Oțetul Balsamic Merge Prost?
expiră oțetul balsamic? În timp ce oțetul balsamic poate merge prost dacă este depozitat necorespunzător, de cele mai multe ori ar trebui să fie în stare bună pentru consum.oțetul Balsamic este un tip destul de special de oțet în comparație cu alte oțeturi. Sunt o reducere din struguri și costă mai mult decât oțetul normal. Cele în vârstă sunt mai scumpe decât cele mai tinere.dacă sunteți cineva care îl folosește rar sau îl păstrează doar în bucătărie pentru o perioadă lungă de timp, oțetul balsamic poate merge prost?, Calitatea superioară și cele în vârstă pot varia de la 15 la 150 de ani, foarte puțin probabil că vor fi stricate. De fapt, nu au o dată de expirare.acest lucru este, de asemenea, susținut de revendicări și studii de la Institutul de oțet.acestea fiind spuse, veți dori să încercați să păstrați în stare bună, astfel încât calitatea și gustul lor să rămână aceleași pe tot parcursul.
Photo Credits: Jules – thestonesoup.com
perioada de Valabilitate de Otet Balsamic
Deci, cât timp nu-otet balsamic trecută, după ce a deschis?, Spre deosebire de multe condimente care nu au într-adevăr o durată lungă de depozitare, oțetul balsamic este unul neobișnuit.în general ,cele de bună calitate pot dura și se păstrează foarte bine, astfel încât să fie sigure de consumat.în loc să se deterioreze și să se învechească în timp, oțetul balsamic este produsul care, de fapt, devine mai bun odată cu vârsta. Cu cât oțeturile sunt mai îmbătrânite, cu atât gustul este mai bun și mai fin.există multe soiuri de oțet balsamic, dar cele autentice sunt făcute din struguri Lambrusco și Trebbiano, reduse și transformate în oțet., Cu cât îmbătrânesc mai mult în butoaie de lemn, cu atât devin mai groase, mai bogate și mai întunecate.oțeturile balsamice care sunt preparate în mod tradițional au o durată lungă de conservare. Unele dintre ele sunt transmise de generațiile familiei. Aceste oțeturi sunt folosite cu ușurință în picături, iar aroma lor se îmbunătățește în timp, dacă este păstrată corespunzător.unele oțeturi de înaltă calitate, în vârstă, sunt păstrate până la 150 de ani, dar acestea sunt foarte rare și este posibil să le vedeți rar pe piață.,pentru oțetul balsamic autentic tradițional artizanal, asigurați-vă că achiziționați cele care sunt etichetate Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Acestea sunt special prelucrate și îmbătrânite folosind metode tradiționale în Modena, Italia.
pentru oțeturile balsamice preparate comercial, perioada lor consumabilă optimă durează câțiva ani care variază de la 3 la 5 ani. După ce a trecut perioada, ele pot fi încă consumabile. Cu toate acestea, va exista o scădere a calității și este posibil să nu fiți mulțumit de gust.,oțetul balsamic practic nu are o dată de expirare și poate fi stocat pe o perioadă nedeterminată. Ele au o natură acidă și se auto-conservă.este întotdeauna bine să-l gustați înainte de a-l folosi pentru marinate, carne, pansamente pentru salate etc. Deci, știi cum este calitatea înainte de a continua să le folosească.
cum se păstrează oțetul Balsamic în mod corespunzător?
de fiecare dată după ce ați deschis sticla de oțet balsamic și ați folosit-o, Amintiți-vă întotdeauna să sigilați bine capacul flaconului pentru a-i păstra calitatea. Deși expunerea la oxigen nu va provoca nici o oxidare sau deteriorare.,ștergeți marginile flaconului și capacul curat cu un prosop de bucătărie înainte de etanșare.este important să sigilați capacul înapoi din următoarele motive:
- împiedicați orice substanțe exterioare să contamineze oțetul.
- acestea nu ar trebui să fie expuse la aer pentru perioade lungi de timp.
- împiedicați microorganismele sau bacteriile dăunătoare din mediu să se dezvolte în oțet.la fel ca și cum depozitați alte oțet, oțeturile balsamice trebuie depozitate într-o zonă uscată și rece, care nu este expusă la lumina soarelui.,dulapurile și cămările sunt alegeri bune de depozitare, deoarece pot ține oțeturile departe de lumină și temperaturi ridicate. Acest lucru este necesar, deoarece acestea ar putea modifica gustul oțeturilor tale.trebuie păstrat la o temperatură optimă cuprinsă între 5 și 30 de grade C. Dacă utilizați oțetul pentru pansamentul pentru salată și doriți să le păstrați la rece, acestea pot fi refrigerate.
cum se spune dacă oțetul Balsamic este bun sau rău?oțetul Balsamic nu merge rău decât dacă există contaminare în el sau este în mare parte expus la căldură.,de-a lungul timpului, poate deveni tulbure, dar nu înseamnă că s-a înrăutățit. Nu vă alarmați dacă s-a înnorat, încercați să-l gustați și să vedeți dacă este într-adevăr răsfățat.gustul general al oțetului balsamic este un fel de acid ușor, cu o nuanță de dulceață. Dacă începe să aibă un gust foarte acru și aspru, atunci probabil că calitatea sa deteriorat.dacă arată brut, mucegăit sau conține unele substanțe externe, atunci poate fi timpul să-l aruncați.după cum am menționat mai devreme în acest articol, acoperiți întotdeauna flaconul după utilizare sau altfel oțetul balsamic se va evapora încet.