Bean Paste recept för sockerblommor-koreanska bönpasta

delning är omtänksam!

blommor med bönpasta är den nuvarande trenden i sockerblommor, efter gummipasta sockerblommor. Nästan varje tårta dekoratör idag vill utforska detta nya medium för att göra blommor för sina kakor. Här är bönpasta receptet på sockerblommor som du behöver om du planerar att utforska denna nya trend i kakor.,

har du blivit galen över alla dessa senaste bönpasta sockerblommor? Jag har det länge! Och det var en så stor hemlighet att ingen skulle berätta vad ” s i det andra än bönor!!

Jag säger dig, Jag blev galen över detta och letade på internet efter bönpasta receptet för sockerblommor. Titta på den bortre änden av World Wide web och översätta språk som jag inte ens visste., Slutligen hittade jag en eller kanske två webbplatser. Jag tror att det var i Vietnam eller Korea-hon gav inte ett exakt recept bara att hon använde dessa ingredienser.

sedan hittade jag en annan webbplats i Spanien som hade vissa kvantiteter. Men det receptet var långt borta och fungerade inte för mig. Men jag hade åtminstone en plats att börja. Jag kommer inte att berätta webbplatsen för att jag inte vill ha någon dålig mun. Jag är säker på att receptet fungerar för henne.

Nu var detta mitt fjärde försök att göra bönpasta, och varje gång jag gjorde det sa jag-kanske göra det en gång till innan jag delar det med dig, så att jag kan vara säker., Men sanningen är, nu när jag har gjort det ett par gånger, spänningen är över. Och den här gången var en ansträngning, vilket är anledningen till att jag gjorde videon.

min åsikt

nu vet du att jag brukar dela recept som jag”m brinner för. Men den här faller inte i den kategorin än. Anledningen till att jag bestämde mig för att dela det idag är att så många av er har begärt detta recept nyligen., Jag tror att om du inte har något vackert att säga, Säg ingenting alls. Men eftersom det här är min blogg tycker jag att det är viktigt att jag berättar exakt vad jag tycker.

• Det är trevligt att ha ett annat medium för att göra sockerblommor, men det här är inte sockerblommor. Åh, det har inte ens socker i receptet. Det är bara ett annat medium.
• Om du inte använder extrakt eller smakämnen luktar bönpasta inte bra. Det luktar som en ångad dumpling som du köper från en asiatisk matstall.,
• att laga bönorna är en smärta-tar 6 till 8 timmar att blötlägga bönorna och ungefär en timme plus att laga bönorna. Då måste du smälta det och ta bort all vätska igen-inte en lätt process. För att inte tala om att du använder en betydande mängd bönor men får bara en tredjedel av det för pastan.
  jag gör hellre gumpaste för mina sockerblommor, vilket tar högst 15 minuter att göra.
• kronbladet kan rullas tunt, och de håller sig mjuka under lång tid, vilket ger dig mer arbetstid, men de är inte mjuka för alltid!!,
  ju torrare klimatet, desto snabbare torkar de, och när de torkar bryter de eftersom det är skört. Det smuler i små bitar.
  för mig är gumpaste socker och hårt, men när det är torrt kan det stanna för alltid.
• bönpasta formar lätt. Det gillar dock inte regnperioden eller luftfuktigheten. Jag hade en ros på hörnbordet, och det var en regnig två dagar. Mina barn sa att nåt stinker. Efter att ha letat i hela huset insåg vi att den konstiga lukten kom från min bönpasta ros. Regnet har orsakat mögel.,

min slutsats

så jag inser att jag inte är en bönpasta typ av person. Jag tror att jag kommer att fortsätta göra min gumpaste sockerblommor. Det varma och fuktiga vädret här är inte särskilt snäll mot bönpasta. Jag älskar att du kan hålla gumpaste blommor under lång, lång tid!!

När det gäller denna bönpasta är detta allt jag vet, och jag delar det med dig här. Jag kanske inte kan svara på alla dina frågor. Men jag ska försöka göra mitt bästa.,

kan du pipa med denna pasta?

