Top 10 Cele mai bune școli culinare din California
de către personalul BCS
ianuarie 2021
California este un punct fierbinte în industria culinară. În stat există peste 1,6 milioane de locuri de muncă în restaurante și servicii alimentare, alte 172 000 fiind așteptate până în 2026. Educația formală în artele culinare poate face un solicitant de locuri de muncă să iasă în evidență și să fie observat, aterizând un loc de muncă minunat într-un domeniu interesant.am pus împreună o listă cu primele 10 cele mai bune școli culinare din California., Școlile prezentate în lista noastră oferă oportunități de externship sau stagiu, instruire practică, oportunități de dezvoltare profesională și au o reputație pozitivă în industrie. Multe dintre programele de pe lista noastră sunt acreditate de Federația culinară americană, o indicație a unui program culinar de calitate.
#10., Institutul de Tehnologie – Clovis
Clovis
Clovis Culinare Scoala de Arte la Institutul de Tehnologie oferă state-of-the – art culinare de formare pentru a ajuta elevii să aibă succes într-o varietate de profesionist culinare roluri. Cursantii invata principii legate de pregatirea produselor de patiserie si panificatie, bucataria americana, catering, Garde iesle si pregatirea bucatariei internationale. Elevii completează o experiență de externship într-o bucătărie profesională pentru a-și stăpâni abilitățile culinare., Institutul de tehnologie este acreditat de Federația culinară americană.
#9. Living Light Culinary Institute
Fort Bragg
Living Light Culinary Institute este o opțiune fantastică pentru cei interesați de artele culinare pe bază de plante. Situat în județul Mendocino, Living Light oferă mai multe programe pentru a se potrivi nevoilor participanților la toate nivelurile de pregătire și abilități culinare. Elevii progresează printr-un curriculum testat în timp, care include stăpânirea tehnicii cuțitului, întocmirea unui meniu și chiar găzduirea de evenimente mari.
#8., Diablo Valley College
Pleasant Hill
Diablo Valley College este o școală culinare cu programe în restaurant management, arte culinare, și de copt și produse de patiserie. Studenții din programele de studii asociate au posibilitatea de a finaliza o oportunitate de stagiu pentru a câștiga experiență profesională în afara industriei culinare. Studenții la patiserie și patiserie au acces la o bucătărie profesională complet echipată, la un laborator demonstrativ și la un magazin de patiserie cu amănuntul unde își pot vinde produsele coapte., Studenții de Arte culinare au acces la aceleași facilități, inclusiv capacitatea de a lucra în restaurantul Noreseman și barul Express. Atât Restaurantul Norseman, cât și barul Express sunt unități conduse de studenți, unde studenții culinari avansați au posibilitatea de a câștiga experiență de servire și pregătire a alimentelor.
#7. Colegiul orașului San Francisco
San Francisco
Colegiul orașului San Francisco găzduiește Departamentul de Arte culinare și studii de ospitalitate., Gradele și certificatele asociate sunt disponibile în Arte culinare, coacere și patiserie și servicii alimentare, printre altele. Programele sunt riguroase și au loc cinci zile întregi pe săptămână. Elevii învață abilitățile necesare pentru a începe să lucreze într-o bucătărie de îndată ce absolvire. Cursurile necesare pentru gradul de Asociat al științei includ fundamentele culinare, analiza cărnii și achizițiile și costurile, pentru a numi doar trei.
#6., Colegiul canioanelor
Santa Clarita
Colegiul canioanelor din California de Sud oferă un program de certificare în artele culinare. Programul este conceput pentru a pregăti studenții să lucreze în industria restaurantelor. Pe parcursul programului de 34 de unități, elevii se concentrează pe abilitățile de gătit, rezolvarea problemelor bazate pe bucătărie și cunoștințele generale despre alimente. Cursurile oferite includ principii de coacere, Fundamente culinare și bucătărie internațională.
#5., Los Angeles Trade-Tech College
Los Angeles
studenții culinari de la Los Angeles Trade-Tech College petrec timp lucrând în bucătărie pe parcursul întregului lor program. Fiind unul dintre cele mai vechi programe culinare din țară, LATTC a perfecționat arta formării profesioniștilor culinare. Programele de studii din Los Angeles Trade-Tech College sunt acreditate de Federația culinară americană, un indicator al unui program de Arte culinare de calitate. Mediul de învățare include bucătării comerciale, un restaurant în campus, cantină și servicii de catering., Studenții sunt implicați într-o varietate de oportunități de dezvoltare profesională, inclusiv concursuri culinare, excursii pe teren și posibilitatea de a asculta lectori invitați.
#4. Institutul culinar al Americii la Greystone
St. Helena
Institutul Culinare ale Americii este una dintre cele mai prestigioase școli culinare din Statele Unite. CIA oferă programe tradiționale de Arte culinare, precum și programe de specialitate, cum ar fi studii de vin și băuturi și Arte de coacere și patiserie., Mediul de învățare este de ultimă generație și oferă laboratoare profesionale de bucătărie și instrucțiuni în practicile de la fermă la masă. Restaurantele studențești, inclusiv Bakery Café by illy și Wine Spectator Greystone, permit studenților să câștige experiență profesională. Restaurantul Wine Spectator Greystone are o bucătărie deschisă și servește mâncăruri preparate cu ingrediente proaspete de la ferma și grădina CIA.
#3. Orange Coast College
Costa Mesa
Orange Coast College este o școală culinară de top acreditată de Federația culinară americană., Elevii au posibilitatea de a câștiga experiență de muncă la sala de mese căpitanului de masă, un restaurant rula student în campus. Studenții pregătesc și servesc masa în fiecare săptămână pentru până la 100 de persoane la restaurant. Oportunități de dezvoltare profesională, inclusiv alăturarea echipei competiției culinare care a câștigat campionatul național în 2005 pentru abilitățile și abilitățile deosebite în artele culinare. Elevii de la Orange Coast au acces la un mediu de învățare modern, care include o bucătărie profesională de ultimă generație, unde studenții lucrează cot la cot cu personalul culinar.
#2., Colegiul Columbia
Sonora
Colegiul Columbia are o ofertă extinsă de programe culinare pentru fiecare nivel de profesionist culinar. Studenții interacționează cu Facultatea într-un mediu care susține formarea în carieră și dezvoltarea profesională. Colegiul Columbia este acreditat de Federația culinară americană. O mare varietate de competențe sunt predate, inclusiv de luare a vinului, managementul sala de mese fine, avansate preparate din bucătăria clasică și de gestionare a băuturilor., Studenții de la Columbia College au posibilitatea de a finaliza oportunități de stagiu pentru a câștiga experiență profesională în domeniu înainte de a se alătura forței de muncă.
#1. Institutul de Educație Culinară
Los Angeles
cunoscut Anterior ca Culinar International Center, Institutul de Educație Culinară (ICE) a fost numită cea mai bună școală de bucătari din țară. Programele sunt oferite în artele culinare, coacere și Patiserie, Restaurant și managementul culinar, și Arte culinare de susținere a sănătății., Fiecare program durează 8-12 luni, iar cursurile sunt disponibile în mod convenabil dimineața, după-amiaza și seara.50 Cele mai bune școli culinare din SUA
Top 5 Cele mai bune școli culinare din Oregon
Top 20 cele mai bune școli culinare de pe coasta de Vest