är ägg mejeri? Svaret är enkelt … och ändå är det fortfarande förvirrande
nästa gång du försöker avleda en uppvärmd politisk konversation eller sprida någon besvärlig spänning i rummet, här är ett roligt trick: orsaka en avledning genom att polla rummet, ” Hej, ah, är ägg mejeri?”
chanserna är, alla kommer att sluta, titta runt och vara som ” Ja? Tror jag det? Kanske inte? Jag är inte riktigt säker…”
Tack och lov vet du svaret tack vare den hjälpsamma förklaringen här.
så är ägg mejeri?,
per definition omfattar mejeriprodukter allt som kommer från mjölk från däggdjur, som kor, getter, får och till och med ren. Det betyder att mjölk i sig är mejeri, liksom alla läckra livsmedel – som glass, ost, yoghurt och smör—som inkluderar mjölk.
ägg kommer å andra sidan från kycklingar. Kycklingar är fåglar, inte däggdjur, och ägg är ” t relaterade till någonting i mjölkvärlden. Medan vi ” har lyckats göra mjölk ur havre och mandel, är kycklingmjölk fortfarande inte en sak. Allt detta leder till slutsatsen: Nej, ägg är inte mejeri.,
varför det”s varit så mycket förvirring
USDA, medan klart om ämnet skriftligen, kan vara delvis att skylla. I sin nu nedlagda matpyramid hade de en söt tecknad mjölkkartong på samma rad som rotundägg (även i olika sektioner), även om de djur som de härstammar från kan hittas på helt motsatta sidor av en gård.
en annan källa till huvudskrapa? Både mejeriprodukter och ägg innehåller protein, vilket gör det frestande att klumpa dem alla tillsammans., ”Protein foods” är även den officiella beteckningen som de tillhör, tillsammans med bönor, jordnötssmör, fjäderfä, kött och fisk.
lär dig nyanserna med dietetiketter
Här är ett annat sätt att komma ihåg det: koshermat är antingen kött, mejeri eller pareve (varken eller neutral), och ägg faller i den sista kategorin. Medan ägg är ” t mejeri, finns det fortfarande nyanser i deras konsumtion bland personer som följer vissa kostkonturer. En lakto-ovo vegetarian är till exempel vanligtvis någon som äter ägg och mejeriprodukter, men äter inte kött., Lacto vegetarianer undviker ägg men kan äta mejeri och ovo vegetarianer, vice versa.
detta förklarar också varför du kanske ser något märkt som ”mjölkfritt”, men det kanske inte nödvändigtvis är vegan, eftersom det inte är”t vegan om det innehåller ägg.
oavsett vad som kom först, kycklingen eller ägget, en sak är säkert: nether av dem är mejeri.
relaterat: din ultimata restaurang och supermarket survival guide är här!