Salsa de Porumb

Cel mai bun porumb salsa este ușor de a face de la zero cu porumb dulce proaspăt și doar câteva alte ingrediente simple, sănătoase. Dispunând de ardei iute verde și o pudră de chili roșu, această rețetă vegană apare cu arome minunate și picante în fiecare mușcătură. Bucurați-vă de salsa de porumb de casă ca o gustare sănătoasă sau un plus distractiv la mâncărurile preferate din sud-vest!,

Despre aceasta reteta

Un nou salsa este unul dintre cele mai simple, mai sănătos, și – cel mai important – mai gustoase snacks-uri pentru a pregăti. Are un amestec de gusturi diverse pe care noi, în India, îl numim chatpata – ceea ce înseamnă o gustare picantă, dulce, savuroasă, tangibilă. reteta mea de salsa de porumb este aproape fara efort. (Ați încercat încă rețetele mele de salsa de roșii de casă sau de fructe de Mango Salsa?,)

Salsas durează de obicei doar câteva minute pentru a face și merge bine cu aproape orice ai în cămară. Salsa vibrantă și vibrantă poate fi scobită cu chipsuri, servită pe pâine sau folosită pentru a lumina o farfurie de legume. această rețetă de salsa de porumb făcută de la zero este ambalată cu un echilibru corect de dulceață și un indiciu de condimente, făcându-l perfect pentru a vă bucura oricum vă rog!în plus, această rețetă este excelentă pentru personalizarea cu alte ingrediente care vă plac., Simțiți-vă liber să creșteți cantitatea de pudră de chili și/sau să includeți un pic de pudră de cayenne și/sau ardei jalapeno tăiat cubulețe pentru a crește cu adevărat spiciness. de asemenea, puteți încerca să adăugați roșii proaspete tăiate cubulețe sau ardei gras pentru un plus de crunch și aromă.metoda mea preferată pentru a face salsa de porumb de la zero este să aburiți porumbul proaspăt într-un aragaz sub presiune. Cu toate acestea, sunteți bineveniți să utilizați porumb conservat sau congelat pentru a economisi timp sau dacă porumbul proaspăt pur și simplu nu este disponibil.

cum se face Salsa de porumb

1. În primul rând, gătiți porumbul dacă utilizați porumb proaspăt., gătit sub presiune: într-un aragaz sub presiune de 3 litri puneți 1 știuleț de porumb mediu până la mare. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi aproape urechea de porumb. Se fierbe la foc mediu timp de 8 până la 10 minute. Când presiunea scade de la sine în aragaz, scoateți capacul și lăsați știuleții de porumb să se răcească la temperatura camerei

dacă preferați, puteți, de asemenea, să aburiți pur și simplu porumbul de pe aragaz.pentru a utiliza porumb congelat, gătiți conform instrucțiunilor pachetului. Dacă utilizați porumb conservat gătit, nu este nevoie să încălziți mai întâi.

2. Lăsați porumbul gătit să se răcească complet. Apoi, folosiți un cuțit pentru a tăia cu grijă sâmburii de pe știuleții de porumb. Vrei să ajungi cu cel puțin 1 cană de porumb pentru această rețetă de salsa.,

3. Puneți sâmburii de porumb într-un bol mediu și adăugați ¼ cană de ceapă verde tăiată fin, 1 linguriță de chili verde tocat sau jalapeño sau piper serrano și 2 linguri de frunze de coriandru tocat (cilantro).

4. Apoi adăugați condimentele: ¼ linguriță de praf de chimen, ¼ linguriță de praf de chili roșu, ¼ linguriță de praf de piper negru și sare după gust.,

Din nou, puteți adăuga mai multă pulbere de chili și puteți include, de asemenea, o cantitate de cayenne și/sau jalapeno tăiat cubulețe pentru căldură suplimentară, dacă doriți.

5. În cele din urmă, stoarceți niște suc proaspăt de lămâie. Acidul din lămâie adaugă un pic teribil de aromă acră, care aduce cu adevărat toate ingredientele din această salsa de porumb împreună.

