Salata de sfeclă de aur
sfecla este foarte sănătoasă, naturală dulce și un plus colorat la orice masă. Bucurați-vă de ele în această salată ușoară și proaspătă de sfeclă aurie cu vinetă balsamică albă.sfecla este una dintre legumele mele preferate în acest moment. Acestea vin într-o gamă largă de culori și fiecare dintre aceste tipuri de sfecla au un gust unic și dulceață pentru ei. Sfecla de aur este puțin mai dulce și puțin mai „pământească” decât sfecla roșie tradițională. Ele sunt, de asemenea, ușor mai moi și nu vă vor pata întreaga bucătărie., Această salată de sfeclă de aur este atât de simplă de făcut. Poate fi servit cald sau rece. Dacă preferați o salată rece, Aceasta poate fi pregătită cu o zi în avans.deși sfecla are un conținut ridicat de zahăr, acestea sunt ambalate cu vitamine, minerale și antioxidanți puternici. Toate sfecla sunt surse mari de fibre, potasiu, fier și acid folic.deoarece sfecla de aur are o culoare Portocaliu-gălbuie, beneficiile lor pentru sănătate sunt ușor diferite de sfecla roșie., Legumele portocalii și galbene conțin niveluri ridicate de vitamina C, vitamina A, beta-caroten, licopen, flavonoide și zeaxantină. Ele sunt, de asemenea, ambalate cu antioxidanti, asa ca mananca portocaliu strălucitor și fructe și legume galbene!
cum să gătești sfecla de aur
sfecla de aur prăjită este preferatul meu absolut! Prefer prăjirea peste fierbere sau aburire, deoarece prăjirea adâncește sfecla” gust dulce. Iată cum sa făcut:
- Preîncălziți cuptorul la 400°F.
- tăiați vârfurile cu frunze și frecați sfecla pentru a îndepărta murdăria., Înfășurați fiecare bătaie în folie de aluminiu (sfecla mică poate fi înfășurată împreună).
- puneți sfecla învelită pe o foaie de copt și prăjiți timp de 50-60 de minute.
- scoateți sfecla din cuptor și lăsați-le să se răcească suficient pentru a se descurca. Îndepărtați ușor pielea.
- acum sfecla este gata să fie mâncată!sfecla prăjită poate fi refrigerată timp de până la o săptămână.
ce este oțetul Balsamic alb?
oțet balsamic alb? Procesul de a face atât oțet balsamic, cât și oțet balsamic alb este același., Mustul de struguri albi este gătit în jos și apoi plasat în butoaie timp de câțiva ani pentru a dezvolta aroma și culoarea. Singura diferență este că mustul pentru oțetul balsamic alb este gătit sub presiune, ceea ce îl împiedică să se rumenească înainte de a fi plasat în butoaie până la vârstă. Gustul este ușor mai blând decât oțetul balsamic clasic. Îmi place să-l folosesc cu alimente de culoare mai deschisă pentru a preveni orice decolorare.
mai multe rețete pe care le veți iubi!,
- Porumb Prăjite și Salată de Cartofi
- Creveți și Rucola Pizza
- Salata de boeuf Thai
- Farro Salata cu Măslinele Umplute cu Brânză Albastră
- Friptură cu Salată de Avocado cu Semințe de Mac Vinaigrette
Dacă ai face aceasta reteta, ia-o fotografie și tag-ul #bakedambrosia pe Instagram și Facebook, astfel încât să pot vedea creațiile tale și oferă-le pe Instagram! Facebook, Instagram și Youtube pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete, urmați Ambrosia coaptă pe Pinterest, Facebook, Instagram și Youtube., ♡
Descriere
Sfecla sunt foarte sănătoase, în mod natural dulce, și un colorat plus față de orice masă. Bucurați-vă de ele în această salată ușoară și proaspătă de sfeclă aurie cu vinetă balsamică albă.,
Ingrediente
- 4-5 mijlocii sfecla de aur
- ¼ ceasca de ulei de masline
- 2 linguri otet balsamic alb
- ½ lingurita mustar de Dijon
- ½ lingurita de miere
- ½ lingurita sare
- piper negru, dupa gust
- 1 lingura patrunjel tocat
- rucola, microgreens, brânză de capră, opțional
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 400°F.
- Scrub sfecla pentru a elimina toate murdărie. Se usucă cu prosop de hârtie. Înfășurați în folie de aluminiu și prăjiți în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute – 1 oră.,
- scoateți sfecla din cuptor și lăsați să se răcească suficient pentru a se descurca. Îndepărtați sfecla de piele și felii.
- într-un bol mic de amestecare, amestecați împreună ulei de măsline, oțet, muștar Dijon, miere, sare și piper.
- se toarnă peste felii de sfecla. Aruncați pentru a combina.se presară pătrunjelul peste sfecla și se amestecă pentru a se combina.
- serviți cald sau rece.
- opțional: aranjați sfecla feliată peste un pat de arugula. Top cu microgreens, brânză de capră sfărâmată și pătrunjel. Se toarnă vinetă peste salată și se aruncă pentru a se combina.
Note
*salata poate fi pregătită cu o zi în avans., A se păstra la frigider până când este gata de mâncare.
Nutriție
- Dimensiune de Servire: ¼ salata
- Calorii: 180
- Zahar: 10
- de Sodiu: 380
- Greutate: 14
- Grasimi Saturate: 2
- Grăsimi Nesaturate: 12
- Grasimi Trans: 0
- Carbohidrati: 13
- Fibre: 3
- Proteine: 2
- Colesterol: 0
cuvinte Cheie: aur, sfeclă, salată, rucola, otet balsamic alb, sos, vegetarian