4 Fördelar med äppeljuice (och 5 nackdelar)

Juicing äpplen resulterar i förlust av vissa fördelar och skapar potentiella hälsorisker.

här är de 5 viktigaste frågorna relaterade till att dricka äppeljuice, tillsammans med sätt att övervinna några av dem.

kan bidra till viktökning

saften kan konsumeras snabbare än ett helt äpple, vilket kan få dig att ta in ett stort antal kalorier under en kort tidsperiod.

dessutom är juice inte särskilt bra på att tillfredsställa hunger eller hjälpa dig att känna dig full. Detta kan leda dig att konsumera överflödiga kalorier (19).,

i en studie fick vuxna ett helt äpple, äppelmos eller äppeljuice i lika stora mängder baserat på kalorier. Hela äpplen tillfredsställde sin hunger bäst. Juice var minst fyllning – även när fiber tillsattes (20).

av dessa skäl är risken att ta in för många kalorier och gå ner i vikt från att dricka juice större jämfört med att äta hela äpplen. Detta gäller både för vuxna och Barn (18, 21, 22).,

American Academy of Pediatrics rekommenderar följande dagliga juicegränser:

en kopp (240 ml) är också den rekommenderade dagliga gränsen för vuxna (23, 24).,

låg i vitaminer och mineraler

en 1-kopp (240-ml) servering av äppeljuice är inte en bra källa till några vitaminer eller mineraler, vilket betyder att det inte levererar minst 10% av referens dagligt intag (RDI) för något mikronäringsämne (1).

som sagt, C — vitamin — eller askorbinsyra-tillsätts vanligen. I många fall är äppeljuice berikad för att ge 100% eller mer av RDI för C-vitamin per portion (25).

om inte berikad, äppeljuice ger cirka 2% av RDI för detta vitamin per portion. Som Jämförelse, ett medium äpple genomsnitt 9% av RDI (1).,

om du äter en mängd olika hela frukter och grönsaker, kan du enkelt möta din kvot för C-vitamin utan att dricka stark juice.

hög i socker — låg i fiber

Välj 100% juice sorter snarare än drycker som är en blandning av äppeljuice, tillsatt socker och vatten.

ändå kommer nästan alla kalorier i 100% äppeljuice från kolhydrater — mestadels från fruktos och glukos, två naturligt förekommande sockerarter (1).

samtidigt levererar en 1-kopp (240 — ml) servering av juice — oavsett om det är klart eller grumligt-endast 0,5 gram fiber.,

För jämförelse har ett medium äpple med skalen 4,5 gram fiber-eller 18% av RDI – för detta näringsämne (1, 7).

Fiber, såväl som protein och fett, hjälper till att sakta ner matsmältningen och främjar en mer måttlig ökning av blodsockret. Kombinationen av högt socker och låg fiber i saften kan spika ditt blodsocker.

om du dricker äppeljuice, para ihop den med något som innehåller protein och hälsosamt fett för att minska dess inverkan på ditt blodsocker (26).,

till exempel, när friska vuxna åt en frukost med äppeljuice, bröd och jordnötssmör, var deras ökning av blodsockret 30% mindre jämfört med samma måltid utan jordnötssmör (26).

uppmuntrar karies

dricka fruktjuice är kopplad till karies. Bakterier i munnen konsumerar sockerarterna i juice och producerar syror som kan erodera tandemaljen och leda till hålrum (27).

i en teströrstudie som bedömde dentala effekterna av 12 olika typer av fruktjuice, konstaterades äppeljuice att erodera tandemaljen mest (28).,

om du dricker äppeljuice, undvik att dra den runt i munnen. Ju längre dina tänder utsätts för socker, desto mer sannolikt kommer du att få hålrum. Användning av ett halm kan också minska risken för tandförfall (27, 29).

förorenad med bekämpningsmedel

om du dricker oorganisk juice är kontaminering av bekämpningsmedel ett annat problem. Bekämpningsmedel är kemikalier som används för att skydda grödor från insekter, ogräs och mögel.

När US Department of Agriculture testade 379 prover av oorganisk, 100% äppeljuice, innehöll ungefär hälften av dem detekterbara nivåer av minst en bekämpningsmedel (30).,

även om dessa rester låg under de gränser som fastställts av US Environmental Protection Agency, barn är mer sårbara för exponering för bekämpningsmedel än vuxna. Om ditt barn regelbundet dricker äppeljuice är det förmodligen bäst att välja organiskt (30, 31, 32).

Ekologisk juice är också att föredra för vuxna, eftersom det är osäkert hur långvarig exponering för små mängder bekämpningsmedel kan öka risken för vissa cancerformer, fertilitetsproblem eller andra hälsoproblem (31, 33).,

sammanfattning Du bör begränsa äppeljuice i din kost eftersom det inte är mycket fyllning, är hög i socker, uppmuntrar tandförfall och är låg i vitaminer, mineraler och fibrer. Icke-organisk juice är också vanligt förorenad med bekämpningsmedel.

---