Apple Hand pajer
- Pin33.0K
- Share37
- Tweet
dessa Apple Hand pajer har en söt äppelpaj fyllning inuti en smörig, flagnande paj skorpa. Så lätt att göra och perfekt för hösten!
bortsett från tårta recept, några av de mest efterfrågade recept Jag får från läsarna är för pajer. Jag klandrar er inte heller. Jag menar, vad är inte att älska om en fläckig pajskorpa med en läcker fyllning instoppad inuti?,
Jag planerar att lägga upp fler paj recept närmare Thanksgiving, men jag kunde inte vänta med att dela dessa bedårande apple hand pajer med dig. Medan jag älskar vanlig paj, jag älskar också mini pajer och hand pajer eftersom du enkelt kan plocka upp dem och de tar mycket mindre tid att baka!
en annan sak som jag älskar med dessa apple hand pajer är att du kan få så kreativ som du vill med dem. Du kan skära dem större och vik pajskorpan för att få dem att se mer ut som en omsättning eller använda olika kakskärare för att forma dem hur du vill.,
ingredienser för detta recept
dessa handhållna äppelpajer kommer tillsammans med samma ingredienser som du skulle använda för att göra klassisk äppelpaj! Här är vad vi behöver för denna frukt hand pie recept:
- Pie deg: om du vill göra dessa pajer lite lättare, då kan du använda köpta paj skorpor för handen pie deg. Om du vill hålla fast vid hemlagad paj skorpor, jag har en fullständig handledning här visar dig hur man gör din egen. Super lätt också!,
- Äpplen: Du kan använda någon form av äpplen som du föredrar för påfyllning, jag verkligen älskar att använda en blandning av Granny Smith och antingen Honeycrisp eller Gala äpplen.
- granulärt socker: du behöver lite socker för att sockra fyllningen.
- all-purpose mjöl: lite mjöl läggs till fyllningen för att hjälpa det tjockna upp.
- vaniljextrakt: smaker fyllningen.
- mald kanel& muskot: lägg gärna till mer eller mindre för att passa din egen smak.,
- ägg& mjölk: skapar en äggtvätt, vilket hjälper pajskorpan att få den vackra gyllene färgen på toppen.
- smör: smöret gör fyllningen lite rikare, men jag har provat dessa pajer utan det också och de smakar bra.
hur man gör Apple Hand pajer
för att göra dessa hand pajer, börjar du med att rulla ut din paj skorpor. Sedan skär du ut dina cirklar för handpajerna. Jag använde en 3.5-tums skärare för dessa handpajer och jag föreslår inte att du använder en mycket mindre., Om du vill forma dina handpajer mer som en omsättning, kan du använda en större skärare och bara justera bakningstiden något om det behövs.
När dina cirklar skärs ut, kyl dem medan du gör fyllningen som bara är en enkel blandning av hackade äpplen, socker, mjöl, vaniljextrakt och kryddor.
sedan sked fyllningen ovanpå hälften av din paj skorpa cirklar. Du behöver bara ca 2 till 3 matskedar fyllning per cirkel, se bara till att jämnt fördela fyllningen det bästa du kan., Du vill också lämna lite utrymme vid kanterna så att du kan placera de andra paj skorpa cirklar på toppen och krympa kanterna tillsammans.
Jag älskar att lägga till lite smör frukt pajer, så jag lagt till några till dessa också. Jag kubar bara om en matsked smör i små bitar och lägger 1 till 2 stycken ovanpå fyllningen på varje paj.
När du har lagt till fyllningen, toppa varje paj med den andra halvan av de återstående cirkelskorporna och krympa kanterna med en gaffel., Om du vill göra pajskorporna hålla ihop lite bättre, kan du dämpa kanterna på cirklarna med lite vatten eller din äggtvätt.
äggtvätten är bara en enkel blandning av ett ägg och lite mjölk som du borstar på toppen av pajerna. Du kan också toppa dina pajer med lite grovt socker eller lämna dem vanliga.
När pajerna är klara, baka dem bara tills de är guldbruna och du kan se fyllningen bubblande inuti. Du kan antingen servera dessa medan de är varma eller lagra dem för en dag eller två tills du är redo att tjäna dem.,
FAQ
hur lagrar du dem?
förvara pajerna i en lufttät behållare vid rumstemperatur eller i kylskåp i 3 till 4 dagar.
kan jag frysa dessa handhållna pajer?
