Dacă utilizați o tigaie din fonta sau un prăjitor, aveți posibilitatea să”t bate clasic gust de Prăjit carne de Pui!
Timp Total: 35 de minute
Dacă utilizați o tigaie din fonta sau un prăjitor, puteți”t bate clasic gust de Prăjit carne de Pui!, Aceste fâșii de pui sunt scufundate în lapte de unt și dragate în făină condimentată pentru o cină ușoară, ușor de familie, care este gata în aproximativ 30 de minute.
Sansele sunt bune pe care copiii mei vor scopul de pui fript degetele ori de câte ori mergem la un restaurant. În timp ce uneori coacem degetele de pui sau nuggeturile de pui acasă pentru o opțiune mai sănătoasă, nimic nu se compară cu originalul: ofertele de pui prăjit cu lapte! Vă voi arăta cum să faceți acest prânz sau cină rapidă acasă cu doar o mână de ingrediente de bază.,
care este diferența dintre ofertele de pui și fâșiile de pui?
fâșiile de pui sunt felii din întregul piept de pui. Tenderul de pui (pectoralis minor) este mușchiul delicat situat sub fiecare piept de pui. Pentru această rețetă de licitații de pui prăjit, cumpăr întotdeauna un pachet de „bomboane de pui” dezosate, fără piele, în secțiunea de carne de la magazinul alimentar. Pentru a face degetele de pui prăjite, înmuiați puiul într-un amestec de zară și ou, dragă în făină condimentată și prăjiți aproximativ 6 minute. Atât de simplu!,copiii mei iubesc aceste licitații de pui chiar mai mult decât puiul prăjit obișnuit, deoarece nu trebuie să navigheze pe oase. În plus, pot mânca puiul cu mâinile!
Cum de a face Lapte acru de Pui Prajit Ofertelor de la Zero:
Acest ușor reteta de pui prăjit necesită doar câteva minute de pregătiri și câteva minute în friteuză. Instrucțiunile funcționează bine fie pentru ofertele de pui prăjit pan sau pentru ofertele de pui prăjit adânc, așa că alegeți metoda preferată și să începem!,
Ingrediente pentru Prăjit Pui a Ofertelor:
Oua
Lapte
Toate-scop făină
Sare și piper
Pui file-uri
Ulei pentru prajit
Ce zară face pentru pui prajit?
folosesc întotdeauna lapte de unt pentru puiul meu prăjit, deoarece adaugă aromă, tenderizează carnea și menține puiul suculent. Dacă nu aveți lapte de unt la îndemână, puteți să vă faceți propriul lapte de unt plasând 1 lingură de oțet alb sau suc de lămâie într-o cană de măsurare a lichidului și adăugând suficient lapte pentru a măsura 1 cană., Se amestecă, apoi se lasă să stea 5 minute.
Pasul 1: scufundați puiul în ou și dragă în făină
Mai întâi, înmuiați puiul într-o combinație de ouă și lapte de unt.
Apoi, draga de pui într-o combinație de făină, sare și piper.
Locul de pui pe un raft de sârmă să se odihnească (și usuce un pic), în timp ce se incinge uleiul.,
Pasul 2 grade F. prăjiți ofertele de pui, câteva bucăți la un moment dat, timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Apoi transferați puiul pe o placă căptușită cu prosop de hârtie și condimentați cu sare suplimentară, după gust.,
Cum să păstrați pui cald în timp ce prăjire seturi suplimentare:
Odată ce fierte de pui degete se scurge pe prosoape de hartie, transferați-le pe un raft de sârmă pe deasupra o foaie de copt. Așezați foaia de copt într-un cuptor de 200 de grade F pentru a le menține calde în timp ce continuați să prăjiți loturile rămase.
ceea Ce se întâmplă cu piept de Pui pané?,
Piele-Pe Piure de Cartofi Roșii (prezentate în aceste fotografii)
Cowboy Fasole
Oală Ciob Mac și Brânză sau Crem Plită Mac si Branza
Ingredientul Secret Clipită Pâine, Pâine la Tigaie, sau Briose cu Dovleac
Sud Salata de Macaroane
Salată de varză
Sud Varza
la Cuptor cu Cartofi Wedges
Ușor de Salata de Cartofi
Arkansas Fasole Verde cu Bacon
Salata de Broccoli
Mere Prajite
Sud Succotash
Nu”uita un simplu partea de pâine și unt murături și miere, mustar, sos de scufundare!,prefer să adaug condimentele (în acest caz, sarea și piperul) la făină pentru a condimenta puiul. Apoi, odată ce puiul este prăjit și încă cald, îl puteți condimenta cu puțin mai multă sare și piper, dacă doriți.
cel mai bun ulei pentru o rețetă de licitații de pui prăjit cu zară:
folosiți fie ulei de arahide, ulei vegetal sau scurtare vegetală pentru a prăji puiul. De obicei folosesc ulei de arahide, deoarece este accesibil, are un punct de fum ridicat și nu vă va aroma carnea.,
atâta timp cât nu fumați uleiul sau nu îl folosiți pentru a prăji pește, este bine să presați uleiul și să îl reutilizați. Doar refrigerați uleiul încordat și reutilizați-l de până la 3 ori.
