7 Panamanska rätter du bör inte missa

långsamt men säkert, Panama har förtjänat sin plats bland de bästa gastronomiska huvudstäderna i Latinamerika där dess posible att njuta av mat från allover världen. Men för att verkligen uppleva våra autentiska tropiska smaker, vi inbjuder dig att prova några av våra traditionella Panamansk mat.,

följande lista innehåller 7 traditionella rätter som du inte bör missa när du besöker Panama:

HOJALDRA

en Hojaldra är en läcker och mångsidig stekt bröd som är en av de mest populära Panamanska stekt mat. Du kan äta dem vanligt, smakligt, sött, med ost, med ”criolla” sås eller kanelsocker.

SANCOCHO

kungen av våra traditionella rätter är utan tvekan Sancocho., Populariteten av denna läckra soppa ligger i dess enkelhet och djup smak, uppnås med ett minimum av ingredienser: frigående höna, ñame (en rotfrukt) och culantro. Det kan hittas i hela Panama City och serveras bäst tillsammans med en rejäl del av vitt ris och söta mjölbananer.

CARIMAÑOLAS

Carimañolas är en läcker behandling som vanligtvis äts till frukost, även om den kan avnjutas när som helst på dagen. Det är en krispig yuca rulle, fylld med köttfärs och sedan friterad till en gyllene färg.,

CHORIZO TABLEÑO

en traditionell chorizo från Las Tablas, i provinsen Los Santos, är en sann lokal glädje. Denna hantverksmässiga rökt fläskkorv görs fortfarande på traditionellt sätt och ger en utbrott av Panamansk smak i varje bit.

CEVICHE

Ceviche är en av de saker du är säker på att hitta på de flesta panamanska firandet., Fisk (eller andra skaldjur) är ”kokta” i en blandning av limejuice, scotch bonnet paprika, lök och culantro i en eller två dagar, då serveras det vanligtvis tillsammans med läskkakor, stekt plantains eller små vete cracker korgar. Det är en perfekt parning för en kall öl på en varm tropisk eftermiddag.

GUACHO de RABITO o MARISCOS

”Guacho” är en mycket traditionell Panamansk maträtt som inte längre är lätt att hitta., Några restauranger i staden fortfarande tjäna denna rejäl gryta som är en kombination av ris, bönor, porktails och yuca, vilket resulterar i en verkligt unik, ovanlig maträtt för personer med en rejäl aptit. En version av Guacho med skaldjur är också vanligt längs vissa kustsamhällen.

BOLLO de MAIZ NUEVO

en av de mest traditionella majsbaserade preparaten i Panama är den klassiska Bollo. Färsk majs males i en deg, som är insvept i majsskal och kokas sedan tills den är fast. Det är den perfekta följeslagaren för färskost och kaffe.,

Låt mig veta om dina panamanska matupplevelser genom att skriva:

Domingo de Obaldia

@domingotrapiche [email protected]

---