BAKADE SÖTA KLYFTPOTATIS + VITLÖK AIOLI
Grillas till perfektion, dessa Bakade Sweet Potato Wedges är ett gott tilltugg, förrätt, eller mono måltid, och de är så lätt att göra!
bakade sötpotatis kilar och vitlök aioli har varit kärleken i mitt liv den senaste veckan. Faktiskt den andra kärleken i mitt liv, som min son och kärleken i hans liv, har just haft sin första flicka. Hon är det sötaste, och nu är jag Mormor!,
livet har förändrats mycket på senare tid. Under de senaste månaderna min vackra dotter har fyllt 18, examen och flyttade över hela landet för att fullfölja sina drömmar. Var fortfarande mitt värkande hjärta och tomt hem. Även om jag är glad för henne, Jag är ledsen att se henne gå. Det är så bittert.
så vad är en mamma att göra? Tja, jag kommer att videosamtal, SMS: a Mycket, älska på det senaste tillskottet till vår familj så mycket som möjligt, och hänge sig åt bakade sötpotatis kilar eller kanske dessa rostade Delicata Squash Fries., Jag har verkligen inget emot att drunkna mina känslor, av sorg och lycka, med en vitlök aioli heller. Jag tycker att det är ganska tillfredsställande!
detta bakade sweet potato wedge-recept har länge varit försenat. Så låt oss fortsätta med de goda sakerna och njut av lite hälsosam godhet!
hur man gör bakade sötpotatis kilar
allt börjar med 5 -6 små sötpotatis, eller 2 – 3 större. Organiskt är att föredra,men alla kommer att göra som de är alla läckra!,
när sötpotatis är prepped och skär, placera på en kantad plåt, duggregn med olja, och kasta att belägga. Ordna dem i ett enda lager, strö med kryddor / örter av val och de är redo för bakning.
placera i förvärmd ugn och baka i 25-30 minuter, sötpotatis blir gaffel anbud när det är gjort. Du kan få karamellisering, och du får inte., Om du föredrar att ha lite mer browning, antingen koka i ytterligare 5-10 minuter, eller placera sötpotatis under grillen i några minuter (bara se till att titta på dem så att de inte brinner). Jag måste säga, antingen med eller utan karamellisering, de är läckra!
en gång kyldes lite, servera med garlicky vegan aioli och en strö av hackad persilja. Det är en himmelsk kombination!
Jag hoppas att du älskar dessa bakade sötpotatis kilar så mycket som jag gör!, De är:
- så lätt att göra
- endast 5 ingredienser
- låg fetthalt
- Glutenfri
- Super näringsrik
- & så läcker!
om du älskar sötpotatis, se till att kolla in denna Curry sötpotatis & röd linssoppa, kikärter & sötpotatis frukost Hash, eller denna sötpotatis & Quinoa Chili. Se alla sötpotatis recept på TSV!
om du prova denna enkla sötpotatis recept, låt mig veta! Lämna en kommentar och betygsätta den nedan., Jag älskar att höra vad du tycker, eller några förändringar du gör.
Skriv ut
bakade sötpotatis kilar + vitlök AIOLI
friska bakade sötpotatis kilar gör för en läcker mellanmål eller sida. Par perfekt med aioli!,
ingredienser
- 5 – 6 små eller 2 – 3 stora sötpotatis
- 1 – 2 matskedar olivolja
- ½ tesked mineralsalt, eller smak
- 1 tesked chipotlepulver eller timjan, valfritt (lök eller vitlökspulver skulle vara bra också)
att servera
- vitlök aioli
- hackad persilja
instruktioner
förvärm ugnen till 425 grader.,
Lägg ett rimmat bakplåt med en silpat eller pergamentpapper. Alternativt smörj bakplåten lätt med olja.
tvätta och klappa torka sötpotatisen. Ta bort eventuella fula fläckar. Skär potatis på längden i fjärdedelar, och skär dem efter behov, helst inte större än 1 tum tjock. Placera på bakplåt, drizzle med olja och ge en bra kasta. Ordna potatis i ett enda lager, strö över salt och valfri krydda / ört av val (jag använde en lätt dammning av chipotle pulver). Placera bakplåten i ugnen, på mittstället och baka i 25-30 minuter, vrid en eller två gånger.,
Ta bort från ugnen, låt koka några minuter och servera med en strö hackad persilja och vitlök aioli. För variation prova denna Sriracha gräddsås (Aioli), det är gott!
dessa är bäst direkt från ugnen, men kyls är inte så illa heller. Om du har rester, kommer de fortfarande att vara bra nästa dag.
förvara rester, i en lufttät behållare, i kylskåp i upp till 5 dagar.
anmärkningar:
huden är mycket näringsrik, men känn dig fri att skala din potatis innan du skär om du föredrar.,
bakningstiden är ungefärlig, beroende på hur tjock du skär dina sötpotatisklämmor. För bästa resultat, försök att skära kilarna jämnt, vilket hjälper dem att laga jämnare.
För mer karamellisering, när sötpotatis är klar, placera under broilern i några minuter. Var noga med att titta på dem så att de inte brinner.
kryddor hålls till ett minimum här, bara lägger till tillräckligt för lätt smak. Aioli kommer att lägga till massor av extra smak!
- dela
- Tweet
- Pin