Reteta de paste cu sos roz

pasta cu sos roz, cunoscuta si sub denumirea de pasta cu rosii si crema, este o masa Populara de confort la care recurg adesea in weekend-urile mele.

sunt adesea, pus cu o întrebare despre cum să fiarbă pastele fără a le transforma într-o mizerie. La sfârșitul acestui blog, consultați secțiunea de sfaturi în care am discutat câteva linii directoare care trebuie urmate pentru a preveni transformarea pastelor în mizerie.

într-o tigaie mare, fierbeți apă. Pentru 1 cană de Paste, vom folosi 5 cești de apă., Adăugați 2 lingurițe de ulei de măsline în apa clocotită și adăugați 1 lingură de sare

pe măsură ce apa începe să fiarbă, adăugați paste. Folosim paste de grâu dur și este nevoie de 12-15 minute pentru a fi gătite. Urmați întotdeauna instrucțiunile de gătit scrise pe pachetul de paste. Maida (făină simplă) pastele durează 10 minute pentru a găti. În timp ce pastele se fierbe, permite legumele Blanch.

într-un vas mare, fierbeți apă. Adăugați 1 linguriță de zahăr. Adăugați legume (Broccoli și ardei grași). Gatiti doar 2 minute. După 2 minute, îndepărtați legumele.,

scurgeți apa și transferați-o în baia cu apă cu gheață. Transferați legumele în apă rece cu gheață. Acest lucru va opri gătitul rezidual și va păstra criza în legume.

am gătit paste timp de 13 minute. Paste este al dente fierte. Scoateți-l din apă și transferați-l pe o placă mare. Răspândirea paste fierte într-o farfurie și se stropesc cu ulei de top

Într-o tigaie mare, se adaugă 2 linguri de Ulei de Măsline. Adăugați untul și lăsați-l să se topească.,

se Adaugă Ceapa și se fierbe până devine translucid

După 2 minute de gătit, se adaugă usturoiul tocat. Gatiti pana cand usturoiul devine maro la margini.

după un minut, adăugați roșiile tocate.

adăugați piure de roșii și puțină sare. Gatiti pana cand rosiile devin putin moi.,

După 2-3 minute de gătit, se adaugă ketchup de tomate, se adaugă Fulgi de Chili

se Adaugă ras brânză topită și se amestecă bine.

după ce toate ingredientele sunt amestecate, adăugați acum cremă proaspătă. Înainte de a adăuga cremă, opriți căldura. După adăugarea cremei, amestecați rapid. Acest lucru previne curdling de crema.

puneți tigaia la foc. Sosul roz este aproape gata. Acum adăugați praf de piper alb. Adăugați frunze de busuioc. Rupe în bucăți aproximativ., Ardeiul alb și busuiocul au aromă și aromă intensă. Așa că aveți grijă în timp ce îl adăugați la vas.

adăugați legume albe și acoperiți-le cu sosul. Adăugați pastele fierte și amestecați bine.,li, ardei Roșu și Galben)

1 mic=50gms Ceapa (se taie în cuburi mici)

1 mic=70gms Rosii (se taie în cuburi mici)

⅓rd Cupa=70ml Smântână Proaspătă

2 mijlocii=180gms Rosii piure

Ulei de Masline

Sare

½ lingurita Praf de Piper Alb

2-3 Masline (taiate felii)

1 lingurita Unt

1 lingura Ketchup

4-5 Catei de Usturoi (tocat marunt)

½ lingurita fulgi de Chili

1 cub de brânză topită

frunze de Busuioc

Cum să Fiarbă perfect de paste:

un) Urmați raport de 1:5 timp de fierbere paste. Pentru 1 cană de Paste, fierbeți 5 căni de apă. Acest lucru asigură că pastele nu se lipesc unul de celălalt și sunt gătite corespunzător.b) adăugați 1-2 lingurițe de ulei în apă clocotită., Acest lucru asigură că pastele nu se lipesc între ele și rămân separate

c) întotdeauna condimentează apa cu sare în timp ce fierbe. Dacă nu adăugați sare timp de fierbere paste, acesta poate avea un gust bland

d) Adăugarea de Zahăr în timp ce Albirea, ajută să-și păstreze culoarea de legume

e) Gatiti Pastele pana se ajunge la consistenta al dente. Al-dente înseamnă mușcătura sau dintele. În timp ce fierbe, trebuie să mușcați în paste gătite și trebuie să fie ferm să mușcați. Nu trebuie să fie moale., Mushy means overcooked pasta

Click to watch recipe video

---