întrebați bucătarul: care este cel mai bun mod de a dezgheța slănina?
întrebați bucătarul
următoarea întrebare a intrat în canalul alimentar:
întrebare:
pot dezgheța slănina folosind apă caldă?răspuns:
întrebare grozavă pentru sezonul de sărbători-merge bine cu numele tău! Nevoia de ultim moment pentru un aperitiv de petrecere sau pentru micul dejun când găzduiești și ai uitat să-ți verifici proviziile…găsești că ai nevoie de slănină și ai nevoie de ea rapid.,Margo Brodowicz / / Unsplash
Departamentul Agriculturii al Statelor Unite are orientări specifice despre dezghețarea întregii cărnuri. Iată ce spun ei despre slănină:
„există trei modalități sigure de a dezgheța slănina: în frigider, în apă rece și în cuptorul cu microunde. Nu dezghețați niciodată slănina pe blatul bucătăriei sau la temperatura camerei.ei recomandă dezghețarea slăninei în frigider ca o bună practică, dar, desigur, aceasta necesită o planificare înainte. Dacă nu aveți timp să vă opriți pentru un pachet proaspăt din magazin, este bine să folosiți apă rece, nu caldă.,
iată câteva sfaturi:
- păstrați slănina nedeschisă în ambalajul original
- așezați-o în chiuvetă cu un grătar sau un suport de răcire dedesubt și rulați un curent consistent de apă rece peste ea. Rack-ul permite apei să curgă mai complet în jurul pachetului.
- nu pur și simplu înmuiați pachetul într—o baie de apă-mențineți apa curgătoare. Presiunea ajută și există mai puține șanse de scurgere.
- baconul trebuie să se dezghețe în 30 de minute și trebuie gătit imediat. A nu se congela.
- de asemenea, puteți dezgheța slănină în cuptorul cu microunde., Urmați instrucțiunile pentru „dezghețarea cărnii”pe cuptorul cu microunde. Puteți dezgheța în ambalajul original câteva minute la un moment dat, dar nu lăsați nesupravegheat ca și cum slănina se încălzește, există riscul topirii plasticului.
- odată ce slănina este suficient de moale pentru a se separa, vă recomandăm să așezați bucăți individuale pe o foaie de copt acoperită cu pergament și să o coaceți la cuptor până când se face la crocanta dorită (în general 15 minute sau mai puțin).apropo, dacă doriți un aperitiv ușor de vacanță folosind slănină, iată unul pe care îl iubim!, Click pe foto de mai jos pentru a gasi reteta:
de Vacanță Datele
Datele de Vacanta//Lance Mellenbruch
SaveSave