Nej! Detta är inte bönpasta som kan ledas för sockerblommor. Det här är en som du kan rulla med en rullpinne som liknar gumpaste. Gör sedan blommor genom att klippa pastaen med dina blomskärare.
om du vill ha den koreanska smörkräm recept för rörledningar socker blommor., Det ursprungliga receptet med hjälp av den italienska maräng metod behöver en godis termometer och jag delade receptet här på kakan dekorera Tutorials webbplats. Men jag har också förenklat det smörkräm med den schweiziska marängmetoden, som inte behöver en godistermometer.
naturligtvis fortsätter jag fortfarande att använda mitt populära styva smörkräm recept för rörledningar smörkräm blommor.

ingredienser och substitut

• bönor – helst behöver du några bönor som är vita så att du kan få en vit bas för din pasta., Och ändå, om du behöver göra svartbönpasta, tror jag att du förmodligen kan använda svarta bönor. Nu har jag inte provat det så jag kan inte säga säkert.
• all-purpose flour – jag tror att det här gör det smidigt. Det ger den kroppen.
• majsstärkelse och rismjöl-jag vet att damen i Vietnam använder tapiokamjöl, men damen i Spanien använde rismjöl. Jag får inte tapioka lätt, men jag får regelbundet rismjöl, vilket är vad jag använde. Jag är inte säker på om du använder Asiatisk glutinös rismjöl gör det bättre på något sätt. Kanske en finare konsistens. Vet inte !!,
• olja – Jag tror att detta ger det den icke-klibbiga typ av känsla. Igen bara spekulera!
• lätt majssirap – du kan också använda glukossirap, och ja, jag har försökt båda. De fungerar på samma sätt.

bönorna-Process och textur

förbereda bönorna är en process, jag vet! Men även värst, flåsar bönorna. Saken är att om du inte flår bönorna bra, kommer du inte att få en jämn pasta. Huden ger den grova texturen, och så småningom vann pastan”t roll också.,

som du kan se i mitt videorecept använde jag konserverade bönor, där jag fortfarande hade några skinn kvar eftersom bönorna var så mjuka att huden nästan sönderdelades. Jag trodde det skulle vara okej, men…Jag hade fel!

de första två gånger jag omsorgsfullt bort skinn, och jag kan berätta att det var mycket lättare att rulla. Jag kunde rulla det tunnare, och pastan hade en mycket bättre avgift. Så, historiens moral-skinna bönorna.,

steg för steg instruktioner (spara/Pin)

Förbered bönor

• blöt böna i vatten över natten – 6 till 8 timmar.
• koka med 4 gånger mängden vatten tills det är ömt – ungefär en timme.
• dränera vätska från bönor.
• ta bort huden från varje böna så mycket som möjligt.
• placera i en mixer med några matskedar av vätskan från kokande vatten.,
• häll i en mesh-fodrad med cheesecloth.
• pressa ut all vätska ordentligt tills du har en tjock torr, smulig bönmassa.

Förbered bönpasta blandning

• i en skål, kombinera alla ingredienser.
• börja från bönmassan, tillsätt mjöl, majsstärkelse, rismjöl, lätt majssirap och olja.
• kombinera väl och tillsätt sedan smakämnen eller extrakt.

ånga bönpastablandningen

• Linda bönpasta i folie för att förhindra att fukt kommer in.
• placera folien i en ångbåt (se video).,
• täck och låt ånga i 10 minuter.
• låt svalna i folien i 10 minuter mer.
• öppna sedan folien och bryt i små bitar för att svalna helt.

lagra

• knäda den kylda bönpasta i en boll igen.
• placera i en plastfolie för att förhindra uttorkning.
• bönpasta kommer att stanna i kylskåpet i upp till en vecka.
• Det kan frysas i en månad.

spara detta recept på PINTEREST för senare. FÖRSÖKTE MITT RECEPT? DELA DEN MED MIG, TACK.,
dela en bild av ditt arbete med mig genom att ladda upp en bild här under min bild på detta bräde. Du kan också hitta en samling av mina tutorials och recept här på Pinterest.,from 9 votes Print Pin

Description

Nutrition Information

näringsinformationen och metrisk konvertering beräknas automatiskt. Jag kan inte garantera dess noggrannhet. Om dessa data är viktiga för dig vänligen verifiera med din betrodda näringsräknare. Tack

Lägg till CollectionGo till Samlingar Dela via E-post Dela på FB Spara Växa Sparats!

Lägg till favorit sparade! Pin

delning är omtänksam!