totul despre Cilantro

octombrie 9, 2020 admin 0 Comments

cum să crești Cilantro

Cilantro are nevoie de soare complet sau umbră ușoară în zonele sudice, deoarece se înșurubează rapid pe vreme caldă. Se dezvoltă cel mai bine într-un sol bine drenat și umed. Plantele Cilantro ar trebui să fie distanțate la aproximativ 6 până la 8 centimetri distanță. Pentru a recolta cilantro proaspăt tot sezonul, faceți însămânțări succesive la fiecare 2 până la 3 săptămâni începând cu sfârșitul primăverii.,istoria Cilantro (coriandru)

Cilantro, a fost folosit de mai multe secole în gătit din Mexic, India, Africa, Spania, Rusia, China, multe zone din Asia – în special Thailanda, și Orientul Mijlociu. Se crede că este originar din Africa de Nord sau din Orientul Mijlociu. În plus față de numeroasele sale utilizări culinare, semințele de cilantro au fost folosite medicamentos, mai ales ca ajutor pentru somn și digestie.

Cilantro vs coriandru

ar trebui să plantez semințe sau Plante de Cilantro?

Cilantro este cel mai bine cultivat prin însămânțarea directă a semințelor în grădină din două motive., Crește atât de repede încât nu are nevoie de pornire în interior și, din moment ce cilantro dezvoltă o rădăcină, nu-i place să fie transplantat.cu toate acestea, dacă nu puteți aștepta să recoltați câteva frunze proaspete de cilantro la sfârșitul primăverii, cu aproximativ 2 săptămâni înainte de ultima dată medie de îngheț, începeți cilantro în interior în ghivece de turbă care pot fi transplantate direct în grădină. Semințele germinează în aproximativ 7 până la 10 zile.

cultivarea semințelor și plantelor de Cilantro

pregătiți solul adăugând niște compost sau alte materii organice în zona de plantare și prelucrându-l în sol la o adâncime de cel puțin 18 inci., Rake zona netedă. Semănați semințe de cilantro 1/4-inch adânc direct în grădină la sfârșitul primăverii sau la începutul verii. Semănați semințe sau subțiri la 6 până la 8 centimetri în rânduri distanțate la aproximativ 1 picior. Furnizați multă umiditate și hrăniți plantele de cilantro cu un îngrășământ solubil în apă atunci când ating aproximativ 2 centimetri înălțime.

Cilantro sfaturi de creștere

când crește cilantro, scopul este de a maximiza frunzișul. Pinch înapoi tineri cilantro plante un inch sau cam asa ceva pentru a încuraja mai completă, plante bushier. Decupați partea superioară a tulpinii principale de îndată ce pare să dezvolte muguri de flori sau semințe., Tăierea capetelor de flori redirecționează energia plantelor cilantro înapoi în frunze și nu în producția de flori sau semințe.urmăriți cu atenție plantele pe măsură ce vremea devine mai caldă. Cilantro are un ciclu de viață scurt și șuruburi rapid (dezvoltă semințe) în vreme caldă. Odată ce cilantro stabilește semințe, planta începe rapid să se degradeze.dacă semințele sunt lăsate să se dezvolte, veți observa cât de ușor se scroafă cilantro atunci când vedeți răsaduri delicate, cu frunze de dantelă care cresc în jurul plantelor mature.

cultivarea Cilantro în recipiente

ce insecte & bolile afectează Cilantro?,Cilantro are rareori probleme grave cu insectele sau bolile. De fapt, probabil datorită mirosului puternic al cilantrului, este considerat un repellent de insecte. Două boli care ar putea fi o problemă sunt petele de frunze și mucegaiul praf. Pata de frunze apare ca pete galbene mici care se transformă în pete maronii mai mari. Excesul de umiditate și circulația slabă a aerului cauzează cel mai adesea problema. Preveni la fața locului frunze de asigurându-vă că plantele cilantro sunt cultivate într-un sol bine drenat, nu sunt peste udate, și sunt subțiat suficient pentru a permite buna circulatie a aerului în jurul lor.,

sfaturi de recoltare Cilantro

pentru Cilantro
frunzele pot fi tăiate în orice moment. Folosiți frunzele superioare, noi, tăiate fin în gătit, dar nu frunzele mature, de tip ferny inferior. Cilantro nu este în mod normal salvat și uscat ca alte plante culinare, deoarece, după cum s-a menționat, își pierde aproape întreaga aromă atunci când este uscat.pentru coriandru semințele mari de coriandru sunt ușor de recoltat și de manevrat. Recoltarea într-o zi uscată. Tăiați partea superioară a tulpinilor atunci când seedpod-urile încep să se rumenească și să se crape dacă sunt presate., Asigurați-vă că păstăile sunt recoltate înainte de a elibera semințele în grădină. Odată ce tulpinile sunt tăiate, puneți seedpods într-o pungă de hârtie, astfel încât semințele vor fi prinse. Finalizați procesul de maturare timp de câteva săptămâni într-un loc întunecos, bine ventilat și răcoros. Pods poate fi agitat sau rulat în jurul în mâinile tale pentru a elibera semințele.dacă cultivați planta pentru semințe, nu vă deranjați fertilizarea, deoarece aceasta poate întârzia înflorirea și astfel producția de semințe.,
________________________________________

Coriandru Retete & Stocare

Salsa Verde

8 tomatillos, decorticat, clătite, și tocat
1/3 ceasca de cafea proaspat, coriandru tocat
1/2 cana verde Anaheim sau New Mexico ardei iute, tocat
2 serrano ardei iute, fara semințe și tocat
1 lingurita. usturoi tocat
1/2 cană ceapă verde tocată
puneți toate ingredientele într-un procesor de bucătărie sau blender și amestecați bine. Lăsați amestecul să rămână puțin ciudat., Sau, toate ingredientele pot fi pur și simplu amestecate bine și servite într-un stil chunkier. Această salsa are cel mai bun gust dacă este refrigerată câteva ore înainte de servire.

Coriandru Guacamole

2 avocado mari, coapte, jupuit și piure
1/2 cana se toaca ceapa tocată
2 rosii mici, tocate marunt
1/4 ceasca de coriandru tocat fin (se adaugă un pic mai mult, dacă vă place coriandru)
1 sau 2 ardei jalapeño, semințe și tocat
Sucul de la 2 limes-ului
Sare dupa gust
se Amesteca toate ingredientele si se serveste imediat.,pentru a avea un gust de cilantro proaspăt după ce plantele dvs. sunt terminate, faceți unt de cilantro. Se îngheață bine.combinați 4 părți unt cu 2 părți cilantro tocat fin și 1/2 parte suc proaspăt de lămâie.
se amestecă bine și se îngheață.
când este dezghețat, poate fi folosit ca o răspândire sau în sosuri.untul de Cilantro este delicios pe legume aburite și bun cu puțină sare și suc de lămâie pe porumb fierbinte.