björnbär: hälsofördelar och näringsinformation
söt men tårta björnbär är en sommar stapelvara. Men fördelarna med dessa bärskönheter går långt utöver deras smaskiga smak. Björnbär har imponerande hälsofördelar också.
de är packade med C-vitamin
bara en kopp rå björnbär har 30,2 milligram vitamin C. Det är hälften av det dagliga rekommenderade värdet. Vitamin C är integrerad i kollagenbildning i ben, bindväv och blodkärl., C-Vitamin kan också hjälpa dig:
- läka sår
- regenerera huden
- kämpa mot fria radikaler (molekyler som frigörs av toxiner) i kroppen
- absorbera järn
- förkorta förkylningen
- förhindra skörbjugg
Mer forskning behövs, men vissa studier tyder på att C-vitamin bidrar till att minska bildandet av cancerframkallande ämnen i kroppen. C-Vitamin fungerar som en antioxidant som också kan minska oxidativ stress i kroppen som kan leda till cancer.
de är höga i fiber
de flesta människor får inte tillräckligt med fiber i kosten., Det är ett problem: en diet med låg fiber har kopplats till matsmältningsbesvär som uppblåsthet, förstoppning och magont. Och enligt en 2013-studie kan inte få tillräckligt med fiber öka risken för hjärtsjukdom.
en kost med hög fiber kan hjälpa dig:
- minska kolesterol
- främja regelbundna tarmrörelser
- kontrollera blodsockernivån genom att sänka graden av sockerabsorption
- gå ner i vikt genom att få dig att känna dig fylligare längre
- ge bränsle för att ge näring åt friska tarmbakterier
för en sådan liten bär är björnbär hög i fiber., En kopp rå björnbär har nästan 8 gram.
stor källa till vitamin K
Vitamin K är anledningen till att du inte blöder kraftigt när du skär dig själv: det hjälper din blodpropp. K-Vitamin spelar också en roll i benmetabolism. Vitamin K-brist kan leda till benförtunning och benfrakturer. Det kan orsaka lätt blåmärken, kraftig menstruationsblödning och blod i avföringen eller i urinen.
bara en kopp rå björnbär ger nästan 29 mikrogram — över en tredjedel av det dagliga rekommenderade värdet-av vitamin K.,
om du tar blodförtunnare, se till att äta en konsekvent mängd livsmedel som är höga i vitamin K som björnbär, gröna bladgrönsaker, sojabönor och fermenterade mejeriprodukter.
hög i mangan
du hör inte lika mycket om mangan som andra mineraler, men det är viktigt för hälsosam benutveckling och ett hälsosamt immunsystem. Det hjälper också din kropp metabolisera kolhydrater, aminosyror och kolesterol. Liksom C-vitamin spelar mangan en nyckelroll vid bildandet av kollagen. Och enzymet som hjälper mangan att bilda kollagen, prolidas, hjälper också sår att läka ordentligt.,
mangan kan bidra till att förebygga osteoporos, hantera blodsockernivåer och minska epileptiska anfall.
en kopp rå björnbär innehåller 0,9 milligram mangan, nästan hälften av det dagliga rekommenderade värdet. Tänk på att för mycket mangan kan vara giftigt.
det är osannolikt att du får för mycket mangan i matmängder, om du inte har ett tillstånd som hindrar din kropp från att eliminera överskott av mangan, som kronisk leversjukdom eller anemi.,
kan öka hjärnans hälsa
att äta bärfrukter som björnbär kan förbättra hjärnans hälsa och bidra till att förhindra minnesförlust orsakad av åldrande, enligt en översyn av forskning i Journal of Agricultural and Food Chemistry. Översynen drog slutsatsen att antioxidanter i bärfrukter hjälper till att bekämpa fria radikaler och förändra hur hjärnneuroner kommunicerar. Detta kan bidra till att minska hjärninflammation, vilket kan leda till kognitiva och motoriska problem som är vanliga med åldrande.
hjälper till att stödja oral hälsa
enligt en 2013-studie kanske du vill lägga till björnbär i din dagliga tandbehandling., Studien fann blackberry extrakt har antibakteriella och antiinflammatoriska förmågor mot vissa typer av bakterier som orsakar oral sjukdom. Forskare försiktighet mer studie behövs, men föreslår blackberry extrakt kan bidra till att förebygga och kontrollera tandköttssjukdomar och håligheter.