Ghidul Vinului Côtes-du-Rhône w / Maps
actualizat pe 18 Mai 2018
Valea Rhône a fost un centru al culturii vinului din cele mai vechi timpuri și este la fel de popular și astăzi. Vino să explorezi această regiune superbă și să afli de ce:
„nu există loc ca Rhône.”
Viticultură după cum știm că a ajuns în Sudul Franței cu Grecii din secolul 4 Î.hr., Dar romanii au fost cei care au stabilit cu adevărat podgoriile și reputația zonei folosind Rhône ca autostradă prin Franța (și plantând câteva podgorii de-a lungul drumului).Châteauneuf-du-Pape înseamnă” noul pătuț al Papei ” Biserica Catolică a fost următoarea influență principală când Papa Clement al V-lea și-a mutat sediul de la Roma la Avignon în 1309.,
Vin Nivelurile de Calitate în Côtes du Rhône
vinurile din Valea Ronului sunt împărțite în patru niveluri:
Cel Mai bun Vin de Instrumente
De la incepator la profesionist, vinul potrivit instrumente pentru cea mai bună experiență de băut.
Shop Now
Côtes du Rhône AOC
reprezentând 50% din producția văii, aceasta este clasificarea „entry level”. Majoritatea sunt amestecuri roșii pe bază de Grenache sau Syrah, iar podgoriile sunt plantate pe o varietate de soluri diferite., Normele de producție nu sunt la fel de stricte ca alte niveluri, dar vinurile trebuie să aibă minimum 11% alc. și să fie făcute din cele 21 de soiuri de struguri sancționate. aceste vinuri sunt ușor de băut, vinuri iubitoare de alimente, care sunt perfecte pentru fiecare zi. Amestecurile albe și rosés sunt la fel de delicioase, chiar dacă sunt puțin mai greu de găsit.
Côtes du Rhône Villages AOC
următorul pas în sus „piramida” vinului, vinurile din sat sunt un pic mai complexe, cu randamente mai mici și alcool ușor mai mare. Aceste vinuri sunt excelente pentru îmbătrânire.,
Côtes du Rhône (denumite) sate AOC
fiți atenți la etichetele care poartă unul dintre cele 21 de sate cărora li se permite să-și declare numele.,int-Gervais
La Crus
Aceste 17 distinctiv crus din Valea Rhône – 8 în partea de nord și 9 în partea de sud – cu adevărat-și exprime individual „terroir” și sunt responsabile pentru aproximativ 20% din Rhône producția de vin.,
- Beaumes-des-Venise AOP
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- vin local AOP
- la Côte-Rôtie AOP
- Schitul AOP
- Saint-Joseph AOP
- Saint-Péray AOP
- Prezenta AOP (bonus!, locale, dar nu pe fluviul Ron)
airanne APO (în 2016).
igondas AOP
irac AOP
avel AOP
asteau (AOP-a schimbat în 2009)
acqueyras AOP
insorbes APO (2006)
ondrieu AOP
hâteau-Grillet AOP
rozes-Hermitage AOP
Vand Hartă
Ce Valea Ronului Regiune este Ca
Valea Ronului a fost creat în timpul ultimei ere glaciare ca Rhône Ghețar-a taiat calea de sud prin ceea ce este acum Franța. Astăzi, râul Rhône începe în Alpi și meandre pentru 505 mile până la Marea Mediterană.
viile sunt situate pe ambele maluri ale râului între Vienne și Avignon, la sud de Lyon. Nordul și Sudul Rhône – ului sunt unice, fiecare cu geografie, climă, soluri și soiuri de struguri foarte diferite, dar au un lucru în comun-râul Rhône.Rhône-ul de Nord are o lungime de doar 40 de mile și este responsabil pentru un mic 4-5% din toate vinurile din regiune. Clima este „continentală” – veri calde, ierni reci și precipitații pe tot parcursul anului.,probabil cea mai izbitoare caracteristică este abruptul dealurilor. Podgoriile sunt terasate pentru a împiedica erodarea solului, pentru a păstra căldura soarelui și pentru a face viața mai ușoară pentru lucrătorii din podgorie!acesta este locul de naștere al Syrah și unde mulți iubitori de vin găsesc că atinge apogeul său de exprimare – corpolent, savuros și elegant.
