Brittiska jordbruksrevolutionen

den brittiska jordbruksrevolutionen var resultatet av den komplexa interaktionen mellan sociala, ekonomiska och jordbrukstekniska förändringar. Viktiga utvecklingar och innovationer är:

• Norfolk fyra-rätters växelbruk: fodergrödor, särskilt rovor och klöver, ersätts lämnar marken träda.
• holländarna förbättrade den kinesiska plogen så att den kunde dras med färre oxar eller hästar.,ish exklusivt ägande av mark
• utveckling av en nationell marknad som är fri från tullar, vägtullar och tullhinder
• transportinfrastrukturer, såsom förbättrade vägar, kanaler och senare järnvägar
• markomvandling, markavlopp och återvinning
• ökning av gårdens storlek
• selektiv avel

växtrotationedit

en av de viktigaste innovationerna i den brittiska jordbruksrevolutionen var utvecklingen av den brittiska jordbruksrevolutionen.Norfolk fyra-rätters rotation, vilket kraftigt ökade grödor och boskap avkastning genom att förbättra markens bördighet och minska träda.,

växtrotation är praxis att odla en rad olika typer av grödor i samma område i sekventiella årstider för att hjälpa till att återställa växtnäringsämnen och mildra uppbyggnaden av patogener och skadedjur som ofta uppstår när en växtarter kontinuerligt beskäras. Rotation kan också förbättra markstrukturen och fertiliteten genom alternerande djupt rotade och grunda rotade växter. Rova rötter kan till exempel återställa näringsämnen från djupt under jorden., Norfolk-systemet, som det nu är känt, roterar grödor så att olika grödor planteras med resultatet att olika typer och mängder näringsämnen tas från jorden när växterna växer. Ett viktigt inslag i Norfolk four-field-systemet var att det använde arbetskraft ibland när efterfrågan inte var på toppnivåer.

plantering av täckgrödor som rovor och klöver var inte tillåtet enligt det gemensamma fältsystemet eftersom de störde tillgången till fälten. Dessutom kan andra människors boskap beta rovor.,

under medeltiden hade open field-systemet ursprungligen använt ett tvåfältsrotationssystem där ett fält lämnades i träda eller förvandlades till betesmark för en tid för att försöka återställa några av dess växtnäringsämnen. Senare använde de en treårig, tre fältrotationsrutin, med en annan gröda i var och en av två fält, t.ex. havre, råg, vete och korn med det andra fältet som odlar en baljväxt som ärter eller bönor och det tredje fältet faller. Normalt är från 10% till 30% av åkermark i ett tre växelbrukssystem träda., Varje fält roterades till en annan gröda nästan varje år. Under de följande två århundradena återställde den regelbundna planteringen av baljväxter som ärter och bönor i de fält som tidigare föll långsamt fertiliteten hos vissa odlingsmark. Planteringen av baljväxter bidrog till att öka växttillväxten i det tomma fältet på grund av bakteriens förmåga på baljväxter att fixa kväve (N2) från luften till jorden i en form som växter kunde använda. Andra grödor som ibland odlades var lin och medlemmar av senapsfamiljen.,

Convertible husbandry var växlingen av ett fält mellan betesmark och spannmål. Eftersom kväve byggs upp långsamt över tiden i betesmark, Plogar upp betesmark och planterar korn resulterade i höga utbyten i några år. En stor nackdel med konvertibel odling var det hårda arbetet med att bryta upp betesmarker och svårigheter att etablera dem. Betydelsen av konvertibel odling är att den introducerade betesmark i rotationen.,

jordbrukarna i Flandern (i delar av Frankrike och nuvarande Belgien) upptäckte ett ännu effektivare system för växelbruk med fyra fält, med hjälp av rovor och klöver (en baljväxter) som fodergrödor för att ersätta det treåriga växtföljdsfallet.

fyrfältsrotationssystemet gjorde det möjligt för jordbrukare att återställa markens bördighet och återställa några av de växtnäringsämnen som tagits bort med grödorna. Rovor dyker först upp i probate records i England så tidigt som 1638 men användes inte allmänt förrän om 1750., I mitten av 1800-talet introducerades Guano och nitrater från Sydamerika, och fallow minskade stadigt för att nå endast ca 4% år 1900. Helst skulle vete, korn, rovor och klöver planteras i den ordningen i varje fält i successiva år. Rovor hjälpte hålla ogräset nere och var en utmärkt foder gröda—idisslare djur kunde äta sina toppar och rötter genom en stor del av sommaren och vintrar., Det var inte nödvändigt att låta jorden ligga i träda eftersom klöver skulle lägga till nitrater (kvävehaltiga salter) tillbaka till jorden. Klöver gjorde utmärkt betesmark och hö fält samt gröngödsel när det plöjdes under efter ett eller två år. Tillsatsen av klöver och rovor gjorde det möjligt att hålla fler djur genom vintern, vilket i sin tur producerade mer mjölk, ost, kött och gödsel, vilket upprätthöll markens bördighet. Detta upprätthåller en bra mängd grödor som produceras.

