Tigaie Foaie Sicilian Reteta de Pizza
- Pin
- Actiune
- Tweet
Tigaie foaie stil Sicilian reteta de pizza de casă este într-o foaie de tigaie pentru a ajuta hrăni întreaga familie! Este delicios format din aluat de casă, brânzeturi și topping-uri și este incredibil de ușor de făcut.bunica mea siciliană a făcut pizza siciliană destul de des. Ea a fost un mare brutar și tratat de fiecare dată când am ajuns să mănânce pizza ei., O tăia de fiecare dată cu foarfeca, ceea ce întotdeauna am crezut că este atât de amuzant.pizza în stil Sicilian este o pizza mare fiind umplute într-o tigaie foaie și poate hrăni destul de puțini oameni. Cu familia gigantică pe care o avem (tatăl meu are 40 de veri primari), nu este un brainer pentru a face acest lucru.
pizza în stil Sicilian
dacă citiți acest lucru și vă întrebați ce este pizza siciliană, nu vă faceți griji că sunt aproximativ 99% pozitiv că ați mâncat-o înainte. Nu este o crustă magică cu un sos ciudat și brânză aleatoare folosite., Nu, este mult mai simplu decât asta de fapt.
este pur și simplu „foaie pan pizza.”Pizza siciliană formează aluatul de pizza de casă într-o tigaie mare și apoi o încarcă cu toppinguri. Am văzut crustă subțire, am văzut crustă groasă și am mâncat și m-am bucurat de ambele.stilul bunicii mele a fost mult mai subțire, dar, totuși, îmi place mai bine stilul gros de casă. Există doar mai multă carne și atunci când faci aluat de pizza de casă, wow este absolut delicios! Odată ce aluatul dvs. a crescut, pur și simplu îl împingeți, trageți-l, spargeți-l, pentru a-l forma în tava de foi, de aici pizza siciliană., Nu există nici o limită sau creativitate la topping-uri, așa că odată ce aluatul a fost format, restul depinde de tine.
cum este diferit
principala diferență a acestei rețete este în formarea aluatului. Un aluat tradițional de pizza ar fi format și rulat într-un cerc și apoi coapte pe o piatră fierbinte. Pizza siciliană este locul în care aluatul se formează într-o tigaie și se coace direct în acea tigaie.
este într-adevăr din Sicilia
foaie de stil Sicilian Pizza pan este foarte similar cu Cioppino sau pui parmigiana., A existat un fel de rețetă de bază în Sicilia, în acest caz, pizza, iar apoi a fost adaptată de imigranții americani sicilieni la stilul de pizza pe care îl avem în Statele Unite, care este coaptă într-o tigaie.acest lucru ar fi putut fi adaptat din cauza constrângerilor de coacere a cuptorului sau a pizza, deoarece cred că nu prea multe case din New York aveau un cuptor de pizza cu lemne în apartamentul lor.
care Este Diferența Între Sicilia și Napoletan Pizza
Napoletan pizza din Italia este, de obicei rotunde, cu un strat subțire și un centru de gros crusta exterioară care este pe chewier parte., Pizza siciliană este similară cu focaccia și este foarte groasă, iar aluatul are o textură asemănătoare pâinii. Ambele pot avea variații de topping-uri, astfel încât, în acest caz, este mult mai mult despre aluat.
cum se face aluatul de Pizza Sicilian de casă
aluatul de pizza Sicilian de casă este serios unul dintre cele mai ușoare lucruri de făcut. Adăugați 6 ingrediente într-un mixer în picioare sau pe o suprafață curată și frământați-o.lucrul frumos este că nu trebuie să frămânți prea mult aluatul, poate între 5 și 6 minute cu mâna și 2-3 minute într-un mixer.,adăugați făina, sarea, zahărul, uleiul de măsline, drojdia și apa (110° până la 115°) într-un mixer permanent cu atașamentul cârligului și amestecați-l la viteză medie timp de aproximativ 2 până la 3 minute sau până când este combinat în 1 bilă mare de aluat.
- Odată ce aluatul este dublat în dimensiune, pur și simplu forma de coli sunteți de gătit în., Nu uitați să periați mai întâi interiorul tigaiei cu ulei de măsline
toppinguri pentru Pizza
există atât de multe toppinguri diferite de pus pe pizza, încât nici măcar nu știu de unde să încep. Puteți face un roșu alb, tradițional, diferite tipuri de brânză pe ea, tone de topping-uri diferite, serios această parte este în întregime până la tine.
1. Pentru crustă, îmi place să amestec mai întâi un usturoi tocat fin cu puțin ulei de măsline și apoi să perie partea de sus a aluatului de pizza Sicilian cu asta. Doar îi dă acel plus de dragoste pe care îl simt.
