reteta de sos tzatziki greceasca (Tutorial Video)

esti intr-un tratament astazi; aceasta reteta autentica de sos tzatziki greceasca vine la noi din insula greceasca Paros! Tzatziki este un sos cremos de iaurt grecesc cu castraveți și usturoi proaspăt. Acesta este un sos versatil, care este acompaniamentul perfect pentru multe feluri de mâncare mediteraneene. Puteți, de asemenea, slather-l pe sandwich-uri; sau pur și simplu să-l utilizați ca o baie cu pita cald și legume preferate!această rețetă simplă se reunește în 15 minute., Asigurați-vă că pentru a viziona video de mai jos pentru modul de a face!cu câteva luni în urmă, prietenul meu Cheryl Sternman Rule mi-a trimis o copie a cărții sale superbe cultura iaurtului. Și, după cum afirmă subtitlul cărții, Cheryl aruncă o privire globală detaliată asupra modului de a face, coace, sorbi și răci mâncarea cea mai sănătoasă din lume! 300 pagini în valoare de rețete minunate folosind iaurt cu povești originale țesute între ele.și, desigur, o rețetă care a sărit imediat la mine este rețeta grecească de sos tzatziki!,

greacă Sos Tzatziki

Deci, pe scurt, povestea acestui sos Tzatziki reteta … a venit din greacă insula Paros, unde Stella Leonetti servește în mod regulat în restaurant numit Rafeletti. La fel de autentic ca ei vin, dar am pared-l în jos un pic pentru a se potrivi nevoilor familiei mele mici lui.acesta este un tzatziki intens și cremos, cu ingrediente de trei stele: iaurt grecesc, castraveți și usturoi.,

câteva sfaturi importante pentru cele mai bune rezultate

1 – Pentru a face tzatziki, începe prin grilaj de castravete în procesorul de alimente cu un praf de sare cușer. Îmi place să folosesc castraveți englezi fără semințe care au fost cel puțin parțial decojiți. Asigurați-vă că scurgeți castraveții foarte bine peste o sită de plasă. Puteți face acest pas înainte sau dacă vă grăbiți, este util să așezați castravetele rase într-o cârpă curată de bucătărie sau într-un șervețel greu și să stoarceți tot lichidul.,

2 – îmi place să amestec sosul tztaziki cu mâna într-un bol mare. În primul rând, combinați usturoiul cu oțet alb, ulei de măsline extra virgin și un vârf de sare. Adăugați castravetele scurse. În cele din urmă, amestecați iaurtul încordat (folosesc iaurt grecesc fără grăsimi, dar rețeta originală solicită iaurt grecesc complet.) Asigurați-vă că amestecați până când totul este bine combinat.3-pentru cel mai bun gust și textură, acoperiți bine sosul tztaziki și refrigerați câteva ore înainte de utilizare.,

4 – dacă nu sunteți sigur că vă puteți descurca atât de mult usturoi, începeți cu jumătate din cantitatea de usturoi prima dată când o încercați.5-pentru a schimba lucrurile, nu ezitați să se amestecă într-un pic de mărar proaspăt sau menta (aproximativ 1 lingura sau cam asa ceva ar trebui să fie suficient.)

moduri de utilizare a Tzatziki

sosul Tzatziki este versatil; există atât de multe moduri de a vă bucura de el. Pentru un aperitiv sau o gustare ușoară, îmi place să servesc Tzatziki cu pâine caldă și legume feliate., Dar face un topping perfect pentru cartofi la cuptor în stil mediteranean; sau lângă snapper umplute sau păstrăv Pan-seared; cotlete de miel; souvlaki de pui; shawarma și mai mult! De asemenea, o folosesc pur și simplu ca o răspândire sandwich.

asigurați-vă înainte și instrucțiuni de depozitare

puteți face sosul tzatziki înainte de timp. Cel mai bine este să-l păstrați în frigider într-un recipient de sticlă bine acoperit. Utilizați-l în 2 până la 4 zile.,

vezi Video pentru Cum sa Faci Tzatziki:

Koftedes: Stil grecesc Chiftele

într-O Oală Pui grecesc și Orzo

Înnegrite de Somon cu Rodie Salsa

Mediteraneene, la Cuptor Cotlete de Miel cu Legume Rădăcinoase

Încărcat de Fum de Vinete Dip: Baba Ganoush

Print