podgoriile CRU din nordul Ronului
Côte Rôtie
„pârtia prăjită” găzduiește unele dintre cele mai abrupte podgorii din toată Franța.,
Syrah iubește solurile de granit bine drenate și înmoaie soarele pe pantele orientate spre sud. Vinurile de aici pot fi scumpe – dar merită-zmeura, Violeta, trufele și ciocolata sunt doar câteva dintre descriptorii delicioși!Condrieu și Château Grillet Condrieu (Con-dree-euh) și podgoriile mici din Château Grillet sunt cele mai cunoscute pentru vinurile delicioase din Viognier. Aceasta este casa lui Viognier și la un moment dat a fost singurul loc în care a fost găsit. Din nou, nu cel mai puțin scump de vinuri, dar ceva pentru a savura – caise impetuos, note florale și un gust de miere bogat., Îmi place să-l numesc „puloverul cașmir” al vinurilor albe!cel mai mare dintre AOC de Nord, St.Joseph este acasa, la Syrah și alb soiuri Roussanne și Marsanne. Albii sunt proaspeți, cu note subtile de fructe și florale, în timp ce Syrah este minunat și parfum cu fructe de pădure întunecate și un pic de lemn dulce. Excelent cu mesele de zi cu zi, acestea sunt eminamente potabile și pot fi savurate fără Ani de îmbătrânire. acesta poate fi cel mai mic AOC roșu în dimensiune, dar vinurile din Cornas sunt mari și puternice!,
picante, pământești, ciocolată și adânci, acestea sunt vinuri făcute pentru îmbătrânire, dacă poți rezista!
Saint-Péray
numai vinuri albe și spumante de la Marsanne și Roussanne în acest AOC! Podgoriile se află pe pante extrem de abrupte de o parte și de alta a unei văi adânci, creând un microclimat ușor mai cald, oferindu-ne scântei zesty realizate în metoda tradițională Champenoise. Încă albi sunt la fel de răcoritoare-teribil înainte de masă.,cea mai mare zonă din punct de vedere al producției, Crozes-Hermitage se află adesea în umbra celebrului AOC „Hermitage” pe care îl înconjoară.
vinurile sunt produse din Syrah, cu Marsanne și Roussanne, și variază de la ușor de băut la pivniță demn.
Căutați nume celebre precum Chapoutier, Jaboulet și Cave de Tain.celebre în întreaga lume, vinurile de la Hermitage provin din podgoriile mici cu vedere la satul Tain-l ‘ Hermitage., cea mai mare parte a producției este Syrah, iar vinurile au nevoie de ceva timp pentru a – și arăta adevăratul caracter-rotund și plin de fructe roșii, flori sălbatice și piele. Albii sunt mai greu de găsit și au fost odată favoriți ai nobilimii rusești. Diois (Dee-wah) este o regiune izolată la aproximativ 30 de mile est de râul Rhone.
este notabil prin faptul că are cele mai înalte podgorii din Franța (2800 picioare). Cea mai mare parte a producției este în vin spumant; Crement de Die, dar acum este sancționată pentru vinuri liniștite de roșu, alb și trandafir.,
RHONUL sudic
pe măsură ce râul Rhône progresează spre sud, valea se lărgește și schimbările climatice. Regiunea este distinct mai „Provençal”, cu o influență mediteraneană în cultură și climă. Verile sunt lungi și calde, iar iernile sunt blânde; precipitațiile sunt mai mici decât în nord, iar celebrul vânt Mistral este un jucător important. O altă caracteristică unică a acestor vinuri sunt nuanțele Garrigue-ierburile rășinoase sălbatice care acoperă peisajul., un vânt atât de mizerabil este numit „Mistral”
Mistral este mai mult decât un vânt rece și feroce care suflă din mările nordice, este o parte importantă a culturii din sudul Franței și Provence. Vânturile Mistral sufla la o viteză medie de 60 mph (uragane începe la 70!) și faceți acest lucru aproximativ 150 de zile ale anului, mai ales de la iarnă până la începutul primăverii. Partea proastă este că pot fi foarte distructive, dăunătoare sau dezrădăcinate, dar au și o influență bună. Vânturile sunt întotdeauna urmate de cer clar luminos, oferind soare abundent pentru viță de vie., Acestea suflă umiditatea iubitoare de ciuperci din ciorchinii de struguri și, vara, aduc temperaturi mai reci.dacă Syrah este băiatul cel Mare al Nordului, Grenache este Regele din sud și formează fundamentul amestecurilor populare din zonă. Veți întâlni, de asemenea, Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc și o serie de jucători minori.acesta este cel mai mare AOC și reprezintă două treimi din producția de Rhone., Roșii plini de corp domină, dar albul delicios și trandafirii care potolesc setea merită să caute.legiunile romane știau despre vinurile minunate din această zonă! Cu climatul său cald, soarele abundent și Munții Dentelle pentru a proteja podgoriile de Mistral, vinurile predominant roșii din Gigondas sunt pline, pământești și aromate.