6. Se amestecă foarte bine pentru a se combina bine.,

Cum de a servi

Servi de porumb cu salsa ca un chunky baie cu tortilla chips-uri sau biscuiti, sau chiar legume proaspete, care sunt suficient de gros pentru scooping – cum ar fi felii de ardei gras.bucurați-vă de salsa proaspăt făcută cu unele dintre mâncărurile dvs. preferate, cum ar fi nachos, quesadillas, Tacos Vegetarian și fasole Refried.

variații

• porumb la grătar: obțineți o aromă și un gust fumos pentru salsa dvs. de porumb, înlocuind porumbul aburit cu porumb la grătar prăjit la foc. De asemenea, puteți prăji porumbul în cuptor.,
• ceapa: ceapa verde (scallions) are un gust dulce ușor și adaugă o criză frumoasă rețetei de salsa. Dar dacă nu sunt disponibile pentru dvs., înlocuiți-le cu ceapă roșie sau albă. Adăugarea cepei va da o aromă mai clară. Evitați ceapa care este foarte înțepătoare.
• fasole: adăugați niște boabe de rinichi fierte sau conservate, fasole neagră sau fasole albă pentru a ridica salsa și a o face mai sănătoasă.
• grăsimi: pentru o textură mai bogată, adăugați puțin unt sau ulei de măsline. Puteți adăuga, de asemenea, unele piure de avocado, care va da o textura cremoasă minunat la salsa de porumb.,
• ierburi: ierburi aromate proaspete moi, cum ar fi busuiocul, pătrunjelul și menta, de asemenea, au un gust minunat. Dacă nu aveți ierburi proaspete la îndemână, atunci ierburile uscate fac și o opțiune bună.
• tomate: roșii proaspete sau conservate adăuga un gust picant mare și unele umami aroma la salsa.

Întrebări frecvente

care este cel mai bun mod de a stoca salsa de casă?

salsa proaspătă de porumb trebuie păstrată într-un recipient etanș la frigider. Va rămâne bine până la o săptămână dacă nu ați adăugat ceapă sau cilantro!, Dacă ați adăugat ceapa și frunzele de coriandru, apoi refrigerați-l timp de câteva ore.

pot face loturi mai mari de salsa de porumb?

absolut! Așa cum este această rețetă servește două, dar este minunat pentru dublarea sau triplarea pentru a alimenta un grup mai mare.

este porumbul proaspăt sau porumbul conservat mai bine pentru a face salsa de porumb?evident, alegerea mea pentru o salsa de porumb ar fi întotdeauna porumb proaspăt, iar rețeta mea detaliază la fel. Sâmburii proaspeți de porumb au o textură suculentă, delicată, crocantă și un gust dulce minunat. Ei fac gustul salsa uimitor de bun., Dacă nu obțineți porumb proaspăt, atunci puteți opta pentru utilizarea porumbului congelat sau a porumbului conservat. la cumpărare, porumbul proaspăt va avea coji verzi care sunt bine învelite în jurul știuleții. Dacă cojile arată galben sau maro și uscate, atunci aceste știuleți de porumb sunt vechi de câteva zile și pot avea sâmburii de porumb să devină densi și uscați. Orice varietate proaspătă și delicată de porumb funcționează bine în rețetă.

Pentru mai delicioase de porumb dulce, rețete puteți verifica această colecție de 22 de Retete de Porumb.,

40 de minute

Retete Supa

Usor O Oală de Supă de Porumb (Vegană)

50 de minute

Rețete Vegane

porumb cotlet | chiftele de porumb | porumb tikki

25 de minute

Gustări Rețete

masala reteta de malai

40 de minute

Retete de tip Sandwich

porumb sandwich

Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos., Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.

Salsa de Porumb

5 din 4 voturi

De Dassana Amit

Porumb salsa este un oraș vibrant, gustos, picant și picant sos salsa facut de la zero cu porumb dulce, ceapa verde, condimente și ierburi., Bucurați-vă de salsa de porumb de casă ca o gustare sănătoasă sau un plus distractiv la mâncărurile preferate din sud-vest.,i>

▢ ¼ lingurita de pudra de chimion (chimen)

