Är en tomat en frukt eller en grönsak?
Ah, den gamla frågan: ”är en tomat en frukt eller en grönsak?”Du tror förmodligen att du vet svaret, men gör du? Som det visar sig beror allt på om du kommer från en vetenskaplig eller kulinarisk synvinkel.
frukt vs grönsaker
låt oss backa upp till sjätte klassbiologi: enligt Merriam-Webster (eftersom jag definitivt inte är botaniker) är en frukt den vanligtvis ätbara reproduktiva kroppen hos en fröväxt., En grönsak är under tiden en vanligtvis örtartad växt (som kål, böna eller potatis) som odlas för en ätbar del som vanligtvis äts som en del av en måltid.
i lekmanns termer innehåller en frukt frön på insidan och en grönsak gör det inte.
relaterat: 20 recept som börjar med en burk tomater
tekniskt sett är en tomat en frukt
ja, vetenskap nördar, en tomat är tekniskt en frukt., Det uppfyller alla botaniska kriterier för frukter:
bildad av blommor? Kontrollera.
har frön? Kontrollera.
hjälper till med växtens reproduktiva process? Kontrollera.
men är en tomat alltid betraktas som en frukt? Samt…
lagligt är en tomat en grönsak
1893 förklarade USA: s högsta domstol lagligt att tomater är grönsaker.
fallet var dock lite mer komplicerat än frukt vs grönsaker., Här är vad som hände: tomat importör John Nix var tvungen att betala en 10 procent importavgift på grönsaker som kommer in till New Yorks Hamnmyndighet. Han hävdade att tomater var tekniskt frukter, så de borde inte vara föremål för skatten. Domarna var oense och bestämde att i” folkets gemensamma språk, oavsett om säljare eller konsumenter av bestämmelser”, är tomater grönsaker.
anledningen är att tomater vanligtvis behandlas som grönsaker i matlagning., Tomater är ofta ihopkopplade med salta livsmedel som kött, grönsaker och ostar, och används i pastarätter, soppor, grytor, såser och mer. Medan tomater kan införlivas i desserter (tänk tomatsorbet), är de sällan sötprovning.
Nutritionists tenderar också att ignorera den botaniska definitionen till förmån för den juridiska eftersom tomater saknar överflöd av fruktos (socker) som finns i många frukter som apelsiner och äpplen, enligt Mental Floss.,
tomater är inte de enda sakerna i produce-sektionen som håller linjen mellan frukt och veggie: gurkor, paprika, ärter och majs är alla tekniskt frukter.
relaterat: odla dina bästa tomater någonsin med detta bisarra trädgårdsarbete Trick
ändå kan människor fortfarande inte hålla med
WATCH: hur man gör genväg Södra Tomatpaj
OK, så vi har vår botaniska definition och vår juridiska / kulinariska definition. Detta borde vara en cut-and-torkad fråga från och med nu, eller hur? Absolut inte.
tomaten är den statliga frukten av Tennessee och den statliga grönsaken i New Jersey., I Arkansas är det både statens frukt och grönsaker.
Vi måste alla bara gå med på att vara oense, antar jag.
tomatrecept
om du inte har några särskilda insatser i debatten-men du vill bara ha ett bra tomatrecept-du har kommit till rätt ställe. – herr talman!, Kolla in några av våra favorit tomatrecept genom tiderna:
genväg Södra Tomatpaj
rostad tomatsoppa med cheddarost
rostad tomat, Salami och Mozzarella Pasta
körsbärstomat Caprese sallad
trippel tomatsallad med krispig Farro
hitta ännu fler tomatrecept här.