Är Det Säkert Att Äta Apelsinskal?
apelsiner är en av de frukter som teeter på linjen mellan bra för dig och kanske du borde hålla dig borta. Med hög syrahalt kan apelsiner faktiskt ha samma effekt på dina tänder som socker i läsk. Innan du förbjuder apelsiner från din inköpslista för gott, men det kan finnas en del av apelsinen som du ” re utsikt, som faktiskt gör mer näringsämnen än köttet själv-skalen., Japp, den irriterande, svåra att separera apelsinskal kanske inte är avsedd för soporna trots allt, men är det näringsrika yttre lagret av en apelsin verkligen säkert att äta?
Låt oss först prata om varför du ens skulle överväga en apelsinskal värd att äta. Enligt levande vetenskap är apelsinskalan näringsmässigt fördelaktig. Den innehåller mer fiber än själva frukten och är fylld med flavonoider. Flavonoider är naturligt förekommande växtpigment och en av de främsta anledningarna till att frukt och grönsaker är så bra för oss (via Psykologi idag)., Konsumtionen av flavonoider har varit känd för att minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och astma och minimera tillväxten av cancerceller.
även om hälsofördelarna med apelsinskal gör att du vill hoppa över avskalningsprocessen helt och hållet och ta en stor bit av skallen, finns det några saker du borde veta. Apelsinskalar är otroligt bittra och obehagliga, även om de inte är giftiga. Den tuffa utsidan kan vara svår att tugga och med skalen är så hög i fiber, kan det också vara svårt att smälta., Healthline säger att konsumera stora bitar av en apelsinskal i taget kan orsaka kramper eller uppblåsthet.
Tack och lov erbjuder Matlagningsljuset ett gott sätt att mage en apelsinskal genom att kasta dem på grillen. Detta bidrar till att mjuka skalen och gör det mer ömt och lättare att äta. Bitterheten hos apelsinskalan mellows ut lite och citrussmakerna blir mer intensiva.
Potential för kramper och uppblåsthet åt sidan, det finns en annan nackdel att tänka på när man äter apelsinskal, och det är användningen av bekämpningsmedel., Bekämpningsmedel används ofta på citrusfrukter för att skydda dem mot insekter och mögel. Även rekommendationen att använda organiska apelsiner kanske inte hindrar dig från att ta in dessa bekämpningsmedel.
När det gäller huruvida apelsinskal är säkra att äta, är svaret ja. Om du kan stå ut med de något obekväma matsmältningsproblem som det kan orsaka, tillsammans med den tuffa konsistensen och bitterheten måste du uthärda under konsumtionen och gå sedan för det.