pui Tandoori | Cum de a face pui Tandoori
reteta de pui Tandoori cu video & pas cu imagini pas – Învăța cum să facă delicioase restaurant în stil tandoori pui la domiciliu cu această rețetă simplă. Puiul Tandoori provine din bucătăria Mughlai & este unul dintre cele mai populare aperitive de pui care au furat inimile multora de pe tot globul., Această rețetă vă va oferi puiul la grătar moale, suculent, aromat și delicios, cu arome de condimente & o aromă unică de fum .
puteți face acest tandoori pui într-un cuptor & pe plită. Dar cuptorul sau gătitul direct pe foc dau cele mai bune rezultate.
Acest delicios delicioase de pui este bine cunoscut ca tandoor murgh sau tandoori murgh., Termenul murgh care înseamnă pui și tandoor este un cuptor de lut. Deci, acest fel de mâncare se referă la marinarea și grătarul puiului într-un tandoor.această rețetă de pui tandoori produce pui picant, care este moale și suculent, cu toate aromele condimentelor infuzate. Acestea sunt picante, dar nu fierbinți. Chiar și copiii se pot bucura de ele. Această rețetă nu folosește nici o culoare alimentară sau unt, făcând acest lucru un starter de pui cu conținut scăzut de grăsimi.cele mai multe case indiene nu dețin un cuptor și de a folosi soba pentru gătit lor de zi cu zi. Așa că împărtășesc cum se face puiul tandoori pe aragaz și, de asemenea, în cuptor.,
puteți utiliza magazin cumpărat sau gata făcute tandoori masala. Cu toate acestea, nu am folosit niciodată unul pentru a sugera. Toate ingredientele menționate aici pentru masala vor fi prezente în majoritatea bucătăriilor indiene. Deci, încercați să – l de la zero, așa cum am făcut-o.puteți servi acest tandoori de pui ca un starter sau ca o parte cu o masă.
Mai multe retete de pui
Unt de pui
kebab de Pui
pui Szechuan
Pui tikka
shaorma de Pui
Marinata
1. În primul rând, transferați cașul sau iaurtul grecesc într-un castron mare., Nu este altceva decât cașul care a fost tensionat din tot lichidul. Vă rugăm să verificați acest link pentru a face caș hung.
2. Puneți toate pulberile de condimente. Garam masala, praf de coriandru, praf de piper, turmeric, praf de chili și sare. Adăugați, de asemenea, pastă de usturoi de ghimbir și kasuri methi.
3. Adăugați suc de lămâie.
4. Turnați și ulei.,
5. Se amestecă bine și se gustă marinada. Adăugați orice ingredient necesar pentru a se potrivi gustului dvs., cum ar fi sarea și pudra de chili. Marinada trebuie să fie groasă, altfel se va lipi de tigaie. S-ar putea să existe multă umiditate care să se elibereze.
6. Asigurați-vă că puiul nu are apă care picură. Dacă este necesar, ștergeți cu un șervețel de bucătărie. Apoi faceți tăieturi adânci la pui.,
7. Marinați-l bine, astfel încât masala să ajungă adânc în interior. Marinada va frământa puiul. Deci, asigurați-vă că o faceți în mod corespunzător.
8. Acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 6 ore până peste noapte. Nu reduceți timpul, deoarece puiul nu va fi gătit și va deveni fraged.,
cum se face puiul tandoori
Grill în cuptor-preîncălziți cuptorul la cel mai înalt timp de cel puțin 15 până la 20 de minute. În cuptorul meu este 470 F (240 C). Așezați un suport cu fir peste o tavă de copt și apoi așezați puiul pregătit peste suportul cu fir. Grill – l 15 minute. pentru o versiune picantă, amestecați împreună pulberea de ardei roșu cu ulei și ungeți puiul pe ambele părți. De asemenea, puteți lipi stânga peste marinada peste pui.gratuiți puiul din nou timp de încă 6 până la 10 minute până când este complet gătit. Reglați calendarul după cum este necesar, în funcție de dimensiunea bucăților de pui., Ultimele 5 minute setați cuptorul la modul broil sau mutați rack-ul la cel mai înalt nivel și grătați până când este carbonizat. metoda Stovetop-grătar în tigaie
9. Încălziți o tigaie. Întindeți 1 până la 2 lingurițe de ulei.
10. Când uleiul devine fierbinte, puneți puiul pe tawa. Reglați căldura la mediu.
11., După 3 până la 4 minute, întoarceți piesele. Smear marinata.
12. Întoarceți-le din nou după 3 până la 4 minute.
