Sud gura: Shake de casă și se coace
Deci, amintiți-vă când am făcut miere Dijon piept de pui? Asta a fost noaptea în care am fost obosit de câine și am vrut doar ceva ușor de gătit, care a necesitat un efort minim și gândire. Și am spus că mi-aș dori să am niște Shake ‘N Bake?
Ei bine, am mai avut câteva nopți ca asta de atunci și am ajuns să mă gândesc… de ce nu vă dați seama cum să vă faceți propriul strat crocant și să păstrați ceva în jur?
și așa am făcut.
ar trebui să menționez, de asemenea, că nu pot auzi cuvintele”se agită și se coace „fără să mă gândesc la nopțile Talladega., Și am o pisică neagră și pufoasă pe nume Ricky Bobby. Și aici e un Talladega Nights Shake n” montaj coace. Pentru că e bine să râzi.
lucrul despre Shake ‘ N Bake este că este crocant. Pot să învelesc lucruri în pesmet sau parmezan și chiar să folosesc spălarea ouălor, dar nu este niciodată foarte bună și crocantă. Așa că m-am gândit la criza aia. Există un singur lucru care creează o criză ca asta: grăsimea. Așa că m-am gândit că asta e în Shake ‘N Bake care o face atât de crocantă.,
ultima dată când am fost la magazin alimentar am aruncat o privire la cutie pentru a vedea conținutul de grăsimi și ingrediente și destul de sigur, are niște grăsimi prin uleiuri hidrogenate.
în acest weekend am decis să încerc să-mi fac propriul strat de pâine crocantă și am făcut-o în totalitate! Am mers mai departe și a făcut un lot mare, așa că am putea avea mai mult pentru mai târziu. Am porționat-o în pungi cu fermoar de dimensiuni quart și le-am pus în congelator, astfel încât să fie gata să meargă data viitoare când vreau ceva rapid și ușor!,
Angel Baby a fost în bucătărie cu mine în timp ce eu tinkering (așa cum este ea de obicei) și am ajuns să mă gândesc la acele reclame vechi cu fetița care ar spune: „este shake and bake și am ajutat!”I-am spus lui AB despre reclame și i-am cerut să spună linia. Și pe Dumnezeu, ea a fost un mort-sonerie pentru că fetița în reclame! Mi-am luat telefonul și am filmat un scurt videoclip cu ea. Nu e drăguță!?,
de Casă se Agită & Coace
4 loturi
1 15-uncie recipient simplu uscate pesmet (aproximativ 3 cesti)
1 lingura de sare
1 lingura praf de usturoi
2 lingurite praf de ceapa
2 lingurite de boia dulce
1 lingurita patrunjel uscat
1 lingurita cimbru uscat
1 linguriță de piper negru
1 lingurita praf de chili
1/4 ceasca de ulei vegetal
Combina pesmet și condimente și se amestecă bine., Bateți încet în ulei vegetal și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt combinate bine.
împărțiți amestecul uniform în 4 pungi cu fermoar de dimensiuni de litru sau de galon. A se păstra la congelator timp de până la un an. Aduceți la temperatura camerei înainte de utilizare.
utilizare:
Locul nefierte de pui sau de porc, o singură bucată, la un moment dat (cu excepția cazului în pregătirea nuggets de pui sau benzi – caz în care se adaugă 3-4 bucati la un moment dat), în zip-top sac de Shake & Coace. Se sigilează punga și se agită până când carnea este bine acoperită.,
pulverizați ușor o tavă de copt cu spray de gătit, aranjați bucățile uniform, la cel puțin un centimetru distanță, apoi gătiți la următoarele temperaturi și ore:
întregi, bucăți de pui în oase-375 de grade timp de 35-45 de minute sau până când puiul este gătit și acoperirea este crocantă.
piept de pui întreg, dezosat – 400 de grade timp de 25-30 de minute sau până când puiul este gătit și acoperirea este crocantă.
fâșii de pui sau pepite – 400 de grade timp de 20-25 de minute sau până când puiul este gătit și acoperirea este crocantă.,
cotlete de porc Bone-in-375 de grade timp de 35-45 de minute sau până când carnea de porc este gătită și acoperirea este crocantă.
cotlete de porc dezosate – 400 de grade timp de 25-30 de minute sau până când carnea de porc este gătită și acoperirea este crocantă.
rețetă imprimabilă