Nutriție Jalapeño: Cât De Sănătoși Sunt?
Jalapenos sunt populare în Statele Unite (și în întreaga lume) în mare parte din cauza lor nivel moderat de căldură și lor relativ ușoară aromă. Dar știați că sunt multe de spus și pentru nutriția jalapeño? Aceste ardei Mexicani conțin cantități semnificative de mai mulți nutrienți care vă ajută să vă îmbunătățiți sănătatea, împreună cu oferirea de nachos și salsa o scânteie gustoasă. Să descompunem numeroasele beneficii jalapeño., Jalapeños sunt bogate în vitamina C, chiar și cu un mic jalapeño care conține până la 17 mg. Acel piper oferă aproape 20% din ceea ce are nevoie un bărbat adult și 23% din ceea ce are nevoie o femeie adultă pe zi. Jalapeños conține mai multă vitamina C decât porții echivalente de broccoli și portocale crude.vitamina C este un antioxidant puternic care protejează celulele corpului de radicalii liberi. Cu excepția cazului în care sunt neutralizați, radicalii liberi vor deteriora celulele și vor provoca inflamații., Ardeii Jalapeño conțin, de asemenea, flavonoide, care sunt fitochimice care funcționează ca antioxidanți. Capsaicina este compusul care este responsabil pentru căldura jalapeños; este și un antioxidant.cercetătorii au descoperit că capsaicina este un ajutor eficient pentru pierderea în greutate care funcționează prin suprimarea apetitului. Un studiu din 2014 a constatat că subiecții care au consumat capsaicină au fost mai susceptibili să se simtă plini și, prin urmare, mai puțin susceptibili de a mânca prea mult în comparație cu un grup de control., În plus față de capacitatea lor de a îmbunătăți sentimentele de sațietate, ele cresc, de asemenea, rata la care corpul nostru arde calorii. Jalapeños face acest lucru prin creșterea temperaturii corpului, făcându-vă astfel să ardeți mai multe calorii, chiar și în stare de repaus.în plus față de toate acestea, ardeii înșiși au un conținut foarte scăzut de calorii, cu mai puțin de un gram de grăsimi și carbohidrați în fiecare piper.conținutul lor ridicat de vitamina C face jalapeños un instrument excelent în lupta împotriva infecțiilor bacteriene și virale., Vitamina C poate determina sistemul imunitar să producă mai multe celule albe din sânge, care sunt modul în care organismul se apără împotriva bolilor.se știe că capsaicina are anumite beneficii de combatere a cancerului. Ei luptă împotriva cancerului prin inducerea apoptozei în celulele canceroase umane. Apoptoza este mecanismul de autodistrugere al celulei; înseamnă că capsaicina îi determină să se sinucidă. Capsaicina a fost demonstrat de a face acest lucru în mod constant mai multe tipuri diferite de cancer, inclusiv cancer de piele și de prostată.,Jalapeños conține, de asemenea, o altă substanță chimică numită resiniferatoxină, despre care se crede că are efecte similare asupra cancerului.Jalapeños sunt o sursă bună de vitamina A, un singur piper oferind 17% din indemnizația zilnică recomandată pentru bărbați și 22% pentru femei. Jalapeños au mai mult din această vitamină în comparație cu cantități similare de broccoli crud și căpșuni crude. Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi care susține vederea sănătoasă și este importantă pentru menținerea pielii, a oaselor și a altor țesuturi., Studiile efectuate pe șoareci cu diabet au arătat că vitamina A poate ajuta la readucerea glicemiei la niveluri normale.Jalapeños conține, de asemenea, mai multă vitamină K decât alte soiuri de ardei iute. O porție de 100 g de jalapeños conține aproape de patru ori vitamina K Găsită în aceeași cantitate de ardei roșu. Vitamina K ajută la creșterea densității minerale osoase și la scăderea ratelor de fractură la persoanele cu osteoporoză.