blandningen av grödor förändrades också: arealen under vete steg med 1870 till 3,5 miljoner hektar (1,4 m ha), korn till 2.,25m tunnland (0.9 m ha) och havre mindre dramatiskt till 2.75 m tunnland (1.1 m ha), medan råg krympte till 60,000 hektar (25,000 ha), mindre än en tiondel av sin sena medeltida topp. Spannmålsavkastningen gynnades av nytt och bättre utsäde tillsammans med förbättrad rotation och fertilitet: veteavkastningen ökade med en fjärdedel på 1700-talet och nästan hälften på 1800-talet, med i genomsnitt 30 bushels per acre (2,080 kg/ha) av 1890-talet.

nederländska och Rotherham swing (hjul-mindre) plogdedit

holländarna förvärvade järn-tippade, böjda mouldboard, justerbar djupplog från kineserna i början av 1700-talet., Det hade fördelen att kunna dras av en eller två oxar jämfört med de sex eller åtta som behövs av den tunga hjul nordeuropeiska plogen. Den nederländska plogen togs till Storbritannien av nederländska entreprenörer som anställdes för att tömma East Anglian fens och Somerset moors. Plogen var extremt framgångsrik på våt, boggy mark, men användes snart på vanligt land.

Brittiska förbättringar inkluderade Joseph Foljambe”s gjutjärnsplog (patenterad 1730), som kombinerade en tidigare holländsk design med ett antal innovationer., Dess beslag och coulter var gjorda av järn och mouldboard och dela täcktes med en järnplatta, vilket gör det lättare att dra och mer kontrollerbar än tidigare Plogar. På 1760-talet gjorde Foljambe ett stort antal av dessa Plogar i en fabrik utanför Rotherham, England, med hjälp av standardmönster med utbytbara delar. Plogen var lätt för en smed att göra, men i slutet av 1700-talet gjordes den på landsbygden gjuterier. Av 1770 det var den billigaste och bästa plogen tillgängliga. Det spred sig till Skottland, Amerika och Frankrike.,

EnclosureEdit

i Europa var jordbruket feodalt från medeltiden. I det traditionella open field-systemet beskrevs många subsistensbönder remsor av mark i stora fält som hölls gemensamt och delade produkterna., De arbetade vanligtvis under ledning av aristokratin eller den katolska kyrkan, som ägde mycket av landet.

så tidigt som 1200-talet var vissa fält i England som fakturerades under open field-systemet inneslutna i individuellt ägda fält. Den svarta döden från 1348 framåt accelererade uppbrottet av det feodala systemet i England. Många gårdar köptes av yeomen som bifogade sin egendom och förbättrade deras användning av marken. Säkrare kontroll av marken gjorde det möjligt för ägarna att göra innovationer som förbättrade deras avkastning., Andra husbandmen hyrde egendom som de ”delar beskurna” med markägarna. Många av dessa inhägnader åstadkoms genom rättsakter av parlamentet i 16th och 17th århundraden.

processen att omsluta egendom accelererades under 15 och 16-talen. De mer produktiva slutna gårdarna innebar att färre jordbrukare behövdes för att arbeta samma mark, vilket gav många bybor utan mark och betesrättigheter. Många av dem flyttade till städerna på jakt efter arbete i den industriella revolutionens framväxande fabriker. Andra bosatte sig i de engelska kolonierna., Engelska dåliga lagar antogs för att hjälpa dessa nyligen fattiga.

vissa metoder för inhägnad fördömdes av kyrkan, och lagstiftning utarbetades mot den; men de stora, slutna fälten behövdes för vinsterna i jordbruksproduktiviteten från 1500-talet till 1700-talet. Denna kontrovers ledde till en rad regeringsakter, som kulminerade i General Enclosure Act från 1801 som sanktionerade storskalig markreform.

kapslingsprocessen var till stor del färdig i slutet av 1700-talet.,

utveckling av en nationell marknadredigera

regionala marknader var utbredd med 1500 med cirka 800 platser i Storbritannien. Den viktigaste utvecklingen mellan 1500-talet och mitten av 1800-talet var utvecklingen av privat marknadsföring. Vid 1800-talet var marknadsföring rikstäckande och den stora majoriteten av jordbruksproduktionen var för marknaden snarare än för bonden och hans familj. Marknadsradien på 1500-talet var cirka 10 miles, vilket kunde stödja en stad på 10 000.,

nästa utvecklingsstadium var handel mellan marknader, vilket krävde köpmän, kredit-och terminsförsäljning, kunskap om marknader och prissättning samt utbud och efterfrågan på olika marknader. Så småningom utvecklades marknaden till en nationell som drivs av London och andra växande städer. År 1700 fanns det en nationell marknad för vete.

