Iată cât timp puteți păstra peștele proaspăt în frigider
înainte de a discuta cât timp puteți păstra peștele în frigider, trebuie să știți cum să păstrați corect peștele în frigider, deoarece, în ciuda gustului ceresc, peștele nu are un miros plăcut. Pentru a stoca corect peștele, sigilați fileurile de pește într-o pungă de plastic și stoarceți aerul. Apoi puneți punga într-un castron umplut cu gheață., În general, peștele poate fi păstrat la frigider până la două zile dacă urmează să fie utilizat imediat după cumpărare. Food and Drug Administration (FDA) vă recomandă să păstrați pește proaspăt, creveți, scoici și calmar pentru doar una până la două zile în frigider. Acestea fiind spuse, depinde și de diferitele tipuri de pești și de cât de proaspete sunt. Basul, tonul, peștele-spadă, păstrăvul și somonul pot păstra între trei și cinci zile, în timp ce peștii grași precum macrou, pește roșu și sardine au o fereastră puțin mai scurtă, așa că asigurați-vă că le gătiți în trei zile., Dacă nu veți folosi peștele în următoarele două zile, asigurați-vă că îl înfășurați bine într-o hârtie sau folie congelatoare rezistente la umiditate pentru a evita scurgerile de aer. Apoi puteți dezgheța peștele congelat ori de câte ori trebuie să îl utilizați.