Smantana Înlocuitori, Inclusiv Unele Care Vor Bici

Smantana Substitut

Prin Erin Huffstetler | 01/14/2020 |

Acest post poate conține link-uri afiliate. Vizualizați dezvăluirea noastră.

Skip to Recipe Card/Print Recipe Card

efectuarea unei rețete care necesită smântână grea? Dacă nu aveți la îndemână sau nu puteți mânca cremă grea, încercați unul dintre acești înlocuitori. Am inclus chiar și câteva opțiuni care vor bici.,topiți 1/3 cană de unt pe aragaz sau în cuptorul cu microunde; lăsați-l să se răcească ușor; apoi, turnați încet untul în 3/4 cană de lapte, amestecând constant, astfel încât laptele să nu se coaguleze. Adăugați o lingură de făină pentru a îngroșa înlocuitorul, dacă utilizați lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va ajuta la aducerea la consistența cremei grele. Utilizați în loc de o ceașcă de cremă grea în orice fel de mâncare care nu necesită ca crema să fie bătută.

lapte evaporat

încercarea de a reduce grăsimile și caloriile?, Înlocuiți crema grea solicitată în rețeta dvs. cu o cantitate egală de lapte evaporat. Acest înlocuitor funcționează bine în produsele coapte, supe și sosuri pe bază de cremă, dar nu va bici.se amestecă părți egale iaurt grecesc simplu și lapte pentru a crea un înlocuitor scăzut de grăsimi pentru crema grea. Acest înlocuitor nu bici, dar funcționează bine în toate celelalte aplicații.

jumătate și jumătate

aveți o cutie de jumătate și jumătate în frigider? Deoarece este fabricat din părți egale de lapte integral și smântână ușoară, este un excelent stand-in pentru crema grea., Și chiar va bici, dacă ți se face destul de frig. Pentru a bici: așezați jumătatea și jumătatea, bolul și biciul pe care intenționați să îl utilizați la congelator suficient de mult pentru a-l răci cu gheață, dar nu îngheța. Apoi, biciuiți-l imediat ce îl scoateți. Deoarece jumătate și jumătate are un conținut mai mic de grăsime decât crema, nu va ține vârfuri rigide și se va dezumfla rapid.se amestecă două linguri de amidon de porumb într-o cană de lapte, până se dizolvă. Lăsați amestecul să se îngroaie înainte de utilizare., Acest lucru vă va oferi un înlocuitor cu conținut scăzut de grăsimi, cu consistența potrivită, dar va fi puțin lipsit de aromă și nu va bici.

înlocuitori fără lapte și vegani pentru cremă grea

combinați 2/3 cană lapte de soia sau orez cu 1/3 cană ulei de gătit pentru a crea un înlocuitor de cremă grea care nu poate fi folosit în caserole, supe și sosuri cremoase.

laptele de nucă de cocos

laptele de nucă de cocos cu grăsime completă este un excelent înlocuitor non-lactat pentru crema grea. Are o consistență groasă, cremoasă și biciuie frumos., Doar puneți o cutie în frigider suficient de mult pentru ca crema să se separe de lapte și să se ridice în vârf. Apoi, turnați laptele și rezervați-l pentru o altă rețetă. Utilizați crema rămasă ca înlocuitor unu-la-unu pentru orice rețetă care necesită cremă grea. Pentru a biciui: pur și simplu scoateți crema răcită de pe partea superioară a cutiei și bateți-o la fel cum ați face cremă grea. Acest înlocuitor va adăuga o aromă de nucă de cocos la orice rețetă în care este folosit, deci luați în considerare dacă acest lucru va funcționa cu ceea ce faceți.,Puree un bloc de tofu mătăsos pentru a crea un înlocuitor de cremă grea pentru sosuri și supe care au nevoie de îngroșare. Pentru cel mai bun rezultat, utilizați tofu ferm sau extra ferm. Deoarece conține mai puțină apă, va produce un piure mai gros, care imită mai îndeaproape crema grea. Tofu poate fi, de asemenea, biciuit.dacă ezitați să cumpărați cremă grea, deoarece întotdeauna pare să meargă rău înainte de a găsi modalități de a o utiliza, luați în considerare cumpărarea unei cutii pentru rețeta dvs. și înghețarea resturilor.,pentru cantități mici, turnați crema într-o tavă cu cuburi de gheață; congelați-o; apoi, depozitați cuburile congelate într-o pungă de congelator. Un cub este egal cu o uncie sau două linguri de smântână grea. Dacă le adăugați la supă sau la un alt fel de mâncare care se va fierbe mult timp, nici măcar nu trebuie să le dezghețați mai întâi. Doar aruncați numărul corect de cuburi și se vor dezgheța în timp ce gătesc., Iată cum pentru a determina numărul corect de cuburi:

2 cuburi = 1/4 ceasca
4 cuburi = 1/2 ceașcă
6 cuburi = 3/4 cana
8 cuburi = 1 ceașcă

Pentru a congela o cantitate mare de smantana, doar pop întreaga cutie in congelator. Asigurați-vă că există cel puțin un centimetru de spațiu în partea de sus a cutiei, astfel încât crema va avea loc să se extindă pe măsură ce îngheață. Pentru a utiliza, pur și simplu dezghețați crema grea în frigider și dați-i o agitare viguroasă pentru a redistribui grăsimea.,

Praf de Smantana

Cumpara o cutie de praf de smantana, astfel încât să puteți amesteca un lot de smantana ori de câte ori aveți nevoie de ea, și în ce cantitate ai nevoie. Pur și simplu reconstituiți-l cu apă; lăsați-l să se răcească peste noapte la frigider și este gata de utilizare. Nu este probabil să găsiți cremă grea sub formă de pudră la magazinul alimentar, dar este disponibil pe Amazon.,

Print

---