How To Fry a Egg
există puține lucruri mai frumoase în această lume decât un ou prăjit perfect gătit. Ei pot face upgrade aproape orice, de la un toast de avocado la un cheeseburger dublu și nu numai. Urmați aceste sfaturi simple și veți” fi slingin ” ouă ca restaurantul dvs. preferat în cel mai scurt timp.
- alegeți tava potrivită.
când vine vorba de aproape orice altceva, Eu sunt totul despre o tigaie din fontă. Cu toate acestea, pentru ouă, nimic nu funcționează mai bine decât să se lipească., Am cumpărat practic o tigaie antiaderentă doar pentru gătit ouă și merită. Skilletele antiaderente au de obicei o durată de viață mai scurtă, așa că nu vă simțiți rău să cumpărați unul pe partea mai ieftină—acesta este preferatul meu . Dacă sunteți ca mine și, de obicei, faceți 1 până la 2 ouă prăjite la un moment dat, o tigaie de 8″ este perfectă. Dacă gătiți micul dejun pentru o mulțime în mod regulat, mergeți pentru ceva mai mare.dacă nu aveți o tigaie antiaderentă, puteți utiliza o tigaie din fontă sau din oțel carbon într-un vârf. Doar asigurați-vă că creșteți cantitatea de grăsime pentru a evita răzuirea bucăților de ou arse de pe tigaie.
2. Alegeți grăsimea potrivită.,untul este cea mai clasică alegere pentru prăjirea ouălor și, după părerea mea, cea mai bună. De ce? Este doar… deci, Deci, bine. Dar! Dacă untul nu este lucrul tău, există o mulțime de alte opțiuni. Uleiul de măsline este, de asemenea, o alegere excelentă, va adăuga încă o aromă și va oferi ouălor tale niște margini crocante delicioase de aur. Uleiul vegetal funcționează bine dacă este tot ce ai, dar nu este preferat. Dacă aveți niște grăsime de slănină (cea mai sfântă dintre grăsimi) pe de altă parte, sunteți în afaceri. Numește-mi un duo mai iconic decât șuncă și ouă. O să aștept.
3. Gătește-le în felul tău.,toată lumea îi place ouăle lor în mod diferit, și că”e ok! Eu, împreună cu mulți alții, prefer gălbenușurile mele curgătoare—motiv pentru care merg de obicei pe traseul însorit sau prea ușor. În ambele, albii sunt setați și gălbenușurile sunt curgătoare. Diferența este că ouăle prea ușoare sunt răsturnate înainte de a le scoate din tigaie, în timp ce ouăle însorite se gătesc doar pe o parte. Ouăle peste medie și peste greu necesită doar mai mult timp de gătit pe partea lor răsturnată, astfel încât gălbenușul este semi sau complet gătit, respectiv.