alla bästa brunch listan i Long Beach bör omfatta Saint & Second, The Attic

För många år sedan, när dinosaurier strövade jorden, skrev jag en veckovis brunchkolumn som nästan dödade mig.,

då serverades många bruncher bufféstil, så att de med begränsad självkontroll (som jag) kunde äta sig i en söndagseftermiddagskoma. (Jag minns en brunchbuffé, i Newport Beach, som erbjöd en allt-du-kan-dricka vodka bar. Allvar. En sådan koma kan vara i flera dagar!)

Inte överraskande, jag är glad brunch bufféer har förpassats till Las Vegas, hotell och Asiatisk buffé extravaganzas som Hokkaido och Kung Buffé, bland andra.

själv, Jag gillar min brunch som ska kontrolleras, kokas med omsorg, serveras med oro., Och även om jag gillar tråg stil matsal så mycket som nästa frossare, jag kör ut av byxor som fortfarande passar. Därför kände jag mig särskilt glad att brunch på ett par Long Beach destinationer som erbjuder inte bara ägg, våfflor och pannkakor — men också en ta på ny amerikansk matlagning, på sin godaste.

låt oss först överväga brunch på Saint & Second (4828 E. Second St., Long Beach; 562-433-4828; www.saintandsecond.com, brunch från 09: 00 till 14: 00 Lördag och söndag), där menyn är ändlig, men valet är tillräckligt för att vara precis rätt., I dagens ljus har rummet en gammaldags elegans, med sina glänsande mässingsrör, sin nakna tegelsten, sitt polerade trä och dess tunnland av fläckfritt glas.

det finns en uteplats, populär bland familjer med barn och människor med hundar. Inuti finns det bord … eller så kan du sitta i baren. Men sitter på en bar på morgonen verkar lite vild. Även om du inte dricker något starkare än iste. (Som inte ska förväxlas med Dixie te, gjord med citron vodka; eller mousserande te, gjord med bubblig cremant.,)

menyn erbjuder möjlighet att följa den raka och smala, med rätter som gammaldags kärnmjölk pannkakor, eller ägg med applewood rökt bacon…eller kör amuck med vad som är en av mina nya favorit brunch rätter-kyckling, chorizo och avokado hash, gjord med butternut squash och en chipotle hollandaise, tillsammans med perfekt grillat bröd och pocherade ägg. Det var ren lycka — och det fick mig att vilja komma tillbaka för huset rökt tri-tip hash, med Yukon potatis och broccolini.,

det finns också en fläskkorizo, fontina och parmesan frukost pizza, med det obligatoriska paret ägg. En fläsk chili verde gjord med en rökt fläskkotlett (och två ägg). Och strax under lönnbaconvaffeln finns en hummer och räkvaffel med bacon och lönnsmör. Få en cheddar kex på sidan, och gå gärna för att träffa din maker.

om du klarar det, Hämta Mimosa-facket, antingen $43 eller $49, beroende på vilken bubbel du väljer. Japp, det är gör-det-själv. Men det finns inte på en buffé. Så egentligen är det en behandling, snarare än en plåga.,

lite mer än en mil västerut på Broadway, kommer du på den gamla stilen stugan som heter The Attic (3441 E. Broadway, Long Beach; 562-433-0153; www.theatticonbroadway.com; brunch från 8: 00 till 4: 00 Lördag och söndag), vilket är betydligt mindre än Saint & andra, och har en betydligt större folkmassa väntar utanför för ett bord. Väntan, faktiskt, på en varm söndag, kan vara skrämmande.

mer bra äter: här är var du hittar de bästa varmkorvarna i South Bay

och menyn, som är mycket större, kan också vara skrämmande.,

men egentligen, vad man inte ska älska — eller vänta på — på en restaurang som erbjuder allt från en kyckling stekt biff Benedict (tillsammans med en stekt grön tomat Benedict, en surf ’n’ turf Benedict, och en irländsk boxty Benedict, gjord med potatis kakor kallas boxty.

och Benedicts är förmodligen inte de zaniest objekten på menyn. Det finns en del av sex ”Mac’ n ’ Cheetos rätter-Hey Shorty gjort med nötkött korta revben är ganska bra.

om du känner behov av räkor ’ n ’ grits, liksom vi alla, förr eller senare, här är de, gjorda med Tasso skinka-smaksatt grits.,

det finns också en Monte Cristo n broche French toast. Och om du blir befuddled, det finns en aptitretare sampler av mac ’ n ’”flammande heta Cheetos,” stekt grön tomat caprese,” devilish ” ägg (cayenne, röd paprika sås, majs och poblano chili relish) och krabba kakor toppad med en citron timjan smör sås.

till efterrätt finns PB&J cream puffs. Gjord med druvgelé, marshmallow fluff och jordnötsskörhet. Ät upp — och gå direkt till soffan, förmodligen till middag.

Merrill Shindler är en Los Angeles-baserade frilansande matkritiker., Skicka honom e-post på [email protected].