Ina Garten este Perfect Friptură de Pui
Ina Garten este Perfect Friptură de pui este atât de fraged și aromat. Este condimentat cu niște lămâie proaspătă, cimbru și usturoi. N-aș fi crezut că doar umplutura unele aromatice ca aceasta în interiorul unui pui ar face un gust de pui atât de bun. Mă întrebam cum aceste trei ingrediente ar începe chiar să aromatizeze puiul dacă sunt doar în interiorul cavității, dar aș putea gusta indicii de lămâie și cimbru acolo., Singurul lucru pe care mi-aș fi dorit să-l fi avut a fost capul de usturoi. M-am gândit să mă grăbesc la magazinul alimentar pentru a obține ceva, dar apoi a fost usturoi în cartofii pe care I-am făcut. Nu drămui pe usturoi, asigurați-vă că merge acolo, de asemenea. Nu aș schimba nimic despre această rețetă.
ar trebui să facă acest pui asap. Ce, crezi că sunt nebun pentru prăjire un pui în timpul verii, atunci când este de 80 de grade? Nu când ai aerul condiționat pornit. E în regulă să o faci atunci. O lungă cu pui, am făcut cartofi prăjiți Ina Garten lui. Această rețetă va fi pe acest blog mâine., A trecut ceva timp de când am făcut oricare dintre rețetele ei și nu par să dezamăgească niciodată!,
Ingrediente
- 1 (de la 5 la 6 kg) prăjire de pui
- sare Cușer
- piper negru Proaspat macinat
- 1 buchet mare de cimbru proaspat, plus 20 crengute
- 1 lamaie, înjumătățit
- 1 cap de usturoi, se taie în jumătate transversal
- 2 linguri (1/4 stick) unt, topit
- 1 mare ceapa galben, gros felii
- 4 morcovi se taie în 2-inch bucăți
- 1 bulb de fenicul, topuri eliminat, și se taie în felii
- ulei de Masline
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 425 de grade F.,
- scoateți măruntaiele de pui. Clătiți puiul în interior și în exterior. Îndepărtați orice exces de grăsime și pene de pin rămase și tapetați exteriorul uscat. Sare și piper din belșug interiorul puiului. Umpleți cavitatea cu o grămadă de cimbru, ambele jumătăți de lămâie și tot usturoiul. Ungeți exteriorul puiului cu untul și presărați din nou cu sare și piper. Legați picioarele împreună cu șnurul de bucătărie și trageți vârfurile aripilor sub corpul puiului. Puneți ceapa, morcovii și feniculul într-o tigaie. Aruncați cu sare, piper, 20 de crengute de cimbru și ulei de măsline., Răspândiți în jurul fundului tăvii de prăjire și așezați puiul deasupra.
- prăjiți puiul timp de 1 1/2 ore sau până când sucurile se limpezesc atunci când tăiați între picior și coapsă. Scoateți puiul și legumele pe un platou și acoperiți cu folie de aluminiu timp de aproximativ 20 de minute. Feliați puiul pe un platou și serviți-l cu legumele.
- Categorie: intermediar
- metodă: cuptor
- bucătărie: americană
nutriție
- calorii: 498
- zahăr: 3,9 g
- sodiu: 253,2 mg
- grăsime: 18.,2g
- Grasimi Saturate: 5g
- Grăsimi Nesaturate: 0
- Carbohidrati: 8.7 g
- Fibre: 2.5 g
- Proteine: 71.5 g
- Colesterol: 216.3 mg
cuvinte Cheie: ina garten cuptor pui la cuptor