lagstiftning som reglerar mellanhänder kräver registrering, riktade vikter och åtgärder, fastställande av priser och insamling av vägtullar av regeringen., Marknadsreglerna lättades 1663 när människor tilläts viss självreglering för att hålla lager, men det var förbjudet att hålla råvaror från marknaden i ett försök att öka priserna. I slutet av 1700-talet fick idén om självreglering acceptans.

bristen på interna tariffer, tullhinder och feodala vägtullar gjorde Storbritannien ”den största sammanhängande marknaden i Europa”.,

transportinfrastruktursedit

höga transportkostnader för vagnar gjorde det oekonomiskt att leverera varor mycket långt utanför marknadsradien på väg, vilket generellt begränsar transporten till mindre än 20 eller 30 miles till marknaden eller till en navigerbar vattenväg. Vattentransporterna var, och i vissa fall är det fortfarande, mycket effektivare än landtransporter. I början av 1800-talet kostade det lika mycket att transportera ett ton gods 32 miles med vagn över en oförbättrad väg som den gjorde för att skicka den 3000 miles över Atlanten., En häst kunde dra högst ett ton gods på en Macadam väg, som var flera lager sten täckt och krönt, med sidodränering. Men en enda häst kunde dra en pråm som väger över 30 ton.

handeln stöddes av utbyggnaden av vägar och inre vattenvägar. Vägtransportkapaciteten ökade från tre till fyra gånger från 1500 till 1700.

järnvägar skulle så småningom minska kostnaderna för landtransporter med över 95%; men de blev inte viktiga förrän efter 1850.,

markomvandling, dränering och återvinning

ett annat sätt att få mer mark var att omvandla vissa betesmark till åkermark och återvinna fen mark och vissa betesmarker. Det uppskattas att mängden åkermark i Storbritannien ökade med 10-30% genom dessa Mark omvandlingar.

den brittiska jordbruksrevolutionen stöddes av landunderhållsförflyttningar i Flandern och Nederländerna., På grund av den stora och täta befolkningen i Flandern och Holland var bönderna tvungna att dra maximal nytta av varje bit användbar mark.landet hade blivit en pionjär inom kanalbyggnad, markåterställning och underhåll, markdränering och markåtervinningsteknik. Holländska experter som Cornelius Vermuyden förde en del av denna teknik till Storbritannien.

vattenängar användes i slutet av 1500-talet till 1900-talet och tillät tidigare bete av boskap efter att de vinterades på hö., Detta ökade djurutbyten, vilket ger fler hudar, kött, mjölk och gödsel samt bättre högrödor.

ökning av inhemska jordbrukaresedit

med utvecklingen av regionala marknader och så småningom en nationell marknad, med hjälp av förbättrad transportinfrastruktur, jordbrukare var inte längre beroende av sin lokala marknad och var mindre föremål för att behöva sälja till låga priser till en överutbud lokal marknad och inte kunna sälja sina överskott till avlägsna orter som upplevde brist. De blev också mindre föremål för prisfastställningsregler., Jordbruket blev ett företag snarare än enbart ett sätt att leva.

under fri marknadskapitalism var jordbrukarna tvungna att förbli konkurrenskraftiga. För att lyckas måste jordbrukarna bli effektiva chefer som införlivade de senaste jordbruksinnovationerna för att vara lågprisproducenter.,i England introducerade Robert Bakewell och Thomas Coke selektiv avel som en vetenskaplig praxis, parning tillsammans två djur med särskilt önskvärda egenskaper, och även användning av inavel eller parning av nära släktingar, såsom far och dotter, eller bror och syster, för att stabilisera vissa egenskaper för att minska den genetiska mångfalden i önskvärda djurprogram från mitten av 1700-talet. Förmodligen var Bakewell ’ s viktigaste uppfödningsprogram med får., Med hjälp av inhemska lager kunde han snabbt välja för stora, men ändå finbenade får, med lång, glänsande ull. Lincoln Longwool förbättrades av Bakewell, och i sin tur användes Lincoln för att utveckla den efterföljande rasen, som heter New (eller Dishley) Leicester. Den var hornlös och hade en fyrkantig, köttig kropp med raka övre linjer.

Bakewell var också den första som avlade nötkreatur som främst användes för nötkött., Tidigare behölls boskap först och främst för att dra plogar som oxar eller för mjölkbruk, med nötkött från överskottsdjur som en extra bonus, men han korsade långhornade kvigor och en Westmoreland tjur för att så småningom skapa Dishley Longhorn. När fler och fler jordbrukare följde hans ledning ökade husdjur dramatiskt i storlek och kvalitet., Den genomsnittliga vikten av en tjur som såldes för slakt på Smithfield rapporterades runt 1700 som 370 pounds (170 kg), även om detta anses vara en låg uppskattning: av 1786 rapporterades vikter av 840 pounds (380 kg), även om andra samtida indikatorer tyder på en ökning på cirka en fjärdedel under det mellanliggande århundradet.

---