Vacqueryras
după Numele Latin pentru „Valea Pietre”, Vacqueryras mă întind lângă Gigondas. Vinurile sunt dominante de Grenache cu arome de fructe roșii mici și violete care îmbătrânesc în lemn dulce, piper și condimente.,altitudini mai mari și varietate de tipuri de sol duce la vinuri roșii, care sunt întunecate și cerneală cu cireșe negre, fructe jammy și o mulțime de tanin. Numai roșii sunt produse aici, de la Grenache și Syrah sau Mourvedre.aceasta este o altă regiune antică, stabilită de greci și acasă la faimosul vin dulce „Muscat de Beaumes de Venise”. Podgoriile sunt plantate pe dealuri abrupte, care sunt terasate cu pereți artificiali din roci locale de râu numite „restanque”., În 2005, regiunea a fost sancționată pentru vinurile roșii încă de la Grenache și Syrah, care sunt pline de fructe adânci și condimente.
Rasteau
O altă regiune renumită pentru dulcele său „vin Doux” Rasteau produce de sute de ani faimosul său vin fortificat pe bază de Grenache. precipitațiile scăzute și soarele abundent au făcut din regiunea Lirac o zonă de viță de vie de două mii de ani. Aici a fost marcat pentru prima dată termenul „Cote du Rhone” pe butoaie pentru export – o garanție a autenticității încă folosită astăzi.,
Lirac produce vinuri aromate, structurate și elegante, cu note de fructe negre, trufe și cacao în roșii, fructe roșii adânci în trandafiri și alburi proaspete, aromate.Situat la sud de Lirac, podgoriile Tavel datează din epoca greacă și din secolul al V-lea î.hr. în Evul Mediu, sudul Franței a fost un refugiu de vacanță popular pentru papi și le – au plăcut vinurile răcoritoare de trandafiri care au venit din această regiune-atât de mult încât au decretat că nimic altceva nu ar trebui să fie produs., Până în prezent, Tavel este sinonim cu trandafirul-de fapt s – au numit „Le Roi des Rosés” – „Regele Trandafirilor”.podgoriile sunt plantate cu nouă soiuri în trei tipuri distincte de sol:plăci ascuțite, plate de calcar numite „Les Vestide”, soluri cu pietriș” Vallongue: „și” Olivet”, un amestec de nisip și piatră. Fiecare contribuie la influența sa asupra vinurilor, creând trandafir cu o nuanță roz profundă, o mulțime de fructe roșii, fructe de pădure și arome de fructe de piatră.Châteauneuf-du-Pape
cel mai faimos dintre AOC-urile Văii Rhône este Châteauneuf-du-Pape., Acesta a fost primul AOC care a fost recunoscut la instituirea sistemului în 1936.podgoriile sunt plantate cu 14 soiuri (18 dacă numărați variațiile!) la patru niveluri de altitudine pe măsură ce pământul se ridică din râul Rhone.
solurile sunt variate cu cele mai renumite fiind mare, laminate râu piatra sau „Galets’ lăsat în urmă mileniu în urmă de ghețarii antice.,
vinurile Roșii sunt cele mai abundente; Grenache și Cinsault cu Mourvedre, Syrah și alte sancționat roșii, producătoare de vinuri, care sunt pline și aromat picant cu fructe negre echilibrat, cu aciditate și minerality. albii reprezintă un mic 6% din producție, dar merită încercați. Vorbesc despre climatul cald sudic-caprifoi, fructe de piatră și pepene galben, susținute cu mineralitate răcoritoare.,
Check out vinuri din acești sateliți prea:
Costières de Nîmes
Ușor mai rece datorită briza marii de la marea Mediterană, această zonă produce albi, roșii și trandafiri mari pe parfum, mai scăzut în tanin și foarte quaffable.inițial recunoscută ca Coteaux de Tricistan în 1973, acestei regiuni i s-a permis să-și schimbe numele în 2012. Se pare că a existat o centrală nucleară în zona cu același nume, care a avut un pic colaps în 2008; nu visul unui marketer!
albi, roșii și trandafiri și casa trufelor!,cu o influență mai mediteraneană, vremea caldă însorită produce vinuri adânci și îndrăznețe, cu multe fructe negre, piele și lemn dulce.numită după faimosul Munte Ventoux, această regiune ne oferă vinuri îndrăznețe care își arată cu adevărat terroirul – roșii cu mult piper, condimente și fructe întunecate, alburi aromate și rosé cu corp complet. Garrigue nativ și lavanda sunt influențe majore.,situat în partea de nord a Rhonului de Sud, Côte de Vivarais produce amestecuri dominante robuste Syrah și Grenache, trandafiri adânci și vinuri albe proaspete cu minerale.
ia cartea!
vin smarts dvs. merită să fie la nivelul următor. Obțineți cartea câștigătoare a premiului James Beard!
Aflați mai multe