10 hälsosamma kinesiska matval
Kinesisk mat är en mycket trevlig förändring av takten för många amerikaner. Men när en person försöker äta mer hälsosam mat och till och med diet för att gå ner i vikt, finns det hälsosammare kinesiska matalternativ? Den sanna kinesiska matlagningen skiljer sig från de amerikaniserade versionerna av många kända rätter. Amerikaniserad kinesisk matlagning är ofta baserad på stekt mat eller mat med såser som är höga i natrium, socker och fett. Dessa livsmedel kan vara höga i kalorier., Men människor som går till amerikanska kinesiska restauranger kan välja hälsosammare menyalternativ. Ett annat alternativ är att laga dina egna kinesiska rätter med hälsosammare ingredienser.
var medveten om vad som finns i den kinesiska maten du beställer
det första steget för att hitta hälsosamma kinesiska rätter är att kontrollera ingredienserna som anges på menyn. Undvik såser som har för mycket natrium och fråga om lätta såser finns tillgängliga. Välj hälsosam kinesisk mat genom att undvika stekt mat till förmån för ångade val. Välj menyalternativ som innehåller massor av grönsaker. Ät sedan långsamt och ät inte för mycket., Vissa människor tycker att ta klunkar av vatten eller te mellan rätter kan hjälpa dem att känna sig fylligare med mindre mat.
När en person lagar sin egen kinesiska mat kan de läsa etiketterna på behållarna av ingredienser. Välj de låga natrium -, ljusversionerna. Välj recept som använder hälsosammare matlagningsmetoder som ångkokning eller stekning med reducerade mängder matoljor. Det finns kinesiska takeout eller äta i menyalternativ som är mer hälsosamma. Några av de hälsosammaste kinesiska matalternativen inkluderar följande.
1., Ångad, blandade grönsaker eller lätt stekta grönsaker bör ingå i varje ordning. Kryddor och val av grönsaker gör detta till ett gott val som också är mycket hälsosamt.
2. Prova buljongbaserade soppor som äggdroppe, wonton, varmt och surt och andra har bra smak men har färre kalorier. Dessa soppor kan vara en aptitretare eller huvudrätten. Varma och sura soppor innehåller ättika, kryddor och grönsaker som svamp och bambuskott. Det kan också innehålla ägg.
3., Beställ vegetabiliska dumplings som ångas och doppas i chilisås istället för salt sojasås som aptitretare. Ät inte för mycket. Kinesiska dumplings är fickor av speciell deg fylld med grönsaker och kött.
4. Stekrätter är mycket friskare än stekta menyalternativ så länge oljeanvändningen är begränsad och de drunknar inte i rika såser. En kund kan be om såsen på sidan eller med endast 1/2 såsen. Stir-frites använder ofta massor av friska grönsaker blandade med räkor eller magert proteiner som kyckling eller nötkött., Ett sådant val är Moo goo gai pan som är en lätt stek med lätt sauced, magert kyckling och grönsaker inklusive broccoli, svamp, vatten kastanjer och morötter. Var noga med att be om lätt sås. Ett annat bra val är nötkött och broccoli som har stekta nötkött, broccoli och en lätt sås.
5. Om den kinesiska restaurangen erbjuder kyckling sallad wraps, dessa är ett bra sätt att få magert protein och grönsaker i en måltid.
6. Välj Kung Pao kyckling istället för kalori lastad General Tso ’ s eller sötsur kyckling., Detta recept har mindre fett, natrium och kyckling som inte är stekt. Den använder kryddor och mer grönsaker för smak.
7. Välj en vegetarisk maträtt som Buddhas glädje. Denna maträtt är fylld med grönsaker med intressanta texturer och smaker som serveras i en rik kryddig buljong. Den har en blandning av snö ärtor, vatten kastanjer, kål och svamp, tillsammans med paprika, lök och morötter alla tillagas till krispiga anbud skede. Den lätta buljongen är sojasås baserad och smakrik. Detta är en maträtt som ofta görs med tofu för mer protein.
8., Ma-Po Tofu är en produkt tillverkad av sojabönor och rik på protein, järn och kalcium. Detta är ett bra komplement till någon order.
9. Moo shu kyckling består av massor av grönsaker, kyckling och kryddor insvept i pannkakor eller i sallad.
10. Chop Suey kan vara friskare än att en form med massor av sås och nudlar. Hälsosammare versioner är tunga på grönsaker som kål, böngroddar och vattenkastanjer serveras med olika kött över ris eller stekt nudlar. Detta är också en stekt maträtt och kan också innehålla ägg.
11., Egg foo young är som en kinesisk omelett gjord med en kombination av ägg, kött och hackade grönsaker. Be om att denna maträtt är lätt stekt istället för friterad och välj att avstå från den salta bruna såsen som kan serveras med den. Grönsakerna innehåller ofta ärter, lök och morötter. Köttet som ingår kan vara fläsk, räkor, kyckling eller nötkött.
12. Vissa kinesiska restauranger erbjuder ett bakat laxalternativ. Detta är mycket hälsosamt serveras med en sida av ångade grönsaker. Lax är låg i fett och hög i protein och omega-3 fetter.
13., Det finns en glad familj menyalternativ i många chines restauranger som består av en stek gjord av kött och grönsaker och serveras i en brun sås över ris. Köttet kan vara skaldjur, fläsk eller kyckling eller en kombination.
för att beställa de hälsosammare rätterna, vet du alltid eller frågar vilken matlagningsmetod som används. Undvik att beställa de misshandlade och friterade ta ut val eftersom de är laddade med stärkelse, fett och kalorier. Försök att hålla fast vid menyval som ångas, bakas, sauteras eller kokas med endast en liten mängd matolja.,
Kom ihåg att en meny servering av kinesisk mat verkligen kan innehålla upp till fyra portioner, så ät inte allt på en inställning. En idé som experter rekommenderar är att mäta ut en korrekt serveringsstorlek innan servering och sedan spara resten för senare. Eller dela maten med familj eller vänner för ett trevligt socialt tillfälle. Många grupper av vänner eller familjer beställer flera menyalternativ att dela. På så sätt får alla en liten del av flera menyalternativ och ingen äter över.,
Kinesisk mat kan vara ett hälsosamt val för dem som försöker äta hälsosammare eller skära kalorier, om valen noggrant övervägs och portionerna är begränsade. Kom ihåg att välja rätter med massor av grönsaker och lätta såser snarare än de tunga såser packade med salt och fett.