii a confundat deliciul pâinii ca o invenție franceză de secole.
toastul francez este, de asemenea, cunoscut sub numele de toast spaniol și Toast German
se dovedește că toastul francez a existat chiar înainte de Franța ca țară!, A fost un deliciu popular bucurat în Imperiul Roman din secolul al 5-lea d.hr. Potrivit lui Apicius, o colecție de rețete de la începutul secolul al 5-lea AD, vasul a existat ca o aliter dulcia (pur și simplu tradus „un alt fel de mâncare de dulce”). Romanii își scufundau pâinea în amestecul de lapte, o prăjeau în ulei și unt și se bucurau de ea ca un fel de mâncare dulce.
adaos de ouă a venit mult mai târziu. Utilizarea toastului ca opțiune de mic dejun sărat s-a dezvoltat și mult mai târziu.,toastul francez a fost mâncat în toată Europa în perioada medievală. A fost un mijloc de a folosi pâinea învechită și de a reduce risipa. Pâine prăjită franceză este cunoscut de mai multe nume din întreaga lume, cum ar fi, pâine prăjită spaniolă, pâine prăjită germană, pâine prăjită călugăriță, pâine eggy, torriga, Cavalerii săraci de Windsor, pâine prăjită Bombay și multe altele. În Franța însăși, felul de mâncare este cunoscut sub numele de „pain perdu” sau „Lost bread”. Un traseu interesant de evenimente a dus la felul de mâncare câștigând acest nume. În secolul al 15-lea d.hr., durerea perdu a fost o mare furie. FELUL a fost făcut prin înmuierea pâinii tari sau învechite într-un amestec de lapte și ouă și apoi a fost prăjit., În acest proces, ați „pierdut” pâinea originală și ceea ce ați avut a fost un fel de mâncare dulce ajutat de ouă și lapte pentru ao menține împreună. Pain perdu este ceea ce francezii numesc pâine prăjită franceză până astăzi. Înainte ca pain perdu să devină popular, predecesorii vasului au fost numiți Pain Romaine, pentru strămoșul său Roman.
Încet, nebunia Durerii Purdu călătorit în Anglia și în tarziu 16 și 17 vasul a început să câștige popularitate ca pâinea prăjită. Din Anglia în America, popularitatea „Toast francez” a crescut salturi și legat cu coloniștii.,
un Alt popular legenda spune că a fost un Albany, New York, că vasul a fost dezvoltat. Un hangiu pe nume Joseph French a creat primul lot de tratează maro auriu în anul 1724, și a numit-o „pâine prăjită franceză”, în loc de pâine prăjită franceză, după propriul nume de familie. Un hangiu umil cu cunoștințe limitate de gramatică a făcut eroarea de a nu folosi apostroful necesar, iar restul cum se spune, este istorie., Cu toate acestea, există mai mulți istorici alimentari care sunt obosiți de această legendă și spun că felul de mâncare pe bază de pâine prăjită face parte din demografia culinară Europeană de secole.în mod tradițional, toastul francez se face prin simpla scufundare a feliilor de pâine în ou sau lapte și apoi prăjită în unt. Dar, de-a lungul anilor, umilul toast francez a văzut mai multe machiaje gourmet. Bucătari au experimentat cu o varietate de ingrediente, cum ar fi fructe, nuci, frisca, unt de arahide și brânză ca umpluturi sau topping-uri.,iată un delicios măr și cremă de brânză umplute pâine prăjită franceză de bucătarul Vicky Ratnani trebuie să încercați pentru micul dejun.