▢ ¼ lingurita praf de chili roșu sau ardei iute sau boia de ardei

▢ ¼ linguriță praf de piper negru după cum este necesar

▢ sare după cum este necesar

▢ 1 la 2 lingurite de suc de lamaie sau adăugați dacă este necesar

Instrucțiuni

Gătit de Porumb

• Plită de gătit sub presiune: La 3 litri oala sub presiune locul 1 medii-mari știuleți de porumb., Adăugați suficientă apă pentru a acoperi aproape știuleții de porumb. Gătiți sub presiune la foc mediu timp de 8 până la 10 minute. Când presiunea cade singură în aragaz, scoateți capacul și lăsați știuleții de porumb să se răcească la temperatura camerei.
• gătit Instant: luați 1 cană de apă în inserția de oțel a unui IP de 6 litri. Păstrați un trivet în inserția de oțel și așezați știulete de porumb pe trivet. Gătiți sub presiune la înălțime timp de 3 până la 5 minute. Apoi faceți o eliberare rapidă.
• când știulețul de porumb se răcește, apoi cu grijă cu o felie de cuțit de pe sâmburii de porumb., Veți avea nevoie de 1 cană de sâmburi de porumb aburit.

făcând salsa de porumb

• acum, într-un bol, luați sâmburii de porumb. Adăugați, de asemenea, ceapa verde tăiată fin, chiliii verzi sau ardeii jalapeno și 2 linguri de frunze de coriandru tocate.
• apoi adăugați praf de chimen, praf de chili roșu sau piper cayenne, praf de piper negru și sare, după cum este necesar.
• adăugați suc de lămâie în funcție de gust.
• se amestecă foarte bine.,
• Serviti salsa de porumb.

sugestii de Servire

• Servi de porumb cu salsa ca un chunky baie cu tortilla chips-uri sau biscuiti, sau chiar legume proaspete, care sunt suficient de gros pentru scooping – cum ar fi felii de ardei gras.
• puteți servi chiar și salsa proaspăt făcută cu unele dintre mâncărurile dvs. preferate, cum ar fi nachos, quesadillas, tacos sau fasole prăjită.,

Note

note de ingrediente

• porumb: Porumbul proaspăt, fraged și suculent este cel mai bun în această rețetă de salsa. Acestea fiind spuse, dacă știuleții proaspeți de porumb nu sunt disponibili, atunci folosiți porumb congelat sau porumb conservat.
• ceapa: ceapa verde (scallions) fiind ușoară gust bun și se adaugă unele criza dulce. Pentru un gust mai clar, puteți înlocui ceapa verde cu ceapă roșie sau albă.
• tomate: pentru un gust minunat picant și o aromă umami, adăugați roșii proaspete sau roșii conservate.,
• porumb la grătar: înlocuiți porumbul aburit cu porumb la grătar prăjit la foc sau la cuptor.
• fasole: adăugarea unor boabe de rinichi fierte sau conservate, fasole neagră sau fasole albă face ca o salsa bogată în proteine să fie mai sănătoasă.
• grăsimi: pentru o textură mai bogată, adăugați puțin unt sau ulei de măsline. Puteți adăuga, de asemenea, unele piure de avocado, care va da o textura cremoasa minunat la salsa.
• ierburi: ierburi aromate proaspete moi, cum ar fi busuiocul, pătrunjelul și menta, de asemenea, au un gust minunat. Dacă nu aveți ierburi proaspete la îndemână, atunci ierburile uscate fac și o opțiune bună.,

note de rețetă

• depozitare: salsa proaspătă de porumb trebuie păstrată într-un recipient etanș la frigider. Va rămâne bine până la o săptămână dacă nu ați adăugat ceapă sau cilantro. Dacă ați adăugat ceapa și frunzele de coriandru, apoi refrigerați-l timp de câteva ore.
• scalare: rețeta poate fi dublată sau triplată pentru a alimenta un grup mai mare.
• Spicing& condimente: puteți adăuga ardei iute verde sau jalapeño sau condimente pulberi mai puțin sau mai mult ca pe alegerea ta.,iv> Carbohidrati 11g4%

Fibre 1g4%

Zahăr 4g4%

Proteine 2g4%

Vitamina a 185IU4%

Vitamina B1 (Tiamina) 1mg67%

Vitamina B2 (Riboflavina) 1mg59%

Vitamina B3 (Niacina) 1mg5%

Vitamina B6 1mg50%

Vitamina C 6mg7%

Vitamina E 1mg7%

Vitamina K 1µg1%

Vitamina B9 (acid Folic) 23µg6%

Fier 1mg6%

Magneziu 17mg4%

Fosfor 46mg5%

Zinc 1mg7%

* procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,