Ja, Dessa mini apple hand pajer fryser otroligt bra. Frys dem på ett bakplåt och överför dem sedan till en fryspåse en gång härdad. För att tina, placera på din räknare över natten.
kan jag använda detta recept för att göra vanlig äppelpaj?,
om du vill göra en klassisk äppelpaj i stället för handhållna äppelpajer, föreslår jag att du följer mitt Äppelpaj recept istället.
baktips
- du kan använda någon form av äpple som du föredrar för detta recept. Jag älskar att använda en blandning av två olika äpplen och brukar använda Granny Smith, Fuji, Honeycrisp eller Gala äpplen.
- se till att skala och kärna dina äpplen innan hugga dem. Det är också bäst att hugga äpplet i enhetliga storlek bitar så fyllningen bakar jämnt.,
- använd gärna en annan kakskärare eller större skärare för dessa handpajer, justera bara bakningstiden något om det behövs.
- jag föreslår att du skär några slitsar i pajerna också innan du slår dem i ugnen. Jag gjorde bara ett litet korsmönster, men du kan till och med använda små kakskärare för att skära ut små mönster.
- jag toppade dessa handpajer med lite grovt socker, men du kan toppa dessa med en enkel glasyr av pulveriserat socker och mjölk eller någon hemlagad saltad karamellsås.,
More Apple Desserts to Try!
- Cinnamon Apple Crisp
- Baked Apple Cider Donuts
- Apple Cake
- Mini Apple Pies
- Apple Oatmeal Cookies
Print Pin
Apple Hand Pies
▢ 1/2 -1 tsk malen kanel (anpassa till din personliga preferens)
Bruksanvisningen
-
Värm ugnen till 400°F (204°C)., Linje 1 till 2 stora bakplåtar med pergamentpapper eller silikonbakningsmattor och lägg åt sidan.
-
på en lätt mjölad yta, rulla pajskorporna till ca 1/8-tums tjock. Med hjälp av en 3,5-tums cookie cutter (eller kopp) klippa ut så många cirklar från paj skorpor som du kan, omdirigera eventuella skrot bitar av deg efter behov. Du borde få cirka 18 till 20 cirklar. Placera de utskurna cirkelskorporna på bakplåtarna och överför till kylskåpet för att kyla medan du fyller på fyllningen.,
-
kombinera hackade äpplen, socker, mjöl, vaniljextrakt, mald kanel och mald muskotnöt i en blandningsskål tills den är helt kombinerad och alla äpplen är belagda med blandningen.
-
i en separat skål, vispa ihop ägget och mjölken tills den är väl kombinerad. Avsätta.
-
ta bort cirkelskorpan från kylskåpet och fördela äppelpajfyllningen jämnt mellan hälften av dem och se till att lämna lite utrymme vid kanterna., Placera 1 till 2 bitar av det kubiska smöret ovanpå fyllningen på varje paj.
-
placera den andra halvan av cirkelskorpan ovanpå (använd lite vatten eller äggtvätten för att dämpa kanterna och försegla dem vid behov) och krympa sedan kanterna med en gaffel.
-
borsta toppen av varje paj med äggtvätten. Strö med grovt socker om så önskas, skär sedan 2 till 3 slitsar i toppen av varje paj.,
-
baka i 18 till 22 minuter eller tills pajerna är guldbruna och fyllningen bubblar. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan för att svalna något före servering.
anmärkningar
Frysinstruktioner: när pajerna har svalnat, placera dem på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och lägg i frysen i 2 till 3 timmar eller tills de är helt frysta., Vik pajerna tätt med plastfolie och frys i en fryspåse eller behållare i upp till 3 månader. Dagen innan du planerar att tjäna dem. Tina till rumstemperatur före servering.
äpplen: Jag älskar att använda en blandning av Granny Smith och Honeycrisp äpplen, men gärna använda någon form av bakning äpplen som du föredrar.
mark kanel: justera mark kanel till dina personliga preferenser. Jag älskar kanel och föredrar att använda 1 tesked i dessa pajer.