Rocky road (înghețată)
Rocky road ice cream este o înghețată cu aromă de ciocolată. Deși există variații față de aroma originală, este în mod tradițional compusă din înghețată de ciocolată, nuci și marshmallows întregi sau tăiate cubulețe. Potrivit unei surse, aroma a fost creat în Martie 1929 de către William Dreyer în Oakland, California, când a tăiat nuci și bezele cu soția lui”s foarfece de cusut și i-a adăugat lui înghețată de ciocolată într-o manieră care reflectă modul în care partenerul său Joseph Edy”s bomboane de ciocolata crearea încorporate nuci si bezea piese., Mai târziu, nucile ar fi înlocuite cu bucăți de migdale prăjite. După accidentul de pe Wall Street din 1929, Dreyer și Edy au dat aromei numele său actual „pentru a oferi oamenilor ceva de zâmbit în mijlocul Marii Depresiuni. „În mod alternativ, Fentons Creamery din Oakland susține că William Dreyer și-a bazat rețeta pe o aromă de înghețată în stil Rocky Road inventată de prietenul său, Fentons” George Farren, care și-a amestecat propriul bomboane în stil Rocky Road în înghețată; cu toate acestea, Dreyer a înlocuit migdalele cu nucile.,cky drum
inghetata
Statele Unite ale americii
Oakland, California
inghetata de ciocolata, nuci si bezea
original Rocky Road inghetata folosit inghetata de ciocolata cu nici ciocolata bucati., Prin amestecarea a numeroase ingrediente, cum ar fi înghețată de ciocolată, nuci și marshmallows, aroma rocky road a fost unul dintre primele tipuri care s-au amestecat în materiale împreună. Acest stil a fost dezvoltat de inginerul chimic principal al lui Dreyer și bucătarul de lapte Noah Holladay și s-a dovedit dificil de produs datorită naturii înghețării și conservării diferitelor ingrediente mixte. De-a lungul anilor de la începutul aromei, multe companii ar încerca să imite sau să amestece în alte ingrediente, cum ar fi diverse nuci, fructe și topping-uri, dar combinația originală s-a dovedit a fi cea mai populară.