Cafe Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo eller Vegan)

Cafe Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo eller Vegan!)- Denna krämiga tomatillo ranch är perfekt med tacos, sallader, kyckling och mer. Mjölkfri, glutenfri och utsökt!

Jag älskar sommarmat. Bären! Vattenmelonen! Det har varit varmare än varmt (som i, överdriven värmevarningar heta) nyligen, och i slutet av en varm dag går min motivation att laga mer eller mindre ut genom fönstret., Av värmeskäl.

många gånger som betyder något låg – eller ingen-kock, som sallad eller burrito skålar, eller något som görs på bara 20-30 minuter (som fantastiska fisk tacos eller kyckling sallad). Och det finns inget som en bra dressing att dra ihop allt. Denna gången? Krämig Tomatillo Ranch Dressing som är en nästan identisk Café Rio copycat. (Om du är en västkusten-er du vet hur bra Det är!)

Spoiler: denna Ranch är bra på allt.

Tomatillo Ranch Dressing är så krämig och ljus., Jag älskar den tang som tomatillos lägger till, och parat med färsk koriander, lime och lite jalapeño, slutresultatet ber bara att hällas på allt. Allt. Till exempel:

• Fisk Tacos (med en smaskig honung Lime koriander Slaw)
• en stor veggie taco sallad (avokado, svarta bönor, grönsaker, etc.,burrito Bowls
• frukost tacos
• Carnitas eller Café Rio fläsk sallader
• doppa grönsaker
• Chili Lime räkor

kyckling sallad (använd i stället för mayo, lägga till några grön lök och tex-mex add-

anteckningar på denna TOMATILLO RANCH DRESSING

/ h2 >

mitt bästa verktyg för handeln. Detta är ett riktigt bra jobb för en nedsänkning mixer. Det är mitt favoritverktyg för att göra salladsdressingar, eftersom satserna är så små. Jag använder också en nedsänkningsblandare för saker som pastasås, salladsdressingar, dips., Om du inte har en eller inte vill ha en, fungerar en traditionell mixer också!

hur mycket kostar det? Du kommer att sluta med cirka 1 1/4 koppar ranch med detta recept, vilket är ca 10 (2 msk) portioner. Det kommer att hålla i ungefär en vecka i kylskåpet, men om du tänker ” hur skulle jag någonsin använda så mycket ranch?”oroa dig inte. Du kan göra en halv sats om du vill, men jag tycker att det går snabbare än du skulle tro, speciellt om du gör det till en familjemiddag eller ställer ut det för en avslappnad middag (tänk taco salladsbar).

Mayo eller Veganaise., Du kan absolut använda ditt val av mayo eller vegannaise för detta recept, beroende på dina kostbehov och preferenser. Vår favorit butiksköpt mayo är Primal Kitchen (gjord med avokadoolja) och vår favorit vegannaise är bara Mayo varumärke (jag får det på Kroger eller groddar). Båda fungerar riktigt bra i detta recept.

Tips om Tomatillos. Du kan använda färsk eller konserverad tomatillos för detta recept. Om du köper färska, leta efter dem bredvid tomater, paprika, avokado, etc. Leta efter en tättslutande, grön papery skal (snarare än en lös, vissnat, eller grå/brun skal)., Annars kan du hålla konserverade till hands. Om du inte kan hitta dem, kan du byta i 1-2 msk grön salsa, eller du kan lämna dem ut för en koriander-lime ranch, som fortfarande kommer att vara mycket, mycket bra.

Gillar du detta recept?, Du kanske också gillar…

• Den BÄSTA Fish Tacos med Honung, Lime och Koriander Slaw
• Chipotle sötpotatis Burrito Skålar
• Cafe Rio Söt och Kryddig Fläsk
• Slow Cooker Nötkött Carnitas

skriv Ut

klocka iconcutlery bestick iconflag flagga iconfolder mapp iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonen

Beskrivning

Cafe Rio Copycat Tomatillo Ranch Dressing (Paleo eller Vegan!,)- Denna krämiga tomatillo ranch är perfekt med tacos, sallader, kyckling och mer. Mjölkfri, glutenfri och utsökt!,V>

Scale1x2x3x

ingredienser

• 1 kopp majonnäs eller veganaise (hemlagad eller butiksköpt-se anteckningar)
• 1/2 kopp koriander
• 2 tomatillos, skalad och tärnad (kan ersätta konserverad)
• 1/2 jalapeno, tärnad
• juice från 1 lime (ca 2 msk)
• 1 tsk torkad dill (eller 1 msk)
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peppar

instruktioner

1. placera alla ingredienser i en burk och puré med en nedsänkningsblandare tills den är jämn., Alternativt kan du placera alla ingredienser i en traditionell mixer eller matberedare och puré tills den är jämn.
2. om en tunnare konsistens önskas, tillsätt några matskedar kokosmjölk eller vatten.
3. överför till en lufttät behållare och lagra ranch i kylskåpet upp till 1 vecka.

anteckningar

mitt bästa verktyg för handeln. Detta är ett riktigt bra jobb för en nedsänkning mixer. Det är mitt favoritverktyg för att göra salladsdressingar, eftersom satserna är så små. Jag använder också en nedsänkningsblandare för saker som pastasås, salladsdressingar, dips., Om du inte har en eller inte vill ha en, fungerar en traditionell mixer också!

hur mycket kostar det? Du kommer att sluta med cirka 1 1/4 koppar ranch med detta recept, vilket är ca 10 (2 msk) portioner. Det kommer att hålla i ungefär en vecka i kylskåpet, men om du tänker ” hur skulle jag någonsin använda så mycket ranch?”oroa dig inte. Du kan göra en halv sats om du vill, men jag tycker att det går snabbare än du skulle tro, speciellt om du gör det till en familjemiddag eller ställer ut det för en avslappnad middag (tänk taco salladsbar).

Mayo eller Veganaise., Du kan absolut använda ditt val av mayo eller vegannaise för detta recept, beroende på dina kostbehov och preferenser. Vår favorit butiksköpt mayo är Primal Kitchen (gjord med avokadoolja) och vår favorit vegannaise är bara Mayo varumärke (jag får det på Kroger eller groddar). Båda fungerar riktigt bra i detta recept.

Tips om Tomatillos. Du kan använda färsk eller konserverad tomatillos för detta recept. Om du köper färska, leta efter dem bredvid tomater, paprika, avokado, etc. Leta efter en tättslutande, grön papery skal (snarare än en lös, vissnat, eller grå/brun skal)., Annars kan du hålla konserverade till hands. Om du inte kan hitta dem, kan du byta i 1-2 msk grön salsa, eller du kan lämna dem ut för en koriander-lime ranch, som fortfarande kommer att vara mycket, mycket bra.,ategory: salladsdressing, sallad, kryddor

metod: ingen kock, mixer

kök: tex-mex, mexikansk, amerikansk