Se amestecă Prăji Gai Lan (Broccoli Chinezesc)

ianuarie 3, 2021 admin 0 Comments

5.7 Kshares

Pin4.9K
Share825
Tweet

Invata tehnica de a găti clare licitație se Amestecă Prăji Gai Lan (Broccoli Chinezesc) cu ciuperci la domiciliu. Durează doar câteva minute să se pregătească.

Gai Lan sau broccoli chinezesc este legumele mele preferate din toate timpurile. Mama a gătit – o adesea când am crescut în Malaezia așa cum a fost și continuă să fie foarte ușor disponibilă acolo. De cele mai multe ori, ea se amestecă prăji gai Lan cu ciuperci și sos de stridii., Uneori, ea ar arde ușor tulpinile întregi în apă clocotită și le-a aruncat cu un sos de soia usturoi și sos de stridii sos ca acest gai Lan cu reteta sos de stridii. Ambele moduri sunt la fel de delicioase, dar astăzi, vă voi arăta cât de ușor puteți pregăti acest gai Lan în bucătăria proprie.gai Lan este numele cantonez pentru această legumă cu frunze albastre-verzi, apreciată pentru tulpinile sale groase și mugurii de flori. Acesta aparține aceleiași specii ca broccoli, de unde și numele său., Interesant, potrivit acestei surse, broccolini este un hibrid între broccoli și gai Lan. Nu este de mirare că arată similar. Gai Lan poate fi aburit, fiert ușor sau amestecat prăjit. Odată gătit și aruncat cu puțin ulei, are un luciu lucios neted. Gustul este doar foarte puțin amar, dar dulce.

cumpărarea și pregătirea Gai Lan pentru prăji

nu pot obține niciodată suficient din această legumă. Le cumpăr ori de câte ori le văd. Lucru bun este că acestea sunt destul de ușor disponibile și este un pilon la piețele asiatice., Alegeți o grămadă cu tulpini mai mici și frunze viu colorate. Mugurii de flori trebuie să fie strânși și compacți. Florile deschise înseamnă că sunt trecute. Tulpinile de pe acestea sunt fibroase și mai amare.spălați întotdeauna și scurgeți bine toate legumele cu frunze înainte de a face o prăjitură. Legumele care nu sunt drenate corespunzător vor produce o prăjitură agitată. Utilizați un spinner de salată, dacă este necesar. Tulpinile și părțile cu frunze ar trebui, de preferință, să fie separate, deoarece tulpinile necesită un timp puțin mai lung pentru a găti., Adăugarea tulpinilor în tigaie mai întâi și prăjirea lor pentru un minut sau două suplimentare împiedică frunzele (care sunt adăugate doar puțin mai târziu) să devină peste fierte.în rețeta de mai jos, am folosit ciuperci proaspete obișnuite pentru comoditate. Vă rugăm să folosiți ciuperci chinezești dacă preferați. De asemenea, am omis sosul de stridii, deoarece nu îl mai folosesc în gătitul meu. Gustul acestui amestec gai Lan este mult mai proaspăt și mai ușor, dar la fel, dacă nu chiar mai delicios. Sper că veți încerca.,

instrumente similare utilizate în a face acest lucru se amestecă prăji gai Lan (Broccoli chinezesc)

acest post conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire aici.,

Inoxidabil de 14 Inch se Amestecă-Fry Pan cu Helper Mâner și Capac de Sticlă
Asia de Bucătărie din Oțel Carbon Wok se Amestecă Fry Pan, 12-inch
Seria Classic Oțel Carbon Wok, 14-inch
din Oțel Inoxidabil Profesionale Wok Turner Spatula

se Amestecă Prăji Gai Lan (Broccoli Chinezesc)

Invata tehnica de a găti propriile clare licitație se Amestecă Prăji Gai Lan (Broccoli Chinezesc) cu ciuperci la domiciliu. Durează doar câteva minute să se pregătească.,/li>

1½ inch ginger (peeled and cut into thin slices) (45g)

2 cloves garlic (minced)

4 oz mushrooms (optional)

2 tbsp soy sauce

1 tbsp Shao Hsing cooking wine

1 tsp corn starch mixed with 2 tbsp water

1 tsp sesame oil

INSTRUCTIONS

Wash and drain gailan thoroughly., Tăiați 1 inch de la capătul tulpinilor. Tăiați fiecare concediu de pe tulpină și apoi tăiați concediul în 2 sau 3 bucăți de mărime a mușcăturii la o diagonală, de aproximativ 2 până la 3 centimetri în lungime. Tăiați partea superioară a tulpinii rămase în bucăți de mărime a mușcăturii, lăsând și capătul rămas de 3 până la 5 inci. Această secțiune lemnoasă trebuie decojită cu un cuțit de tăiere înainte de a tăia în diagonală în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii. Tulpinile și frunzele ar trebui, de preferință, separate.
încălzește un wok sau tigaie mare., Când este fierbinte, adăugați ulei vegetal. Sauté ghimbir pentru aproximativ 1 minut. Se amestecă usturoiul timp de 30 de secunde.
adăugați tulpinile și ciupercile gai lan (dacă se utilizează). Se prăjește aproximativ 2 minute.
Acum, adăugați gai lan frunze, sos de soia, și Shao Hsing vin de gătit. Se amestecă prăji timp de 1 până la 2 minute. frunzele de gai lan ar trebui să fie ofilite, dar totuși crocante.,
Pour in cornstarch mixture. Stir to combine for another 1 to 2 minutes. Corn starch mixture will thicken.
Turn off heat. Drizzle sesame oil over vegetables. Remove and serve immediately.