Bästa någonsin Charcuterie Board
- 7999
denna imponerande Charcuterie Board är kärnan i lätt underhållande! Staplade högt med härdat kött, ostar, kex, frukt, nötter och mer, dina gäster kommer att wowed av denna underbara och läckra spridning. Min favorit aptitretare för en fest! Behöver du fler party apps? Prova denna Spenat kronärtskocka Dip, bakade Bacon ost Dip,och dessa Zucchini frites!
det här inlägget sponsras av Safeway.,
det finns ingen aptitretare mer imponerande än en charcuterie board. Laddad med en mängd botade kött, ost, nötter, frukt, kakor och spridningar, det finns något här för alla.
Vad är Charcuterie?
Jag blev först kär i charcuterie (uttalade brädor några år tillbaka när jag av misstag gjorde en till jul. Reaktionen jag fick till detta lätt att förbereda aptitretare var episk minst sagt. Charcuterie är konsten att förbereda botade eller röka kött. Charcuterie styrelser är i huvudsak kött svar på en ost ombord, och pojke är de bra.,
sedan dess gör jag en punkt att servera dem vid speciella tillfällen och ibland, bara för en rolig middag.
de fantastiska sakerna med charcuterie boards är att det inte finns något slut på de möjliga variationerna. Byta upp några ingredienser ger något nytt och fantastiskt varje gång. Alla älskar kött och ost ombord staplade högt med roliga biter!
använd i säsongens frukter och grönsaker för att göra det enkelt för dig själv och lägga till några speciella detaljer för semester. Till exempel kan en jul charcuterie board ha kvistar av timjan och tranbär spridda om., En alla Hjärtans Dag charkuterivaror styrelsen kunde ha en liten skål med samtal hjärtan, röd kanel gummy björnar och MASSOR av choklad.
Charcuterie Boards: Var ska man börja?
Jag gillar att börja med styrelsens val. Charcuterie styrelser kan vara så stor eller så liten som du vill att de ska vara. Charcuterie för två är super kul för datum natt eller picknick. När jag har riktigt stora evenemang, jag skapar alltid mer än en styrelse för att säkerställa att mina gäster har gott till hands.
du behöver inte köpa ett specialkort., Använd en trä skärbräda, skiffer ombord, serveringsbricka, etc. Varje plan yta du har kommer att fungera. Om du inte har något till hands, kan du hitta en hel del bra alternativ här.
lägga till färg och textur
- när du väljer objekt för din styrelse, se till att välja några som kommer att ”pop” på din styrelse. Ljusa röda (jordgubbar, körsbär, tomater), ljusa gröna (druvor, äppelskivor, örtgarnering) etc. Det finns för många bruna livsmedel där ute och om du inte är försiktig, din styrelse kommer att se intetsägande, inte lysande.,
- se till att du inte placerar för många som färger direkt bredvid varandra. Detta kommer att hjälpa till med presentationen.
- detsamma gäller med textur. Variety är nyckeln. Du vill ha några släta, blanka ytor som datum. Du vill ha några grova, edgy ytor som Triscuit crackers bilden ovan. Vissa bör se våt eller fuktig som sylt och sprider sig, och andra super torr, som pistaschmandlar och mandel.
Tips för Charcuterie Board Assembly
det kan tyckas som en no-brainer: bara kasta lite kött, ostar och kakor på ett bräde och voila! Inte så mina vänner., Medan charcuterie styrelser är kärnan i lätt underhållande, det tar lite tanke och strategi för att bygga en charcuterie styrelse som kommer att wow dina gäster.
börja med skålar.
din charcuterie board bör innehålla en mängd olika sylt, konserver, senap eller dips. Detta kan vara några av mina favoriter som fig spread, marionberry Habanero pepper jelly, pesto, grov mark senap, aprikos sylt och listan fortsätter. Ge dina gäster lite variation.
skålar är också bra för färska mozzarellabollar, små nötter etc. Hur många skålar eller behållare kan du se i min bild ovan?,
…åtta! Olika storlekar, former, material och färg. Jag gillar variation!
nu behöver uppenbarligen dessa föremål små skålar för att hålla dem inneslutna. Men dessa skålar utför dubbel plikt genom att fungera som marken arbete för din styrelse. Solid, robust, de är bra att luta kex mot, hög torkad frukt bredvid, stack ost av, etc. Placera dem runt brädet. Antalet och storleken beror på hur stor din styrelse är.
kött och ost
När skålarna är på plats gillar jag att lägga till kött och ost., Vissa ost kan Kubas eller skivas, lite ost kan läggas på brädet som en kil. Kilar av brie eller blåost ser väldigt imponerande ut och tillsammans med en uppsättning serveringsknivar kan gästerna verkligen gräva in och hjälpa sig själva. Placera större föremål som skivat kött och block eller skivor ost på brädet först.
Salame är en personlig favorit till mig (besatt!) och Columbus ® Craft Meats har så många bra sorter. Alla deras kött, kryddor och ingredienser är noggrant framställda för att förbättra smaken av det högkvalitativa köttet som de börjar med. Och du kan berätta bara genom att smaka på dem-så bra!,
allt härdat kött kommer att fungera på en charkuteribräda. Jag älskar att servera en mängd olika Columbus® Craft kött på mina brädor: Genoa Salame, Italian Dry Salame, Peppered Salame, Prosciutto … massor av variation är en bra sak.
kex och bröd
Du kommer att vilja lägga till kex och / eller bröd till din charcuterie board. Super viktigt. Detta är en kritisk byggsten när du Gäster börjar lager alla smaker. Du vill ha något robust och du vill ha ett par olika alternativ – tänk 2 till 4.