13. Între timp adăugați praf de chili roșu într-un bol mic. Se amestecă cu uleiul. Acest lucru este opțional. Săriți dacă nu doriți cele condimentate.
14. Smear că la pui tandoori.
15. Flip-le. Gatiti pe ambele parti pana cand sunt moi si fierte. În cazul în care se pare prea uscat, frotiu puțin unt moale.,
Nefumători pui tandoori
16. Acest pas este, de asemenea, opțional, cu excepția cazului în care doriți să fumați puiul. Arde cărbunele.
17. Când se încălzește, aruncați-l într-o ceașcă. Se toarnă imediat 1 până la 2 tsps ghee.
18. Va începe să fumeze imediat.
19. În cele din urmă, acoperiți-l și lăsați să fumeze timp de 5 până la 7 minute.
20. Înainte de a fuma puiul tandoori, verificați dacă este gătit bine., Carnea ar trebui să cadă ușor de pe os.serviți puiul tandoori cu ceapă tăiată, morcovi și felii de lămâie.,iv id=”078f6df513″>
Related Recipes
Tandoori chicken recipe | How to make Tandoori chicken
For grilling
- ▢ 1 tbsp oil
For color
- ▢ 1 tsp red chili powder
- ▢ 1 to 2 tbsp oil (preferably mustard oil)
Instructions
Marinade for tandoori chicken
- ▢
To a mixing bowl, add greek yogurt or hung curd (thick curd)., Dacă nu îl aveți, Faceți-vă propriul urmând notele de mai jos.
- ▢
Apoi se adaugă în pasta de ghimbir cu usturoi, garam masala, praf de chili roșu, sare, turmeric, kasuri methi, praf de piper și de coriandru pulbere.
- ▢
turnați și ulei și suc de lămâie.
- ▢
se Amestecă totul bine. Marinada trebuie să fie groasă și nu de consistență picură. Gustați-l și adăugați mai multă sare și praf de chili, dacă este necesar.,
- ▢
Fac taieturi adanci peste pui și adăugați-l la castron.
- ▢
Marinati carnea de pui bine în tăieturi.
- ▢
Capac si se pune deoparte timp de cel puțin 6 ore. Dacă reduceți timpul de marinare, puiul nu va deveni moale și suculent. S-ar putea să nu se gătească bine dacă se face pe tawa.,
Cum de a face pui tandoori
- ▢
se Incalzeste cuptorul la cea mai mare pentru cel putin 15 la 20 de minute. În cuptorul meu este de 470 F sau 240 C. Pentru metoda sobei, vă rugăm să urmați instrucțiunile pas cu pas de deasupra cardului de rețete.
- ▢
Loc o folie de aluminiu pe o tava de cuptor pentru a colecta sucurile.
- ▢
Apoi ține-o tava unsa cu fir suport pe tava.,
- ▢
Așezați bucățile de pui pe raft de sârmă.
- ▢
Gratar de pui pentru aproximativ 15 minute.
- ▢
Pentru versiune picant se amestecă împreună 1 lingurita praf de chili roșu cu 1 lingura de ulei.
- ▢
După 15 minute de grillling, ungeti-roșu chili ulei peste pui. De asemenea, puteți lipi stânga peste marinada peste pui.,
- ▢
Întoarce puiul pe cealaltă parte și însăilați roșu ulei de chili sau sos.
- ▢
Grill pentru încă 6 până la 10 minute sau până când puiul este gătit. Va trebui să ajustați calendarul, deoarece depinde de dimensiunea bucăților de pui.
- ▢
ultimele 5 minute, stabilit pentru fierbeti modul. Alternativ, puteți muta întreaga tavă cu suport de sârmă în partea de sus a rack-ului pentru ultimele 5 minute. Acest lucru dă efectul carbonizat.,
- ▢
Perie zeama peste carnea de pui. Acest lucru menține puiul umed. De asemenea, puteți arde o bucată de cărbune de cărbune și puneți-o într-o ceașcă mică. Scoateți tava de pui din cuptor și puneți ceașca de cărbune în tavă. Acoperiți cu un castron mare sau folie. Lăsați-l să fumeze timp de 5 până la 7 minute.
- ▢
Restaurant în stil tandoori pui este gata. Serviți cu pene de ceapă și lămâie.,
Note
timp de grătar: va trebui să ajustați timpul de grătar în funcție de dimensiunea bucăților de pui.
cantitățile Alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.,pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețete.,INFO (estimation only)
© Swasthi Rețete
PENTRU MAI multe RETETE