Swift (Română)

deci, de ce este deficitul de 500 de calorii o minciună? să ne uităm la cercetare și să începem să înțelegem de ce pur și simplu reducerea caloriilor cu 500 în fiecare zi nu va duce la scăderea în greutate. deci, o bucată de sfaturi despre dietă merge astfel: reduceți-vă caloriile zilnice cu 500 în fiecare zi pentru a pierde o lire pe săptămână. Peste șapte zile, ați redus caloriile cu 3.500., standardizarea de 3.500 de calorii pe kilogram provine din cercetările efectuate în 1958 de Max Wishnofsky și a fost ușor adoptată și continuă să fie utilizată astăzi. Pentru cei dintre voi care nu doresc pentru a citi studiul integral, aici este un rezumat:

• O jumatate de kilogram este egal cu 454 de grame

• grăsime Pură conține 8.7–9.5 calorii per gram,

• Corpul tesut adipos este de 87% grăsime

În 1899, un om de știință pe nume Wilbur Atwater, dezvoltat caloric valori pentru mâncarea pe care o folosim și astăzi., Prin cercetările sale folosind calorimetre întregi ale corpului, valorile Atwater, stabilesc valorile macronutrienților după cum urmează: carbohidrați (4 calorii), proteine (4 calorii) și grăsimi (9 calorii). Deci, dacă vedeți 4G de grăsime pe o etichetă nutrițională, se presupune, în general, că există 36 de calorii din grăsimi în acel articol. Cu toate acestea, această ecuație matematică specifică există doar într-un vid perfect, deoarece nu ține cont de discrepanțele digestibilității diferitelor alimente, cum ar fi nucile. același lucru se poate spune despre procentul de grăsime dintr-o jumătate de kilogram de țesut adipos sau grăsime corporală., Țesutul adipos este țesut conjunctiv liber format, în principal, din adipocite. Aceste celule stochează lipide pentru utilizarea viitoare a energiei. Studiul lui Wishnofsky a constatat că țesutul mediu de grăsime corporală este de 87%. Cu toate acestea, acest număr nu poate fi standardizat în țesutul adipos al tuturor persoanelor. chiar și așa, folosind valorile de mai sus, o lire este egală cu 454 de grame. Când se înmulțește cu valoarea de 87% a grăsimii din fiecare kilogram de țesut, ajungem la aproximativ 395 de grame de grăsime. Acest lucru ne duce undeva între 3,436 calorii la 3,752. Din nou, în timp ce 3500 este o valoare aproximativă, nu este absolută.

---