Înlocuitori pentru Cardamom în rețete

din cardamom sau ezită să-l cumpere din cauza prețului? În timp ce cardamomul are o aromă și un parfum propriu, există și alte condimente pe care le puteți folosi ca înlocuitor. Oricare dintre aceste alternative ar trebui să se amestece frumos cu celelalte arome din vasul pe care îl pregătiți.

ingrediente

• scorțișoară
• nucșoară, ghimbir sau cuișoare măcinate

preparare

amestecați împreună părți egale de scorțișoară măcinată și nucșoară și folosiți în locul cardamomului solicitat în rețeta dvs.,

Din nucșoară, de asemenea? Apoi încercați părți egale scorțișoară și ghimbir sau părți egale scorțișoară și cuișoare măcinate.

aroma cardamomului

cardamomul are o aromă complexă. Este citrusy, minty, picant, și pe bază de plante toate în același timp, și este foarte parfumat, de asemenea. Din acest motiv, este utilizat pe scară largă în tot felul de feluri de mâncare.veți găsi că este prezentat în alimente dulci și alimente savuroase, împerecheate cu carne, fructe, leguminoase și cereale, încorporate în prăjituri, produse de patiserie și alte produse coapte și chiar folosite ca aromă în cafea, ceai și alcool., Este un compliment frumos pentru scorțișoară, allspice, nucșoară, cuișoare și ghimbir, așa că îl veți vedea adesea folosit împreună cu aceste condimente.aveți grijă să nu folosiți prea mult. Dacă nu lucrați la o rețetă, începeți cu un singur pod și adăugați mai mult până când sunteți mulțumit de gust. Dacă lucrați cu un alt condiment puternic aromat, ar trebui să aveți grijă să nu exagerați. Este ușor să copleșești un vas cu cardamom.,

de a Cumpara Cardamom pentru mai Puțin

Cardamomul este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, dar un pic mai merge un drum lung. Dacă doriți să utilizați adevărata afacere, în loc de înlocuitor, cumpărați cardamom de la un magazin alimentar internațional.este folosit foarte mult în bucătăria indiană, așa că ar trebui să puteți obține o mare parte din ea la un magazin alimentar Indian., Dacă nu aveți un magazin alimentar Indian în apropiere, încercați coșurile în vrac de la magazinul alimentar local. Veți putea cumpăra exact ceea ce aveți nevoie și nimic mai mult (chiar dacă acesta este un singur pod). Comanda online este încă o altă opțiune.cardamomul măcinat își pierde rapid aroma, așa că este mai bine să cumpărați păstăi de cardamom și să vă macinați singuri. Veți economisi bani dacă faceți acest lucru, deoarece păstăile se întâmplă să fie mai ieftine—amintiți-vă doar să le depozitați corect. Pentru a macina cardamomul, trebuie doar să scoateți semințele din păstăi; aruncați semințele într-o mașină de tocat cafea/condimente; și dați-le un vârtej rapid., Nu e nimic.un pod de cardamom este echivalentul a 1/6 linguriță de cardamom măcinat. Asta înseamnă că va trebui să cumpărați șase păstăi pentru fiecare linguriță de cardamom măcinat pe care rețeta dvs. o solicită.div>