Iată ce se va întâmpla *de fapt* dacă luați o înghițitură de lapte răsfățat

nu am fost destul de sigur de știința din spatele de ce lapte „prada” în primul rând, așa că am întrebat-gastroenterolog și internist Niket Sonpal, MD, să-ți explic. „Laptele se coagulează parțial din cauza bacteriilor”, spune el. „Chiar dacă laptele este pasteurizat, există încă o anumită cantitate de bacterii din lapte rămase în urmă, ceea ce va determina în cele din urmă laptele să se strică și să se coaguleze.”Conform cercetărilor din 2018 publicate de Journal of Dairy Science, acest lucru se datorează faptului că bacteriile continuă să crească chiar și după ce laptele a fost pasteurizat (ceea ce implică încălzirea laptelui pentru a ucide agenții patogeni) și îmbuteliat. Bleah., Laptele va merge rău indiferent, dar puteți încetini procesul prin depozitarea cutiei la 38 până la 40 ° F.

totuși, o miros de expirat ar trebui să vă conducă să rostiți: „Hmmm, acest lapte miroase funky.”Cel mai bun caz este că îl veți arunca chiar atunci. Dacă, totuși, turnați laptele răsfățat în farmecele norocoase, smoothie sau shake de proteine și înghițiți-l în jos… nu există o modalitate blândă de a spune acest lucru: probabil că veți avea intoxicații alimentare.

„De obicei, dacă ingerați suficient lapte răsfățat, acesta poate avea, în principiu, o taxă foarte proastă pe tractul GI”, explică Dr.Sonpal., Deci, în funcție de cantitatea de lapte expirat pe care ați sorbit-o, simptomele dvs. pot include vărsături, crampe și diaree pentru o perioadă de timp de la ore la zile, spune gastroenterologul.

„De obicei, dacă ingerați suficient lapte răsfățat, acesta poate avea, în principiu, o taxă foarte proastă pe tractul GI.”gastroenterolog și internist Niket Sonpal, MD

cazurile Usoare de intoxicatii alimentare, de obicei, trece pe cont propriu în timp util. Dr. Sonpal recomandă doar să vă asigurați că rămâneți hidratat, astfel încât rinichii săraci să nu sufere., Cu toate acestea, dacă sunteți încercarea de a rămâne hidratat, dar tu continui sa vomit Pedialyte sau Gatorade că încerci să bea, s-ar putea fi confrunta cu simptome mai severe, spune Dr. Sonpal. Dacă acesta este cazul, ar trebui să mergeți la Asistență de urgență sau la cabinetul medicului dumneavoastră, astfel încât să vă poată menține hidratat cu lichid IV.

Ultimul, dar nu cel mai puțin, Dr. Sonpal constată că ambele salmonella și E. coli au fost găsite în lapte pasteurizat. Adică, dacă vă îmbolnăviți după ce ați înghițit un pahar, nu vă poate face rău să mergeți la cabinetul medicului pentru orice eventualitate., Și ca o regulă greu și rapid, el vă recomandă niciodată (vreodată!!!) bea lapte care nu a fost pasteurizat.da, cu toții am învățat ca copii să nu plângem peste laptele vărsat. Laptele stricat, totuși, este o poveste diferită. Așa că Fă-ți o favoare și ia un miros înainte de a bea un pahar.

Oh bună! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărcile de cult-fave wellness și conținut exclusiv Well+Good. Înscrieți-vă pentru Well+, comunitatea noastră online de insideri de wellness și Deblocați recompensele instantaneu.