Nutriție:
„E greu de calculat exact fapte de nutriție pentru casă piept de pui pané, deoarece cantitatea de ulei absorbită în fiecare piesă va varia, și cantitatea de panificație care aderă la fiecare piesă va varia., Nutriția furnizată mai jos este doar o estimare; numerele presupun că aproximativ ½ ceasca de ulei este absorbită de pui în procesul de gătire.
sfaturi de preparare și depozitare:
nu aveți nevoie de un termometru pentru a prăji puiul. În schimb, când uleiul este fierbinte (dar nu fumează), adăugați o picătură de apă în tigaie-dacă sfârâie, uleiul este suficient de fierbinte pentru pui. Doriți să mențineți o temperatură destul de constantă ca bucătarii de pui, așa că nu supraaglomerați tigaia cu prea multe bucăți simultan (ceea ce va reduce temperatura)., Dacă uleiul zboară cu adevărat și pare a fi prea fierbinte, puteți reduce ușor temperatura.
dacă preferați să utilizați un termometru pentru a monitoriza temperatura uleiului, doriți ca uleiul să rămână la aproximativ 375 de grade F.
licitații de pui prăjit rețetă: îmi place să folosesc friteuza adâncă pentru aceste licitații de pui, deoarece scoate toate presupunerile. Doar setați temperatura la 375 grade F și gătiți degetele de pui timp de aproximativ 6 minute pe lot. Nu este nevoie să răsturnați puiul la jumătatea drumului dacă este într-o friteuză adâncă.,
puiul prăjit este cel mai bun atunci când este proaspăt și crocant. Resturile se vor păstra la frigider timp de 2 până la 3 zile; cu toate acestea, pielea nu va fi la fel de crocantă atunci când este reîncălzită.
pentru a îngheța ofertele de pui: Ofertele de pui gătite pot fi înghețate timp de până la 3 luni. Nu este nevoie să le dezghețați înainte de reîncălzire.
cum să reîncălziți ofertele de pui prăjit: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Între timp, așezați puiul pe un suport de sârmă peste o foaie de copt., Apoi, reîncălziți puiul până când pâinea se simte fierbinte și foarte crocantă, aproximativ 10 minute pentru degetele de pui la temperatura camerei sau aproximativ 20 de minute pentru ofertele de pui congelate (flip la jumătatea drumului).
sfaturile bucătarului și variațiile rețetelor:
nu acoperiți niciodată ofertele calde de pui prăjit cu folie. Acest lucru capcane abur și umiditate, care va face pui ud.
dacă utilizați un termometru pentru carne pentru a ști când se face puiul, ofertele de carne albă vor fi cele mai bune la 165 de grade F.,
pentru o aromă și mai mare, puteți adăuga usturoi, ierburi, ceapă sau ceapă în zară. Aromele vor infuza carnea și vor adăuga un gust unic puiului tău prăjit crocant.
cum să vă asigurați degetele crocante de pui prăjit: pentru a evita puiul prăjit ud, este important să mențineți temperatura uleiului la o temperatură constantă de 375 de grade F. De aceea nu doriți să supraaglomerați tigaia încercând să gătiți prea multe oferte simultan. Dacă uleiul este prea rece, puiul va absorbi uleiul și va avea o textură umedă atunci când este terminat.,
Mai multe retete de pui, care s-ar putea bucura de:
Crocante Lapte bătut Pui Prăjit
„Nici o Lucrare” de Pui la Cuptor
Friptura de Pui
Miere, Mustar, Pui
de Pui la Gratar
piept de Pui pané
Dacă utilizați o tigaie din fonta sau un prăjitor, aveți posibilitatea să”t bate clasic gust de Prăjit carne de Pui!,iv id=”082eac9d0d”>
0 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6 people
Calories 447kcal
Author Blair
Ingredients
2 eggs
¾ cup buttermilk
1 cup all-purpose flour
½ teaspoon salt
¼ teaspoon black pepper
2 lbs., chicken tenderloins
Oil for deep-fat frying (such as peanut oil or vegetable oil)
Instructions
In a shallow bowl, whisk together eggs and buttermilk.
In a separate shallow bowl, combine the flour, salt and pepper.
Dip chicken in egg mixture, then flour mixture., Lăsați puiul să se odihnească pe un suport de sârmă câteva minute în timp ce încălziți uleiul.
Într-o electric tigaie, tigaie din fonta, sau prăjitor, căldură de aproximativ 2 cm de ulei de la 375° F. se Prăjește carnea de pui, câteva piese la un moment dat, timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devin crocante și aurii maro. Puiul se face atunci când atinge o temperatură internă de 165 de grade F. transferați pe o placă căptușită cu prosop de hârtie și presărați cu puțină sare.,
Note
dacă nu aveți lapte de unt la îndemână, puteți să vă faceți propriul zară plasând 1 lingură de oțet alb sau suc de lămâie într-o cană de măsurare a lichidului și adăugând suficient lapte pentru a măsura 1 cană. Se amestecă, apoi se lasă să stea 5 minute.
odată ce degetele de pui fierte se scurg pe prosoape de hârtie, transferați-le pe un suport de sârmă deasupra unei foi de copt. Așezați foaia de copt într-un cuptor de 200 de grade F pentru a le menține calde în timp ce continuați să prăjiți loturile rămase.
nu acoperiți niciodată ofertele calde de pui prăjit cu folie., Acest lucru capcane abur și umiditate, care va face pui ud.
dacă utilizați un termometru pentru carne pentru a ști când se termină puiul, ofertele de carne albă vor fi cele mai bune la 165 de grade F.
pentru o aromă și mai mare, puteți adăuga usturoi, ierburi, ceapă sau ceapă la zară. Aromele vor infuza carnea și vor adăuga un gust unic puiului tău prăjit crocant.
cum se asigură degetele crocante de pui prăjit: pentru a evita puiul prăjit ud, este important să mențineți temperatura uleiului la o temperatură constantă de 375 de grade F., De aceea nu vrei să supraaglomerezi tigaia încercând să gătești prea multe oferte simultan. Dacă uleiul este prea rece, puiul va absorbi uleiul și va avea o textură umedă atunci când este terminat.
