noua dietă cu conținut scăzut de colesterol: nuci
migdale
multe studii arată că migdalele au și beneficii reale pentru sănătate. Ca și alte nuci, acestea sunt bogate în proteine, fibre, grăsimi mononesaturate sănătoase, minerale și alți nutrienți. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, un antioxidant.
un cercetător, David Jenkins MD, a făcut multe studii cu privire la efectele almonds.In un studiu, el a testat 27 de bărbați și femei cu colesterol ridicat pe parcursul a trei luni. Persoanele care au mâncat aproximativ o mână de migdale pe zi și-au redus colesterolul LDL rău cu 4, 4%., Cei care au mâncat două mâini au redus-o cu 9,4%. Rezultatele au fost publicate în revista Circulation.Jenkins studiază, de asemenea, efectele migdalelor împreună cu alte alimente care scad colesterolul. Într-un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition în 2005, el și alți cercetători au testat medicamente care scad colesterolul împotriva alimentelor care scad colesterolul într-un grup de 34 de adulți cu colesterol ridicat. Migdalele, proteinele de soia, leguminoasele, ovăzul și fructele și legumele au fost printre alimentele alese. Rezultatele au fost izbitoare., Dieta a redus nivelul colesterolului, precum și medicamentele pentru colesterol.împreună cu migdale și nuci, FDA și-a dat mențiunea de sănătate calificată la arahide, alune, nuci pecan, unele nuci de pin și fistic.multe studii susțin beneficiile lor. De exemplu, un mic studiu a comparat o dietă standard de scădere a colesterolului cu o dietă care a înlocuit o cincime din calorii cu pecan. În comparație cu dieta standard, dieta pecan a redus colesterolul LDL rău cu 10, 4% și a scăzut trigliceridele cu 11, 1%. De asemenea, a crescut nivelul colesterolului HDL bun cu 5.,6%. Rezultatele au fost publicate în Journal of Nutrition.
nu toate nucile oferă beneficii egale. FDA a tăiat nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci de caju și unele soiuri de nuci de pin din mențiunea de sănătate calificată. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de grăsimi. Dar cu moderatie, chiar si aceste nuci pot avea unele dintre aceleasi beneficii.de exemplu, într-un studiu mic, 17 bărbați cu colesterol ridicat au mâncat aproximativ 1, 5 până la 3, 5 uncii de nuci macadamia în fiecare zi. După patru săptămâni, colesterolul total a scăzut în medie cu 3%, iar colesterolul LDL rău a scăzut cu 7%., Rezultatele au fost publicate în Journal of Nutrition în 2003.