tonul roșu se vinde pentru 632.000 de dolari,dar merită sărbătorit?
nu este clar cât de mult prim sashimi este conținut într-un ton roșu de 466 de kilograme, dar un restauranteur Japonez știe, fără îndoială.
Kiyoshi Kimura plătit $632,000 pentru whopper timpul anual de Ziua de Anul Nou la licitație Tsukji piață în Tokyo.
în timp ce scumpe – $2,981 per kilogram-se încadrează scurt de prețul de licitație record stabilit în 2013: $1.76 milioane pentru un singur bluefin.,acest pește a fost achiziționat și de Kimura, proprietarul Kiyomura corp., care conduce lanțul de Restaurante Sushi Zanmai. (Japonezii sunt cei mai mari consumatori de ton roșu.între timp, stocurile de roșii din întreaga lume sunt încă considerate de mulți ca fiind supraexploatate, în ciuda eforturilor unor țări de a înăspri restricțiile. Unele restaurante au încetat să mai pună bluefin pe meniurile lor.Associated Press raportează că populația de ton roșu este de 2, 6 la sută din dimensiunea sa „nefăcută”.,
Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii (IUCN) listează Pacific bluefin ca vulnerabil, doar timid de pe cale de dispariție. Bluefinul Atlantic este considerat pe cale de dispariție, iar bluefinul sudic este pe cale de dispariție.
pentru acces la videoclipuri exclusiviste, interviuri cu celebrități și multe altele, abonați-vă pe YouTube!