mai Sanatos Prăjită Gobi Manciurian (Conopida într-un Sos Picant)
mai Sanatos Prăjită Gobi Manciurian (Indo-Chineză Conopida într-un Sos Picant) se face în cuptor, care este mai ușor și mai sănătos decât prăjire! Este crocant și delicios cu un sos dulce și picant aromat.
dacă îmi urmăriți blogul de ceva vreme, probabil știți deja că îmi plac aromele indiene.,am împărtășit rețete pentru clasici precum Dal Makhani (linte de unt Indian) și miel Tikka Masala. Și am împărtășit, de asemenea, câteva feluri de mâncare refăcute cu răsuciri indiene, cum ar fi conopida prăjită cu condimente indiene, cartofi prăjiți cu condimente indiene și cremă de supă de roșii cu cuscus integral de grâu.
astăzi împărtășesc versiunea mea de Gobi Manchurian. Acest fel de mâncare este o fuziune Indo-chineză de flori de conopidă bătute, prăjite într-un sos picant, lipicios, care este de obicei mâncat în India. Am avut-o prima dată când eram student la casa prietenului meu., Mama ei a fost o bucătăreasă uimitoare și, deși a servit multe feluri de mâncare în acea noapte, îmi amintesc încă prima mea mușcătură de Gobi manciurian.
acest fel de mâncare nu este ceva ce am văzut vreodată într-un meniu la un Indian (sau chiar un chinez!) restaurant, așa că de fiecare dată când am o dorință trebuie să o fac acasă. Dar asta înseamnă că o pot personaliza pentru a se potrivi gusturilor mele și chiar pentru sănătate.Gobi Manchurian este un mic aperitiv captivant, în special asociat cu o băutură înghețată cu aromă de citrice spumante pentru a tăia condimentul., Bineînțeles, împingerea pâinii proaspete în gură ajută și la stingerea focului.
sunt un pămpălău când vine vorba de mâncare caldă, așa că probabil nu va fi picant fierbinte pentru majoritatea dintre voi. Chiar dacă nivelul de condimente se acumulează pe măsură ce mănânci mai mult, mi-a fost greu să mă opresc! Buzele arzătoare merită bine.
Coapte Gobi Manciurian la Cuptor
în Loc de prajit blinele, am aluat și friptură de ele (cum ar fi Conopida Buffalo Wings, care, se poartă de remarcat, sunt destul de fabulos, de asemenea). Această metodă de gătit Gobi Manchurian într-un cuptor este ușoară., Toate conopida se prăjește într-un singur lot în cuptor!ca un bonus total care nu are legătură cu faptul că acest fel de mâncare este puțin mai sănătos fără grăsimea adăugată de la prăjire, nu va trebui să transpirați peste o sobă fierbinte în timp ce casa dvs. se umple de mirosul de grăsime. Dacă există ceva care mă împiedică să prăjesc adânc, sunt acele două lucruri!
Gobi Manciurian Sos
Găti sos aromat (aka Gobi Manciurian sos), în timp ce conopida fripturi. Sosul este puțin piquant, cu siguranță o îmbinare plăcută a aromelor indiene și chinezești.,Sfat Pro: reglați nivelul de căldură al sosului adăugând sos mai mult sau mai puțin fierbinte, fulgi de ardei roșii zdrobiți și pudră de ardei iute fierbinte.
Mai multe Retete Indiene pentru a Încerca:
- Palak Paneer Reteta (Indian Curry de Spanac cu Brânză Paneer)
- Aragaz Lent Capra Curry
- Pui Indian Korma
- Masala Dosa
- Instant Oala Conopida Pav Bhaji
ai face aceasta reteta? Vă rugăm să evaluați-l și lăsați un comentariu de mai jos pentru că îmi place să aud de la tine! De asemenea, puteți eticheta @anediblemosaic pe social media., Facebook, Instagram, Twitter și Facebook, pentru a fi la curent cu noutățile. Xoxo, Credința
mai Sanatos Prăjită Gobi Manciurian (Indo-Chineză Conopida într-un Sos Picant)
Altele:
- ▢ 2 ceapă verde și alb părți, tăiat în felii subțiri (pentru ornat)
Instrucțiuni
-
Pentru conopida, se incalzeste cuptorul la 400F., Aliniați o foaie mare de copt cu folie și stropiți și întindeți în jur de 1 lingură de ulei vegetal (sau pulverizați foaia cu spray de gătit).
-
Intr-un castron mare, amestecati împreună făină, amidon de porumb, praf de copt, sare, piper negru, amestec de condimente garam masala, cadă cu praf de chili, usturoi, ghimbir, sos de soia și apă (adăugând suficientă apă astfel încât aluatul vine împreună, dar nu prea subțire).
-
adăugați conopida în aluat și aruncați-o pentru a acoperi fiecare bucată.,
-
Ridica o bucata de conopida, se scurge excesul de aluat și puneți-l pe foaia de copt preparat; continua garnitură de conopidă în acest fel până se termină.
-
Coace pana cand conopida este în interior licitație și de aur de afară, aproximativ 30 de minute, rotind tava o dată.
-
între Timp, facem sosul., Pentru a face acest lucru, într-un bol mediu, amestecați împreună sosul de soia, pasta de roșii, zahărul de palmier de nucă de cocos, oțetul de cidru de mere, sosul fierbinte, fulgii de ardei roșu zdrobit, turmericul, amestecul de condimente garam masala, pudra de chili fierbinte, ardeiul negru și apa. Puneți amestecul de sos picant deoparte deocamdată.
-
se incinge uleiul la foc mediu; o dată fierbinte, se adaugă ceapa și se fierbe până se înmoaie, dar încă nu se rumeneste, aproximativ 3 până la 4 minute, amestecand ocazional. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut, amestecând constant.,
-
Adauga sosul picant se amestecă și se aduce la fierbere, apoi amestecati în suspensie de amidon de porumb și se aduce la un foc mic. Scoateți din căldură, apoi gustați cu grijă și adăugați sare după dorință.
-
într-un bol mare, aruncați conopida fierbinte cu sosul pentru a acoperi.
-
Transfer la o farfurie de servire și de top cu ceapa; se serveste.,
sfaturi utile
- puteți face sosul cu până la 5 zile în avans și păstrați-l acoperit în frigider până când gătiți conopida. Încălziți din nou sosul pe aragaz sau cuptorul cu microunde înainte de a-l arunca cu conopida fierbinte.
- pentru a vă asigura că conopida este crocantă, prefer să nu o fac înainte de timp. Cu toate acestea, puteți avea conopida spălată și tăiată înainte de timp, astfel încât tot ce trebuie să faceți este să o bateți, să o prăjiți și să o aruncați cu sosul în ziua în care doriți să o serviți.,
Nutrition
This post was first published on An Edible Mosaic on April 25, 2014. I updated it with more information on April 3, 2020.,
dezvăluire: această postare conține link-uri afiliate Amazon către produsele în care cred, ceea ce înseamnă că, deși nu vă costă nimic în plus, voi primi o sumă mică de bani din vânzarea acestor articole. Vă mulțumim că ați ajutat la susținerea unui mozaic comestibil!