2., Apoi adaug niște roșii zdrobite, deoarece acesta este într-adevăr sosul meu. Dacă aveți un sos de pizza vechi pe care îl utilizați, atunci minunat. Dacă aveți un sos pe care ați fost pe moarte pentru a încerca pe această pizza siciliană, atunci vă rugăm să-l utilizați. Îmi place simplitatea roșiilor zdrobite și cred că este atât de bună cu ea pe această pizza siciliană încât o folosesc doar și apoi o condimentez puțin cu sare și piper înainte de a adăuga pe toate toppingurile.
3., De obicei folosesc trei tipuri diferite de brânză, mozzarella mărunțită, mozzarella feliată și brânză parmezană rasă pentru un combo incredibil de delicios pe această pizza siciliană. Combinația de brânzeturi adaugă câteva grăsimi bune și sare la pizza pentru o aromă incredibilă.
4. Adăugați toppingurile dorite și coaceți
Acest lucru este sărat, este gras, este doar foc direct! Toppingurile după aceasta sunt de obicei peste tot. Uneori sunt totul pentru carne, alteori totul este veggie, iar apoi, ca această rețetă, este o combinație a ambelor.,cum se reîncălzește: pentru a-l reîncălzi Preîncălziți cuptorul la 350° și adăugați pizza încă în tigaie sau direct pe o tavă cu foi de prăjituri sau piatră de pizza preîncălzită și gătiți timp de 5-7 minute sau până când este fierbinte și brânza s-a topit. De asemenea, puteți pur și simplu să-l microunde până la cald, dar va înmuia crusta.cum se păstrează: pentru a-l păstra, acoperiți-l în folie de plastic și păstrați-l în frigider timp de până la 4 zile. Înghețați-l acoperit cu plastic timp de până la 2 luni., Puteți reîncălzi direct de la congelator la cuptor folosind instrucțiunile de reîncălzire de mai sus, cu toate acestea, va trebui să-l gătiți mai mult timp pentru a se dezgheța și încălzi.
Rețete de Pizza
Dacă vă place această Pizza siciliană, atunci sunteți sigur că veți iubi celelalte rețete de pizza.,Facebook, Instagram, și Pinterest și dacă ați avut o șansă de a face acest lucru, atunci cu siguranta picătură – mi un comentariu și un rating de mai jos!,
Video
Print Recipe
Sheet Pan Sicilian Pizza Recipe
Instrucțiuni
-
Aluat: se Incalzeste cuptorul la 500 de grade.,
-
Adăugați toate ingredientele în picioare mixer cu cârlig atașament sau pe o suprafață curată. Se amestecă până se combină și se frământă într-un mixer la viteză mică timp de 2 până la 3 minute sau manual timp de 5 până la 6 minute.
-
se Acoperă cu un prosop și se lasă să se dubleze în dimensiune, aproximativ 90 de minute.
-
Apoi, se stropesc cu puțin ulei de măsline pe foaie de tigaie, care va fi gătit, am folosit un 12″x18″x2″ foaie de tigaie., Dacă aveți tigăi de foi mai mici, împărțiți aluatul și faceți 2 pizza sau rezervați aluatul rămas în congelator.
-
Forma aluatul de pizza la tigaie foaie, astfel încât acesta este complet acoperit.
-
Apoi, se distribuie uniform pe usturoi și măsline amestec peste tot pizza asigurându-vă că pentru a lăsa un 1″ crusta pe exterior.,
-
răspândite Uniform pe roșii zdrobite, de asemenea, lăsând un 1″ margine în jurul valorii de exterior și apoi strat pe cât de urmat: mozzarella tocata, felii de mozzarella, șuncă, salam, cârnați, roșii, ciuperci, ardei gras, parmezan, frunze de busuioc, sare și piper.
-
Găti pizza de la 12 la 14 minute la 500° sau până când se rumenesc și fierte de-a lungul.
-
Felie și servi!,
Note
- cum se reîncălzește: pentru a-l reîncălzi Preîncălziți cuptorul la 350° și adăugați pizza încă în tigaie sau direct pe o tavă cu foi de prăjituri sau o piatră de pizza preîncălzită și gătiți timp de 5-7 minute sau până când este fierbinte și brânza s-a topit. De asemenea, puteți pur și simplu să-l microunde până la cald, dar va înmuia crusta.
- cum se păstrează: pentru a-l păstra, acoperiți-l în folie de plastic și păstrați-l la frigider timp de până la 4 zile. Înghețați-l acoperit cu plastic timp de până la 2 luni., Puteți reîncălzi direct de la congelator la cuptor folosind instrucțiunile de reîncălzire de mai sus, cu toate acestea, va trebui să-l gătiți mai mult timp pentru a se dezgheța și încălzi.