Ananas stekt ris (Thai) (Svenska)
det finns olika versioner av ananas stekt ris runt, men jag tror att det bästa är Thai. De söta, saftiga ananasbitarna passar så bra ihop med det smakrika jasminriset! Fantastisk sida skålen för tropiska rätter, sommar BBQ och naturligtvis, med allt Thai.
ananas stekt ris
ananas stekt ris är av Thailändsk ursprung, men det finns iterationer av det hela världen., Medan vissa recept använder lite mer än en skvätt sojasås, är detta ett recept som förblir trogen den thailändska vägen och kommer att framkalla minnen av varma ljumma kvällar i Thailand, äta på beach shack diners med tårna squidging i sanden, smuttar på fruktcocktails.
eller – vid rangliga bord på din glada lokala thailändska restaurang. detta är risrätten som spionerades på sidan av honung Soy Chicken Recept Jag delade på måndag. Märkt och begärt av ett antal läsare!,
här är bilden i fråga:
och här är en fin närbild av ananasriset så att du kan se det i all sin härlighet! Fluffiga korn av jasminris, färgglada grönsaker, söta saftiga bitar av ananas alla kastade i en smaklig, något söt Thailändsk stekt rissås.
vad går i ananas stekt ris
Här är vad du behöver för att göra ananas stekt ris-den thailändska vägen (det bästa sättet!)., Även om det är naturligtvis bäst att göra detta med färsk ananas när de är mogna och på deras främsta, är konserverad helt acceptabelt (och en hel del snabbare att prep!).
3 Thailändska sås alternativ
rätt sås är nyckeln till att göra en riktigt välsmakande ananas stekt ris och detta recept erbjuder 3 alternativ, som alla är mycket välsmakande:
- fisksås + ostronsås – verkligen äkta Thai, fantastiskt karamellisation / djup smak. Faktum är att purister säger att det är ”olagligt” att använda sojasås i thailändsk matlagning. Att om du gör det, Det är kinesisk mat inte Thai!,
- sojasås + ostronsås – vanligtvis tänkt som Thai homestyle.
- sojasås + Maggi krydda* – vanligen används av thailändska restauranger utanför Thailand
* Thai krydda sås är en sås med mer smak än sojasås. Gold Mountain är den vanligaste i Australien. Det finns i asiatiska butiker och vissa livsmedelsbutiker, och kostar runt $2 för en stor flaska.
använd gärna alla kokbara grönsaker du vill ha. Jag gillar att använda färgglada grönsaker-på tema med denna tropiska maträtt!,
hur man gör ananas stekt ris
det är trevligt och snabbt att göra – allt är bara stekt upp i en stekpanna eller wok. Använd en stor så att du kan kasta entusiastiskt eftersom det är nyckeln till att minska såsen ner och göra det nästan ”karamellisera” riskorn som = smak!
vad man ska servera den med
Även om detta är en thailändsk sida skålen, skulle det vara brottsligt att begränsa detta till endast när du serverar thailändska livsmedel – eller bara asiatiska livsmedel!!, I själva verket, som nämnts ovan, är detta den sida som avbildades i måndagens grillad honung soja kyckling som, trots att ha sojasås i det, är den enda asiatiska sak om det.
det är praktiskt taget en obligatorisk sida för tropiska teman menyer, det kommer att para sig vackert med Karibiska livsmedel (som Jerk kyckling), eller använda den för att höja enkla nät som pan seared fisk.
Jag skulle gråta med lycka om jag såg det tillsammans med en hög med klibbiga BBQ fläsk revben, skivor av ultra anbud nötkött bringa, klibbig kyckling eller någon seared, grillad eller bakad lax, räkor / räkor eller fisk.,
här är en liten förhandsgranskning av några av de ovan nämnda-plus några extrafunktioner:
idéer för saker som går med ananas stekt ris
och en sista sak – som med alla stekt risrätter, medan det är bäst serveras rakt ut ur wok, är det vanligtvis inte praktiskt om du gör flera saker på spisen eller det är en del av en spridning. Så du kommer vara glad att veta att det värmer mycket bra i mikrovågsugnen – eller till och med täckt i ugnen! – Nagi x
se hur man gör det
Sugen på mer?, Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Pineapple Fried Rice (Thai)
sås alternativ 2:
- 1 msk ostronsås
- 1 1/2 msk sojasås , ljus eller alla ändamål (inte mörk soja)
sauce Option 3:
- 1/2 msk sojasås
- 1 msk Thai seasoning (Gold Mountain)
instruktioner
-
värm olja i en wok eller stor non stick stekpanna över hög värme.,
-
tillsätt vitlök och lök, koka i 1 minut.
-
Lägg till capsicum, koka i 1 minut.
-
Lägg till ärter, rör om i 30 sekunder.
-
Lägg till ris och sås ingredienser av val. Koka, omrör hela tiden, i 2 minuter eller tills riskorn går från att vara våt med sås till slags karamelliserad.
-
Lägg till ananas, rör om i bara 30 sekunder för att värma igenom.,
-
rör igenom gröna lökar och servera sedan!
Receptnoter:
1. Jasmine Rice-stekt ris måste göras med dag gammalt ris så det är torkat ut och mindre klibbigt. Om du försöker göra det med färskt ris kommer det ut en gluey-röra.,
du behöver 1 kopp (200g) okokt ris för att göra 3 koppar kokta.
ananas stekt ris nödsituation?? Koka ris, sprid ut på brickan och låt den svalna. Frys 1 timme, tina sedan = ”dag gammalt ris” redo att göra stekt ris!
Handy tip – håll påsar med kokt ris i frysen. Det är perfekt för att göra stekt ris (avfrostning från fryst i mikrovågsugn ca 3 minuter på hög per 2 koppar kokt ris).
2. Ananas-naturligtvis detta görs bäst med färsk ananas men konserverad kommer att göra i en nypa., Du ” ll behöver en 440g / 14oz burk ananas bitar (eller skivor, sedan hacka), avlopp sedan använda ca 3/4 av burken (kan vikt inkluderar juice).
3. Sås alternativ:
- fisksås + ostronsås (basrecept) – den version som purister säger är ”riktigt” Thai stekt ris eftersom om du använder sojasås, gör det kinesiska (eller andra asiatiska)
- sojasås + ostronsås – mer besläktad med Thai husmanskost
- sås med thailändska kryddor sås används ofta av thailändska restauranger i Australien.
alla är läckra, att jag lovar dig!
4., Nutrition per serving, assuming 6 servings.
Nutrition Information:
Life of Dozer
den lokala Pet-O är som Disneyland för hundar – de hoon runt lagret i en tizzy av spänning över lukten av godsaker och hundmat,för att inte tala om leksaker, leksaker, överallt …
men schakt? Han har listat ut det bästa stället att vara är bakom disken. Det är där butiksassistenterna bor som släpper ut det till synes oändliga utbudet av Hundgodis. ”Det är hans betalning för att hjälpa!”de förklarar.
hmmph., Han verkar få ”betalt” mycket mer än han hjälper (negativt bidrag, det verkar för mig!).