Jag använde flera sorter av Triscuits., Stor smak, fantastisk crunch, fantastiskt för att bygga den perfekta biten. Hörni. Den ursprungliga Triscuit har bara tre ingredienser: fullkornsvete, canolaolja och havsalt.
Triscuit crackers bakas med enkla, kvalitet, hälsosamma ingredienser, vilket ger varje cracker sin distinkta konsistens och crunch. Jag är besatt av alla sina nya smaker – vitlöket & lök är min nya favorit. Jag har tre olika sorter på denna bräda. De har också en ny mellanmålslinje, Triscuit Wheatberry Clusters gjorda med hälsosamma vete bär och pojke är de läckra!, En omedelbar favorit med mina pojkar!
frukt& garnering.
fyll i luckor på din bräda med färsk och/eller torkad frukt. Det finns inget fel svar här. Använd frukt som är i säsong och är lätt att plocka upp. Det är de enda reglerna. Druvor är ett uppenbart val liksom ganska mycket alla bär. Apple skivor är en fin touch och gå särskilt bra med brie och cheddar.
torkade frukter är lätta och tillgängliga året runt. Jag gillar att gå med större sorter som datum, aprikoser, plommon, etc.,
Lägg till några färska örter för garnering och du är klar!
4 s: Söt, Salta, salt, kryddig
Charkuteribrädor bör i allmänhet innehålla söta, Salta, Salta och kryddiga föremål för en verkligt balanserad upplevelse. Här är några exempel:
- Sweet. Frukt (färsk och torkad): druvor, jordgubbar, datum, blåbär, hallon, körsbär, fikon etc. Dina spridningar kan också vara söta som aprikossylt, fikonspridning, gelé etc.
- Salta. Ost och kött tar över här. Jag gillar att ha minst 3 sorter av varje.
- Salt., Eftersom köttet är botade är de också salta. Ost, nötter och kakor är andra källor till salta föremål.
- kryddig. Du behöver inte gå överbord här-kanske en eller två objekt. Den orange ost du ser är en habanero mango cheddar. Och den mörka lila gelén är en marionbär habanero peppargelé. Se bara till att du låter dina gäster veta var värmen är på din charkuteribräda
vad man ska servera med Charkuteribrädor
parning av kött och ostar med vin är alltid ett bra val., Jag hade nyligen möjlighet att besöka J Vineyards & vingård för en actionfylld dag av vinprovning och parningar. Columbus kött och TRISCUIT var där och det var ärligt fantastiskt att se alla olika sätt du kan äta salame och Triscuits! Detta följdes av en mind-blowing måltid i deras bubbla rum där jag njöt av fem kurser av mat och vin pairings beredd och handplockade av deras verkställande kock.
Jag vet. Mitt jobb är haaaaard er.
(hata mig senare. Gör charkuteristyrelsen nu.,)
jag lärde mig mycket om viner, skörd, produktion – arbetena. Det var super kul och spännande och vinet var bortom utmärkt.
för en charkuteribräda som denna skulle du definitivt vilja erbjuda flera vinval till dina gäster, inklusive denna Pinot Noir.
gå vidare till Safeway för att få $20 off + fri leverans, med din första online order när du spenderar $75 eller mer – ange kampanjkod SAVE20. Giltigt före 7/31/19.,
fler stora aptitretare
- den bästa krabba smälta
- korv bollar
- långsam spis Kielbasa biter
- tranbär Pecan Mini getost bollar
- Bacon Cream Cheese Deviled ägg
hur man gör en Charcuterie styrelse
Skriv ut Pin
Charcuterie Board
färsk frukt och kex
- 16 oz druvor får minst två sorter
- 8 oz jordgubbar halverade
- 3 oz blåbär
- 3 oz hallon
- 12 oz kex Triscuit rekommenderas
ost och kött
- 10 oz mjukost färsk mozzarella, blåost, Brie, etc.,
- 10 oz halvhård ost skivad (Cheddar, Monterey, Gouda, Havarti, Provolone, etc.)
- 8 oz härdat eller rökt kött Columbus salame, Prosciutto, skinka, etc.
torkade frukter och nötter
- 10 oz torkade frukter datum, aprikoser, körsbär, etc.
- 8 oz nötter rå mandel, pekannötter, pistaschmandlar, etc.
- färska örter för att garnera mint, rosmarin, basilika, etc.
Pickles, paprika, oliver etc.,
- 5 oz cornichons
- 5 oz fyllda oliver
instruktioner
-
placera alla sylt, konserver, senap eller dips i små skålar eller grunda rätter och placera på brädet.
-
Lägg till kött och ost, placera större föremål som skivat kött och block eller skivor ost på brädet först.
-
Lägg till kakor och.,eller bröd nästa, avstånd ut dem på tavlan,.
-
fyll i luckor på din bräda med färsk och / eller torkad frukt.
-
Lägg till garnering och servera omedelbart eller chill tills du är redo att servera.
Video
anmärkningar
Nutrition
For all appetizer recipes, go HERE.
For all dessert recipes, go HERE.
Sign up to get emails when I post new recipes!,
För ännu fler bra idéer följ mig på Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin’.