Barnyard Millet | Kuthiraivali Sadham och allt om kvarnar
Här är några av de kvarnar som jag har försökt…
namn på olika kvarnar….
Jag kommer att uppdatera detta utrymme med namnen på millets på andra språk också…
Barnyard millet, Kodo hirs och lite hirs ser lite liknande ut. Och de smakar alla lite jordnära men när de blandas med andra sidor eller när de är kryddat, kommer du inte att märka något mycket.,
i allmänhet kan kvarnar kokas i en panna eller i en tryckkokare.Nästan alla kvarnar kan kokas som sådana. Foxtail hirs måste blötläggas i ett par timmar innan du lagar mat.
även millieter kan användas i stället för ris och därmed kan serveras tillsammans med de vanliga lunchsidorna..
kvarnar kan användas för att förbereda allt från gröt till desserter.Letar du efter mer hirs baserade recept?Kolla in den här länken …
för den här veckan förbereder jag recept under olika kurser med Barnyard millet / Kuthiraivali.,
idag innehåller detta recept matlagning av Barnyard hirs i en kastrull.
Jag använde:
Barnyard millet – 1 kopp
vatten – 3 koppar
stek hirsen i en panna i 5 minuter på medium flamma tills en fin arom uppstår. Låt det inte röja eller bli brun. Värm vatten i en panna när det gäller en rullande koka, tillsätt den rostade hirsen och rör om.,
täck och koka på medium flamma tills vattnet absorberas och hirsen kokas. När det är kokt, håll åt sidan i några minuter och sedan fluffa upp med en skänk eller gaffel.
fungera som huvudrätt tillsammans med de vanliga lunchsidorna…
notera:
Ibland kan hirsen kräva lite mer vatten än den angivna kvantiteten. Lägg i så fall lite tills hirsen är helt kokad.,
kolla också in Blogging Marathon sidan för andra blogging Marathoners gör BM# 42
skicka detta till Pari enda händelse,denna månad med temat-endast Glutenfri matlagning…
